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담백하고 시원한 맛이 좋은 닭곰탕 2024.06.04해당카페글 미리보기
무쳐 놓고~ 무는 나박하게 썰고 대파는 송송 썰기~ 닭육수에 나박하게 썬 무를 담아서 끓이기 시작~ 약간의 닭육수에~ 다진마늘과~ 생강가루, 간장, 액젓, 식초, 연겨자 등을 담아서~ 잘 섞은 다음~ 소스볼에 담으면 다대기는 끝~ 무가 푹 익도록 닭육수가...
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실패 확률 제로! 매운찜닭 레시피 2024.07.10해당카페글 미리보기
400g), 당근(120g), 양파(200g), 대파(60g) ■ 양념재료: 고춧가루(2T), 맛술(4T), 후춧가루(¼t), 양조간장(1T), 다진 마늘(1T), 생강즙(½T), 물(½컵/100ml), 국수장국(2t), 카레가루(1T), 고추장(1½T), 올리고당(2T), 다진 마늘(1T) ■ 요리 순서 1...
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열무국수 2024.06.28해당카페글 미리보기
감자 1개, 밥 1큰술, 멸치 육수 200ml), 양념(고춧가루 5큰술, 새우젓 2큰술, 매실청 2큰술, 멸치액젓 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 2큰술), 국수(소면 250g, 냉면 육수 100g, 식초 1큰술, 겨자 1작은술, 삶은 달걀 1/2개) <만들기> 1. 열무 줄기와...
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두반장 없이 마파두부 레시피 소스 만들기 마파두부덮밥 2024.07.17해당카페글 미리보기
청양고추를 생략하거나 양을 줄여도 좋습니다. 두부가 부서지기 쉬우므로 조심스럽게 뒤집어주세요. 취향에 따라 다진 생강, 굴소스, 다진 마늘 등을 추가해도 맛있습니다. 라면수프, 초콜릿 시럽은 마파두부의 매운 맛을 잡아주는 역할을 합니다. 두반장...
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라조육 라조기 깐풍육 깐풍기 차이점 무엇일까 2024.07.16해당카페글 미리보기
양념 기반이지만, 닭고기 특성상 더 부드러운 맛 깐풍육: 매콤달콤한 탕수육 양념 기반, 고추장, 설탕, 식초, 간장, 다진 마늘, 생강 등을 사용 깐풍기: 깐풍육과 비슷하게 매콤달콤한 탕수육 양념 기반이지만, 돼지고기 특성상 더 진한 맛 3. 맛 라조육...
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열무김치 맛있게 담그는법 봄철 어린열무김치 건고추갈아야 제맛이죠~ 2024.07.05해당카페글 미리보기
조화를 이루어 정말 극품입니다! 재료 어린 열무 1kg 소금 100g 물 2ℓ 찹쌀풀 5큰술 건고추 7개 양파 1/4개 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1/2작은술 새우젓 1큰술 멸치액젓 5큰술 매실청 1큰술 고춧가루 깨 단계별 조리법 1. 열무 씻고 소금물에 절이기...
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아삭한 양상추를 곁들여 먹은 단짠한 맛의 닭다리살 간장구이 2024.06.07해당카페글 미리보기
톡톡 닭다리살과~ 양파, 마늘을 준비~ 닭다리살은 우유에 담가 두고~ 양상추도 준비~ 깨끗이 헹군 닭다리살에 다진마늘과 맛술, 생강가루, 간장, 꿀, 후춧가루 등을 넣어~ 잘 섞어서 재워 두고 ~ 마늘과 양파도 썰기~ 팬에 양념한 닭다리살을 담아 굽기...
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시원한 여름김치 보리김치 만들기 얼갈이배추물김치 만드는법 보리밥 건고추 갈아 물김치양념 2024.07.05해당카페글 미리보기
얼갈이배추 2단 소금 (절임용) 건고추 20개 보리밥 1.5컵 양파 3개 대파 2대 새우젓 1.5큰술 멸치액젓 2/3컵 매실청 2/3컵 다진 마늘 1/2컵 다진 생강 1/2큰술 고춧가루 약간 깨 물 2L 천일염 2큰술 만드는 방법 얼갈이배추를 깨끗이 씻어 물기를 제거...
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고추청 만들기 쓰임새 많은 고추청 가을걷이 고추요리 2024.07.11해당카페글 미리보기
500g 설탕 1kg 다진 마늘 1컵 다진 생강 1/2컵 소주 1컵 만드는 방법 고추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 씨앗을 제거합니다. 마늘과 생강은 껍질을 벗겨 잘게 다져 둡니다. 다진 고추, 마늘, 생강, 소금, 설탕, 소주를 믹서기에 넣고 갈아줍니다...
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오이소박이 담그는법 오이절이기와 오이자르는 방법 2024.07.05해당카페글 미리보기
오늘은 오이 소박이 담그는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 재료 오이 3kg 소금 300g 물 6L 새우젓 1큰술 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1큰술 고춧가루 1컵 설탕 1/2컵 참기름 1/4컵 멸치액젓 2큰술 부추 10대 쪽파 5대 양파 1개 준비물 밀폐 용기 칼 도마...