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음식이름 속 감춰진 비밀 2006.10.01해당카페글 미리보기
흔히 '마끼'가 '김'을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 '노리'. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 '노리마끼'가 된다. △피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 '삐따(Pitta)'에 어원을 두고 있다는...
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일본음식문화와 일본요리 2009.05.04해당카페글 미리보기
마끼]라 하며, 이것은 주로 오사카식(大阪式)이다. 동경에서는 속에 재료를 한 종류밖에 넣지 않는다. 간뵤를 넣은 것을 [노리마끼], 오이를 넣은 것을 [갓빠마끼], 참치회를 넣은 것을 [鐵火마끼]라 한다. 11.낫토 낫토는 삶은 콩에 낫토균을 넣어 발효...
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음식이름에 감춰진 비밀 2009.05.10해당카페글 미리보기
온 말이다. 흔히 마끼가 김을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 노리. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 노리마끼가 된다. 피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 삐따(Pitta)에 어원을 두고 있다는...
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김밥의 역사 2006.11.08해당카페글 미리보기
일본음식 김초밥에서 유래된 것입니다. (1)일본의 김밥의 유래 일본에서 유래된 초밥의 원조가 관서 지방인 것과 달리 김초밥(노리마끼)은 관동지방(동경)이 원조입니다. 김밥은 물론 속재료도 중요 하지만 김의 맛도 아주 중요해서 <미스터 초밥왕>(아주...
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생각해 보면, 일본인들은 김밥에 대한 강한 동경을 가지고 있지. 2007.06.12해당카페글 미리보기
그렇잖아. zt5JPt7W 김밥 센세, 오랫만에 멋진걸 보았습니다. 그동안 안녕 하셨습니까? HeV4R6 노리마끼 보다는 확실히 김밥이 맛있지. 일본의 노리마끼는 맛 없어. 전엔 먹고 토한적도 있어. JX95uZK 자네, 조센진 이지? fnLHZl8a 네가 간 그 가게는 재일...
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김밥의 역사 2011.05.26해당카페글 미리보기
일본음식 김초밥에서 유래된 것입니다. (1)일본의 김밥의 유래 일본에서 유래된 초밥의 원조가 관서 지방인 것과 달리 김초밥(노리마끼)은 관동지방(동경)이 원조입니다. 김밥은 물론 속재료도 중요 하지만 김의 맛도 아주 중요해서 <미스터 초밥왕>(아주...
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일본어 투 생활 용어 순화집 (1) 2010.03.09해당카페글 미리보기
回し, ねじまわし) 네타바이(네다바이)(ねたばい) 노가다(土方, どかた) 노견(路肩, ろかた) 노깡(土管, どかん) 노리마키(노리마끼)(海苔巻, のりまき) 노리카에(노리까에)(乗換え/乗換/乗替え, のりかえ) 노임(労賃, ろうちん) 니꾸사꾸(リックサック...
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꼭꼭 숨어라 2008.01.01해당카페글 미리보기
온 말이다. 흔히 마끼가 김을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 노리. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 노리마끼가 된다. 피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 삐따(Pitta)에 어원을 두고 있다는...
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이름 속 감춰진 음식의 비밀 2008.01.23해당카페글 미리보기
온 말이다. 흔히 마끼가 김을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 노리. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 노리마끼가 된다. 피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 삐따(Pitta)에 어원을 두고 있다는...
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이름 속 감춰진 음식의 비밀 2008.01.10해당카페글 미리보기
온 말이다. 흔히 마끼가 김을 의미하는 것으로 오해하는 경우도 있지만 김의 일본말은 노리. 그래서 김말이의 정확한 명칭은 노리마끼가 된다. 피자 피자의 유래는 크게 그리스어에서 동그랗고 납작한 빵을 의미하는 삐따(Pitta)에 어원을 두고 있다는...