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넙치와 도다리 구별 2017.11.24해당카페글 미리보기
미안합니다 여기 우리가 좋아하는 광어와 가자미를 많이 애용하고 있으면서 정확한 구별을 못하시는 것 같아 여기에 간단히 소개...종류가 그렇게 많치는 않으나 가자미 종류는 도다리부터 참가자미 물가자미 등등등 30가지도 넘습니다 그러나 생김새는...
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제철 "도다리세꼬시" 어촌 2010.04.19해당카페글 미리보기
장떡과 호박전 도다리는 자연산으로 연하면서도 찰진 식감과 어찌보면 생선의 비릿함이 전혀 느껴지지 않는.. 광어.자연산 솔직히 사시미로는 구별 어렵지만 식감은 좋군요.. 이쯤되면 소주잔이 거의 날라 다니죠^^;.. 초장에 푹 빠진 도다리^^;.. 황 우럭...
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국민생선 "광어" (스압) 2018.03.30해당카페글 미리보기
정확한 구별 방법은 입모양과 크기를 비교하는 것입니다. 광어는 입이 크고 날카로운 이빨을 갖고 있으며 도다리는 입이 작고 이빨이 없습니다. 광어는 양식과 자연산 두 종류가 있는데요. 배를 뒤집어보면 자연산과 양식으로 구분할 수 있습니다. 자연산...
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광어? 도다리? 2017.03.22해당카페글 미리보기
봄에 도다리가 제맛이라죠? 좌광우도...다들 아시다시피 광어와 도다리 구별법이 정면에서 봤을때 눈의 위치가 좌측에 있으면 광어 우측에 있으면 도다리. 생김새도 거의 흡사한데.... 회원님들중 광어와 도다리 맛을 구별하실 수 있는분 계신가요...
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광어와도다리 (옮김) 2005.02.24해당카페글 미리보기
생선회를 즐기시는 분들이라면 '광어와 도다리'를 잘 구별하실 수 있을 것입니다만, 초보자를 위해서 '광어와 도다리의 구별하는 방법'을 알아 보겠습니다. "좌광우도"란 말. 가끔 들어보셨겠지요 ? 생선의 눈과 입을 정면으로 마주보고서 '두 눈이 좌측...
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[대구맛집 봉덕동] 푸른바다횟집 - 참가자미 (봄도다리) 2015.02.27해당카페글 미리보기
좌광 우도" 라고 하여 광어와 도다리를 구분하는데 이것은 고기의 배 부분을 보는 사람의 배 쪽으로 향해 놓았을 때 고기 머리가...있는 것도 있어 눈의 방향만 가지고는 사실 구별할 수 없다. 도다리 [fine spotted flounder] 일반적으로 참가자미라 하며...
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[대구맛집 지산동] 울산정자 참가자미 횟집 - 도다리회 2016.12.07해당카페글 미리보기
여기서 잠시 장사하시다 팔고 떠나셨단다. 사실 도다리는 썰어서 고기만 내 놓으면 전문가가 아니면 광어와 구별이 쉽지 않다. 그런데 양식한 광어를 먹게 되면 비싼 회 값이 정말 아깝지요 참고로 도다리는 양식을 하지는 않습니다. 요즘은 가자미과인...
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Re:광어와 가자미 구별...선착순 답변 2007.03.15해당카페글 미리보기
있으면 광어 눈이 오른쪽으로 쏠려 있으면 도다리 라고 알려져 있다 외우는 방법 광어=왼쪽 (글자수가 각각2개) 도다리=오른쪽...눈은 오른쪽을 보고 있습니다 좀 더 정확히 이야기 하자면 광어는 등쪽에 가까운 한쪽눈이 왼쪽을 보고있으며 배쪽에 가까운...
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숭어와 가숭어 & 광어와 도다리 구별법... 2018.04.16해당카페글 미리보기
우연히 숭어와 가숭어 구별법을 알게 되어 참고 하셨으면 하여 글 올려 봅니다... 숭어만으로 끝나기는 그래서 광어와 도다리 구별법도 올려 봅니다... "좌광우도" 라는 말도 있지요... 눈이 왼쪽에 있으면 광어, 오른쪽에 있으면 도다리임을 나타내는 말...
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국민생선 "광어" (스압) 2018.04.06해당카페글 미리보기
정확한 구별 방법은 입모양과 크기를 비교하는 것입니다. 광어는 입이 크고 날카로운 이빨을 갖고 있으며 도다리는 입이 작고 이빨이 없습니다. 광어는 양식과 자연산 두 종류가 있는데요. 배를 뒤집어보면 자연산과 양식으로 구분할 수 있습니다. 자연산...