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내 중생들에게 한식의 위대함을 널리 알리겠노라. 4탄 -떡- 2010.01.22해당카페글 미리보기
빵의 중간이라고 해야하나? 알고 보니 조리과정에 빵처럼 발효를 시키는 과정이 있더라구요. 이것은 늙은호박떡. 경기도 지방 음식이네요. 사실 제가 호박떡은 별로 안좋아해서 뭐라 표현을 못하겠음ㅜㅜ 은은한 향에 달콤쌉쌀한 쑥떡. 가을에 쑥을 직접...
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늙은 호박 가루 만들기 2013.12.22해당카페글 미리보기
나오는것 같습니다 겉다르고 속 다른게 늙은 호박도 포함되나 봅니다 외관상 별다른 이상 없는 호박입니다 무게도 묵직하고...벌래들 땜에 아마 속은 텅 비었을것 같습니다 껍질을 깍아내고 얇게 길게 쪼개 줍니다 혹시나 떡 할때 사용할려고 . . . 다른...
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대체의학 - 늙은 호박의 효능, 익을수록 좋아지는 야채 2016.08.02해당카페글 미리보기
증가시키고, 베타카로틴은 정상세포가 암세포로 변화되는 것을 막으면서 암세포의 증식을 늦추어 주는 효과가 있다. 늙은 호박은 떡, 엿, 범벅, 죽 등으로 많이 먹는다. 늙은 호박은 껍질을 벗긴다. 호박 속을 깨끗이 긁어낸 후에 두께 1cm, 길이 4-5cm로...
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늙은 호박 프로잭트 호박전 만들기, 호박고지 만들기, 호박떡 간식으로 먹기 2016.11.18해당카페글 미리보기
하였어요. 오늘 우리 친구들이 먹은 호박떡은 늙은 호박을 갈아서 만든 떡이랍니다. 하지만 호박고지를 만들어 만들 호박떡은 오늘 먹은 호박떡과는 다른 호박떡이랍니다. 백설기에 호박고지를 넣으면 호박 맛이 더 많이 난다고 하네요. 오늘은 우리 친구...
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건강을 챙겨주는 호박(단호박*늙은호박*애호박) 2014.07.03해당카페글 미리보기
햇빛이 비추지 않고 바람이 잘 통하는 곳에 보관합니다. 늙은 호박은 진노랑색으로 겉이 하얀분이 묻어 있고 윤기가 나는것이...낸 뒤에 말려서 오가리를 만든것으로는 떡을 할때 넣기도 한답니다. 호박과 호박씨의영양은 이미 많 알려져 많이들...
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날아간 늙은 호박 이야기 2018.10.01해당카페글 미리보기
길다란 늙은 호박을 얻으러 80리쯤 떨어진 임진강변까지 갈까 했는디~ 예배 끝나고 점심 먹으며 그 얘길 하니까 너도나도 심지어 사모님까지도 저기 늙호 2개 드릴테니 가지 말라고ㅠ 크기가 우찌 되나 몰라도 기름값이 아깝다나??? 가져다가 뭘 할거냔디...
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늙은호박의 효능과 호박전 요리,호박고지 호박떡 만들어 먹기 2016.12.17해당카페글 미리보기
크기로 잘라보았어요. 호박도 무처럼 실에 꿰어 말려놓고 겨울 동안 먹을 수 있습니다. 우리는 늙은 호박을 잘라서 말리기로 하는데 이렇게 말린 호박은 떡을 만들 때 속 재료로 넣어서 먹으면 맛있어요. 미리 잘라놓은 호박은 잟 썰어지지 않으니 빵칼을...
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입에 샤르륵 녹아요! 늙은호박전~ 2017.01.14해당카페글 미리보기
식재료(토종)들을 종종 만났기에 항상 산행 전 후에 눈여겨 봅니다. 저의 또다른 장보기장소입니다. 늙은호박은 죽이 제일로 맛있습니다. 그리고 말려서 떡에 넣어먹으면 또 흠뻑 반하게 됩니다. 그리고 곱게 채썰어서 전으로 먹으면 또 꿀맛입니다. 겨울...
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호박즙 ,늙은 호박으로 만든 호박즙,산모호박즙 2013.10.07해당카페글 미리보기
너는 좀 더 커서 도와주면 안 되겠니? 네가 호박 들어 준다고 했다가 바닥으로 꽈땅한 호박들이 많다 ㅋㅋ 우리집 호박은 늙은 호박중에서도 맛이 좋은 오리지널 맷돌 호박입니다.^^ 호박전, 호박식혜, 호박떡으로 해서 드시면 최고지요.ㅎㅎ 맛은 좋은데...
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늙은 호박 효능 2018.11.22해당카페글 미리보기
애호박이나 풋호박에 비해 성숙하다하여 붙여진 명칭이라고해요. 호박은 잘 익을수록 당분이 늘어나 단맛이 증가하며 늙은호박의 당분은 소화흡수가 잘된다고합니다. 주로 호박죽이나 떡을 만드는데 이용하며 삶아서 보약처럼 많이 먹기도합니다. 늙은호박...