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더덕 요리할 때 부드럽게 손질하는 법 2015.03.28해당카페글 미리보기
카트에 담아 왔습니다. ※ 더덕 요리, 부드럽게 손질하는 법 ▶ 재료 : 더덕, 감자깎이 ▶ 손질하는 법 ㉠ 더덕 껍질은 한쪽으로 돌려가며 잡아당기면 잘 벗겨집니다. ㉡ 벗긴 더덕은 바로 물에 담가 변색을 막습니다. ★ 손질법 하나 ▶ 껍질 벗긴 더덕을...
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더덕 껍질 초간단 손질법 2020.07.16해당카페글 미리보기
오늘은 껍질 까기 번거로운 더덕을 초간단하게 손질하는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 우선, 흐르는 물에 더덕에 묻어 있는 흙을 닦아 내 주세요. 냄비에 물을 넣고 끓여 주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 가스불은 꺼 주시고요. 바로 그다음 팔팔...
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더덕과 도라지의 효능 2023.08.24해당카페글 미리보기
칡, 더덕, 잔대, 꿀, 생강, 국화 ◎ 도라지와 함께 먹으면 독이 되는 음식 도라지는 기침, 천식에 좋은 뿌리채소이고 돼지고기는 이 기능을 방해하는 성질이 있다. 단 도라지를 약 으로 쓸 때는 돼지고기나 굴을 함께 먹으면 부작용이 일어날 수 있기 때문...
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자연산 산더덕 무침.... 2024.04.29해당카페글 미리보기
더덕향기는 얼마나 좋은지 계속 킁킁대네유.. 식감도 아삭아삭.. 침샘폭팔 마중나옵니당..햐 어린 더덕 새순은 얼마나 상큼한지오.. 윗부분만 손질해서 함께 묻힘했더니 그 향은 두배로 상승하고예... 씹히는 맛은 또 오똑행 산행시 만나면 꼬옥.., 드셔...
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더덕 채취에서 손질 더덕차 만들기까지 2012.06.01해당카페글 미리보기
더덕향기에 흐르는땀방울도 감사함으로 느껴지는 하루였답니다 실한더덕들을 골라서 씻어서 물기를빼주고.. 더덕차를 만들기 위해 더덕채를 써는중~~ 더덕채를 썰어서 살짝 말리기를하여준답니다 살짝말린 더덕을 아카시아꿀에 절여서 더덕차 완성이네요...
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코다리 강정도 하고 모란님처럼 2024.06.01해당카페글 미리보기
매실액 식초 넣고 묻혀서 통깨로 마무리 완성한 모습은 없네요 미역 줄기 볶고 냉동실에 계신 불고기 굽고요 더덕양념구이 고추장 고추가루 파 마늘 올리고당 들기름 간장넣은 양념에 손질한 더덕을 넣고 조물조물 하고 들기름에 굽고 통깨로 마무리 했어요
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멍게 2024.05.31해당카페글 미리보기
멍게 안에는 쌀벌레 같은 작은 녀석도 있고 (가운데) ('옆새우' 라고 하네요) 지렁이 같은 무기물도 있고 개미더덕 (오만둥이)도 같이 사네요 손질한 모습 맛을 보면 술을 안 할 수 없고 고소한 지느러미도 함께 초장에 찍어 먹어도 맛있어서 생수(?)까지...
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더덕ㆍ도라지ㆍ석이버섯 2022.08.26해당카페글 미리보기
ㅡ더덕2키로포장입니다 6만만원ㅡ택비없음 5상자판매합니다 2번ㅡ1키로포장입니다 2만7천원입니다 택비없음 5상자판매합니다 3번...중앙에잇는배꼽은떼어내세요 바위에붙어자라므로돌이잇어요 미지근한물에담가 버섯이보들보들해질때 손질하시면됩니다...
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더덕의 초간단 손질법 2020.07.16해당카페글 미리보기
오늘은 껍질 까기 번거로운 더덕을 초간단하게 손질하는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 우선, 흐르는 물에 더덕에 묻어 있는 흙을 닦아 내 주세요. 냄비에 물을 넣고 끓여 주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 가스불은 꺼 주시고요. 바로 그다음 팔팔...