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산에서 날아다니는 지리산 토종닭죽 2011.08.31해당카페글 미리보기
친구들이 서로 주걱을 들고 펄펄 끓는 닭죽을 번갈아 가며 저어댔다. 그렇게 반시간 가량을 저어대니 쌀과 녹두가 다 익어 먹음직스런 닭죽이 만들어졌다. "히야, 고것 참말로 맛있겠다!" "침이 저절로 젤젤 흐르네!" ▲엄나무를 골라내고, 닭을 건진 다음...
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고소함이 가득한 녹두 토종닭백숙 2012.06.28해당카페글 미리보기
잘 어울린다. 소금에 걍 찍어먹어도 담백하고 고소해서 맛있구~ 겨자장에 담궈진 부추양파절이는 입안을 개운하게 해주구~ 녹두 찹쌀 닭죽은 고소 고소 고소하다~음.. 여름보양식으로 역시 토종 닭백숙 만한게 없다~ 토종닭백숙먹고 무더운 여름 거뜬히...
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고소함이 가득한 녹두 토종닭백숙 2012.07.03해당카페글 미리보기
잘 어울린다. 소금에 걍 찍어먹어도 담백하고 고소해서 맛있구~ 겨자장에 담궈진 부추양파절이는 입안을 개운하게 해주구~ 녹두 찹쌀 닭죽은 고소 고소 고소하다~음.. 여름보양식으로 역시 토종 닭백숙 만한게 없다~ 토종닭백숙먹고 무더운 여름 거뜬히...
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고소함이 가득한 녹두 토종닭백숙 2012.06.28해당카페글 미리보기
잘 어울린다. 소금에 걍 찍어먹어도 담백하고 고소해서 맛있구~ 겨자장에 담궈진 부추양파절이는 입안을 개운하게 해주구~ 녹두 찹쌀 닭죽은 고소 고소 고소하다~음.. 여름보양식으로 역시 토종 닭백숙 만한게 없다~ 토종닭백숙먹고 무더운 여름 거뜬히...
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가마솥에 삶아내던 바로 그 ‘걸쭉한 맛’ 성남 닭죽마을 2012.06.03해당카페글 미리보기
동치미가 어우러지다 육수 맛은 식당마다 조금씩 다르다. 오랜 세월만큼이나 각자 고유의 육수 비법을 간직하고 있다. 닭죽에 녹두나 오가피를 넣어 맛을 돋우는 집이 있는가 하면, 닭과 궁합이 맞는 재료를 찾기 위해 주인이 한약재 공부에 나선 곳도...
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최고의 여름 보양식 산에서 날아 다니는 지리산 토종닭죽 2011.08.29해당카페글 미리보기
친구들이 서로 주걱을 들고 펄펄 끓는 닭죽을 번갈아 가며 저어댔다. 그렇게 반시간 가량을 저어대니 쌀과 녹두가 다 익어 먹음직스런 닭죽이 만들어졌다. "히야, 고것 참말로 맛있겠다!" "침이 저절로 젤젤 흐르네!" ▲엄나무를 골라내고, 닭을 건진 다음...
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2009년도 맛있는 속 노랑 호박고구마 햇 태양초 고추 햇 참깨, 검은깨,햇 녹두 2009.09.13해당카페글 미리보기
못난이 라고 합니다... 햇 녹두 녹두는 참으로 손이 많이가는 잡곡 이랍니다.. 까마게 익은것만 하나씩 따야합니다.. 몸에좋은 녹두는 닭죽이나 전복죽에 넣어서 드셔보세요... 1kg:10,000원 직접재배하시는 저희 시어머님이예요... 옛날방식 그대로 고추...
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가마솥에 삶아내던 바로 그 ‘걸쭉한 맛’ 성남 닭죽마을 2012.04.30해당카페글 미리보기
동치미가 어우러지다 육수 맛은 식당마다 조금씩 다르다. 오랜 세월만큼이나 각자 고유의 육수 비법을 간직하고 있다. 닭죽에 녹두나 오가피를 넣어 맛을 돋우는 집이 있는가 하면, 닭과 궁합이 맞는 재료를 찾기 위해 주인이 한약재 공부에 나선 곳도...
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가마솥에 삶아내던 바로 그 ‘걸쭉한 맛’ 성남 닭죽마을 2012.05.23해당카페글 미리보기
동치미가 어우러지다 육수 맛은 식당마다 조금씩 다르다. 오랜 세월만큼이나 각자 고유의 육수 비법을 간직하고 있다. 닭죽에 녹두나 오가피를 넣어 맛을 돋우는 집이 있는가 하면, 닭과 궁합이 맞는 재료를 찾기 위해 주인이 한약재 공부에 나선 곳도...