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[물미역] 요즈음이 제철이다. 2012.01.13해당카페글 미리보기
지는 마음도 확 밝아지는 것 같다. 물미역은 요즈음이 제격이다. * 준비물 : 배, 물미역,생굴, 느타리버섯 끓는 물에 미역을 데치다 싱그럽게 살아나는 물미역의 바다 내음이 아까워서 담아 보았다. 한 팩에 천원도 되지 않는 가격이다. 느타리버섯도 추운...
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2005/01/20[목] - This will be a nice lunch. 2005.01.21해당카페글 미리보기
응용할 수 있다. * 삶다와 데친다(샤브샤브)의 의미는 다르지요. 그래서 사용하는 단어도 틀리답니다 = boiled 삶다 =blanch 데치다(살짝 넣었다 빼는 요리방법) * egg 의 요리종류에도 여러가지가 있답니다. boild egg: 삶은 달걀 sunny-side up: 계란...
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이삭줍기 그리고 말벌 소탕 2008.08.18해당카페글 미리보기
동막골에 들려 구경하고 정선에 들려서 아오라지를 가려는데....할머니의 멀미로 돌아와야 했고, 옆지기가 고구마 순을 물에 데치다 보니 또 하루가 간다. 원두막에서 옆지기가 말벌에 쏘이고, 지가 샤워를 하려다 처마 밑 말벌에게 쏘여서 어디 를...
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못생긴 능이버섯 처음 맛본 그 향 잊을 수 없어 /모듬능이버섯숙회 2007.10.01해당카페글 미리보기
하면서 부드럽게 맛있다.능이처럼 식용버섯이다. 냄비에 물을 담고 팔팔 끓으면 약간의 소금을 넣고 데쳐낸다.그런데 데치다 보니 정말 삶은 물이 새까맣다.그리고 물위에는 거품과 지푸라기 등 이물질들이 둥둥둥 떠오른다. 능이에 대해 잘 모르는 사람...
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집에서 하루 종일 뒹글 뒹글 2007.05.17해당카페글 미리보기
싶은거 어떻게 하면 맛나게 요리 하는지 찾아 봤는데 참기름에 되지고개 약간 데치다가(피기가 살아지기 직전) 김치 넣고 데치다 물넣고... 칼국수 삶아 놓은거 넣고.. 김치 국물로 간해서 맛나게 먹고... 점심먹고 영화 보다가 잠 들고 나를 찾는 사람은...
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물미역 쌈 2012.01.14해당카페글 미리보기
물미역은 요즈음이 제격이다. * 준비물 : 배, 물미역,생굴, 느타리버섯 끓는 물에 미역을 데치다 싱그럽게 살아나는 물미역의 바다 내음이 아까워서 담아 보았다. 한 팩에 천원도 되지 않는 가격이다. 느타리버섯도 추운 겨울 날씨에 비하여 이 정도면...
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못생긴 능이버섯 처음 맛본 그 향 잊을 수 없어 /모듬능이버섯숙회 2007.10.16해당카페글 미리보기
하면서 부드럽게 맛있다.능이처럼 식용버섯이다. 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 약간의 소금을 넣고 데쳐낸다.그런데 데치다 보니 정말 삶은 물이 새까맣다.그리고 물 위에는 거품과 지푸라기 등 이물질들이 둥둥둥 떠오른다. 능이에 대해 잘 모르는 사람...
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자장면과 짜장면에 관한 생각 2013.07.16해당카페글 미리보기
zhá]는 '자아'라고 발음하고 1.[동사] (기름에) '튀기다'라는 뜻이다. 또 '짜'라고 발음하는 경우도 있다. 2.[동사][방언]' 데치다'. [炸(zhà)]라는 뜻으로 된다. 요약하면 자장면을 중국어로 읽으면 '자아지앙미엔' 혹은 '짜지앙미엔' 이 된다. 우리말...
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지양시럽단 말을 모르는 흙내음님..... 2005.11.23해당카페글 미리보기
개기. 디아지괴기 : 돼지고기→디아지개기는 뜨실 때 묵어야 맛있당께. 디지다 : 죽다→그 썩을놈 디져부렀다우. 디치다 : 데치다→실가리는 한번 디치갖고 말려여 좋당께. 디키다 : 소리가 들리다.→그만 소락대기 질러야 디킨께. 딛꼬. 데꼬 : 데리고...
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Re:となりのトトロ、第2 お化けやしき?(7) 2008.04.14해당카페글 미리보기
だいいち) : 우선. 무엇보다 もどる : 돌아오다 さて : 다른 화제로 바꿀 때의 말. 그런데. 한데. 그건 그렇고. ゆでる : 데치다. 삶다. ニボシ : 멸치 등을 쪄서 말린 식품. 食(く)う : 먹다. 突然(とつぜん)、うしろからいわれて、サツキが見上(みあ...