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찰랑찰랑~~묵쑤기 2016.11.06해당카페글 미리보기
놓으셨던 도토리묵 엄마가 쑤시던 방법으로 쑤어봅니다 오는 하루종일 생강과 씨름하는 사이에 묵도쑤네요 먼저 묵가루 두컵을...합니다 묵가루가 잘 풀어지도록 2~3시간 방치해 두었답니다 (묵쑤는 사이 오른쪽 옆에는 생강 초절임 병 소독 중이에요...
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도토리 줍기는 너무 괴로워~ㅡ,,ㅡ;; 2009.08.29해당카페글 미리보기
만드는법 1.주워온 도토리를 껍질은 깐다 2.일단 깐 도토리를 햇빛에 바짝 말린다.(이유. 생도토리를 묵가루를 낼때는 묵가루 량이 적다 ) 흐르는물에 쓸려간 양이 많음 3.말린도토리를 다시 물에 불린다..(이작업을 할떄는 찬바람이 불떄 하면 좋다) 이유...
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묵 맛나게 만들기 2014.10.17해당카페글 미리보기
그릇에 묵을 쑤면 좋아요 누룽지가 한그릇이나 줄거덩요 도토리 묵은 방부제가 없는 자연식품이지요 소문에 의하면 중국산은...말린거 12만원이고요 올해는 식당에도 국산 묵이 나올법도 헌대요 맛있게 쑤는 묵 반다시 가루를 불려서 체에 바치고 뜸 들...
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묵 만드는법 2008.11.08해당카페글 미리보기
속에 숨어있는것들도 있고 벌레가 먹은것들도 있고 수확한 도토리 상수리를 잘 씻어서 물기를 뺀다음 곱게 빻아 껍질과 알맹이...맛을 없애기 위해 윗물을 가라주기도 합니다 묵을 쑤는 솥바닥에 눌지않도록 식용유를 약간둘러서 열을 가한다음 물을 먼저...
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2 버지 090911금 90점 도토리가 풍년이래요^^ 2009.09.12해당카페글 미리보기
찔리고 멍들고ㅎㅎㅎ 잠시 주웠는데 3되 정도. 그러나 뒷일이 큰일입니다...묵 쑤는 과정까지는 그렇게나 힘들다는데...저걸 어쩌죠? 일단은 물에 담궜는데..ㅎㅎ에라~ 도토리묵! 까잇그 함 도전해보죠 뭐! 도토리묵 만드는 법 아시는 분~~~~~~~~~~Help me...
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청정지역 가평산 재롱도토리 녹말,호두 파격가로 올려봅니다. 2015.11.13해당카페글 미리보기
활용법]편을 이용해주시기 바랍니다.(위반시 판매중지조치) 2) 대리 판매를 금지합니다. 거래물품에 대한 책임 보증을 위하여 판매자 본인 및 직계 가족이외의 이웃집,지인등의 대리판매를 금합니다. 3)식품제조및 판매 허가대상 품목인 경우 허가증과...
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여름철별미=묵에대한 모든것 2004.06.16해당카페글 미리보기
풀쑤는 것처럼 주걱으로 저으면서 끓는 물에 부어 한참 끓인 후, 된 죽만큼 엉기면 적당한 그릇에 퍼서 굳히면 된다. 이를 청포(淸泡)라고도 한다. ② 노랑묵:녹두묵과 같은 방법으로 만드는데, 노란 빛깔을 내기 위해 치자물을 타서 만든 묵이다. 녹두...
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묵 처먹으세요... ^^ 2021.10.13해당카페글 미리보기
오랜 기간 토속적인 음식을 하신 할머니들이나 쑬 법한 묵을 쑤는 경지에 이르렀다니... 믿기지 않았습니다. 헌데, 자리를...나왔습니다. 금방 쑤어서 따끈따끈한 도토리 묵! 도토리 가루 100% 한국산 토종 도토리묵! 저랑 안티쿠아 신부가 프란치스코...
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도토리 이야기 2..... 2010.03.21해당카페글 미리보기
묵을 쑤는 도토리는 길쭉한 어릴때 말한 개도토리를 줍습니다... 동그란~~어릴때 구슬 대용으로 써먹던 상수리는 크기는 하지만 여기선 안줍습니다.. 왜냐면 묵이 맛이 덜하기 대문이지요..도회지에선 상수리를 주로 주워 팔드라구요~~ 98년 첫해에 제가...
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자비심이 만든 고구마 묵 입니다.^^ 2016.08.05해당카페글 미리보기
하고 건강에도 좋고 다 좋습니다.^^ 고구마 묵쑤는 방법은. 도토리 묵하고 같기는 한데도. 참고로.고구마 묵은 되면 먹지...묵 하는것 보단 좀 질게.^^ 참고로 노력업이 얻어지는것은 없는법.정말 만들기는 힘들어요. 약불에 하고 완선될때까지 저어주어야...