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건강/산약제 2011.03.11해당카페글 미리보기
꽃이라는 뜻으로 참꽃이라 부른다. 참꽃에 대해 못먹는 철쭉은 개꽃이라 부른다. 독성이 적은 진달래는 꽃잎을 먹을 수 있지만 독성이 강한 철쭉은 개꽃이라는 이름의 천덕꾸러기가 되고 말았다. 청열시키는 효능이 있어 혈압강하제로 사용하기도 하며...
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차나무꽃 2005.11.13해당카페글 미리보기
는 뜻이다. 추사 김정희 선생이 해남 일지암에 은거하던 초의선사에게 써준 글귀로도 유명하다. 지리산 자락의 하동 화개골을 찾을 적마다 이말이 생각난다. 화개골이야말로 사시사철 맑은 계류(溪流)가 쉼 없이 흘러내리고, 갖가지 꽃들이 철따라...
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참, 초의 스님은 녹차를 어떻게 만들었을까? 2008.04.04해당카페글 미리보기
꼭, 정확한 반이라는 개수가 나온다는 摘示珠算적 뜻이 아니라!)의 뜻으로 봐야한다. 이는, 「1근 반」이란 「전체 양」을 말할...해석논란이 많은데, 국내는-「1근 반(900g)의 양」을 덖는다 아니면, 말린다의 두 가지로 풀이하고 있는 실정이다. 한편...
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장원(張源)이 지은 <다록(茶錄)> 2018.09.01해당카페글 미리보기
나)와 통한다. 두 손으로 차잎을 둥글게 감싸 쥐고 비빈다는 뜻. 새로 딴 차잎에서 센 잎과 가지와 부스러기를 골라낸다. 덖음...익히는데, 솥이 충분히 달구어졌을 때, 차잎을 넣고 잽싸게 덖는다. 열도(熱度)가 약해서는 아니 되고, 익었다고 판단되면...
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다도에 대하여 2009.01.10해당카페글 미리보기
라는 뜻이요, 무착바라밀은 욕심없는 수수한 참된 마음이요 지혜에 이르는 길이다. 같은 시에서 ‘차는 군자와 같아서 삿됨이 없다’(茶如君子性無邪)라고 하고 있거니와 차 자체가 갖는 순수한 성질을 군자(된사람)에 빗대고 있다. 이 순수함을 잘...
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약초와 산나물 총모음 2009.08.05해당카페글 미리보기
꽃이라는 뜻으로 참꽃이라 부른다. 참꽃에 대해 못먹는 철쭉은 개꽃이라 부른다. 독성이 적은 진달래는 꽃잎을 먹을 수 있지만 독성이 강한 철쭉은 개꽃이라는 이름의 천덕꾸러기가 되고 말았다. 청열시키는 효능이 있어 혈압강하제로 사용하기도 하며...
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약초와 산나물 총모음 2009.08.05해당카페글 미리보기
꽃이라는 뜻으로 참꽃이라 부른다. 참꽃에 대해 못먹는 철쭉은 개꽃이라 부른다. 독성이 적은 진달래는 꽃잎을 먹을 수 있지만 독성이 강한 철쭉은 개꽃이라는 이름의 천덕꾸러기가 되고 말았다. 청열시키는 효능이 있어 혈압강하제로 사용하기도 하며...
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다도에 대하여 2006.06.11해당카페글 미리보기
라는 뜻이요, 무착바라밀은 욕심없는 수수한 참된 마음이요 지혜에 이르는 길이다. 같은 시에서 ‘차는 군자와 같아서 삿됨이 없다’(茶如君子性無邪)라고 하고 있거니와 차 자체가 갖는 순수한 성질을 군자(된사람)에 빗대고 있다. 이 순수함을 잘...
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동다송/제28송 2015.05.15해당카페글 미리보기
급히 덖는다. 불기운이 약해져서는 안 되며, 차가 덖어지는 것을 기다려 불에서 꺼내, 체에 담아 가볍게 굴려 체질하고, 비벼서 다시 솥에 넣고 점점 불기운을 줄이면서 알맞게 말려 낸다. 이 가운데 현미함이 있으니 말로는 다 표현하기가 어렵다」고...
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응송스님이 말하는 초의제다법 2009.07.19해당카페글 미리보기
것이란 뜻이여.” 어쩌다 차행사에 초대받아 가면 하나같이 식어버린 차를 내놓는데 여간 고통스럽지 않다고 했다. 늘 보아도 정정하던 스님도 지난 겨울부터 기력이 많이 쇠한 것 갔다. “스님, 올 해 차 만들 수 있을 것 같습니까?” “글씨, 이제 기운...