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동자개 2017.02.09해당카페글 미리보기
지렁이 새우 작은 물고기를 먹는 육식성 어종입니다. 봄부터 가을까지 낚이며 5월부터 장마철 흑탕물에서 잘 낚인다. 고급 매운탕 어죽 소금구이 에 좋습니다 .... 산속의 그림자 등지느러미에 강한 침바늘 쏘이면 아파요 ..빠각빠각 동자개 .... 맛과...
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[이우석의 푸드로지] 고소한 도리뱅뱅이·얼큰 매운탕·진한 어죽… 캬~ 보약일세 2021.07.05해당카페글 미리보기
민물고기는 살에 지방이 많아 매운탕을 끓이게 되면 바닷고기보다 훨씬 기름지다. 흙내도 나고 하니 된장과 고추장 등 주로 진한...재료는 다양하다. 귀한 은어와 쏘가리, 빠가사리(동자개), 메기, 산천어, 연어, 송어 등에서부터 미꾸라지, 참마자, 꺽지...
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민물 매운탕 요리법 2011.04.24해당카페글 미리보기
그러나 빠가사리의 본명은 동자갱이다. 빠가사리라는 말은 동자개가 ‘빠각빠각’하는 소리를 내는 것에서 유래되었다. 위험을...관절과 마찰시켜 소리를 내는 특이한 버릇이 있다. 매운탕을 끓이기 적당한 생선.해물은? 찌갯거리로 많이 쓰이는 생선은...
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3代를 이은 얼큰하고 구수한 오모가리 민물매운탕 - 빠가사리와 시래기를 넣어 끓여내는 빠가탕 - 화순집 2012.02.01해당카페글 미리보기
잡아 매운탕을 끓이기 시작하면서 시작된 화순집이 이 오모가리동네를 만든 장본이기도 하다. 화순집은 3대를 이어 그 옛날 전주천에 맑고 푸른물이 흐르던 시절 이곳에서 잡히던 민물생선인 쏘가리, 빠가사리, 메기, 피라미를 전주에서 오모가리 라고...
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저희 동네 민물고기 매운탕 집 수조를 보니... 2008.05.01해당카페글 미리보기
오늘 외식하러 가다가 저희 동네 지하철 역 근처의 매운탕 집을 거쳐가게 되었습니다. 그곳에는 항상 우리 민물고기들이 있어서...구경을 하고 갑니다. 평소에는 피라미, 끄리, 메기, 동자개, 누치, 참마자가 주 어종이고 가끔 참붕어나 흰줄납줄개가 껴...
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동자개 한쌍 맡아주세요. 2008.05.24해당카페글 미리보기
글 올리는건 처음인 것 같습니다. 군대 문제로 제가 기르던 동자개 한쌍을 분양하려 합니다. 놓아주려 했으나 원래 어디에 살던...자연에 적응하기가 힘들 것 같네요. 지난 가을에 동네 매운탕집에서 구출해온 녀석들이고요, 크기는 약 8~9cm 됩니다. 먹이...
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동자개 사육 질문입니다. 2007.11.16해당카페글 미리보기
지난 화요일 동네 매운탕집 수족관에 6~8cm 정도 되는 동자개가 많이 있길래 네마리 얻어왔습니다. 한자 조금 넘는 어항에 넣었는데 오늘 보니 작은 녀석 가슴지느러미가 가시만 남고 모두 벗겨져 있더라고요;; 피도 조금 비칩니다. 큰넘이 뜯어먹은 것...
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깔딱메기(미유기),빠가(동자개),메기,장애 모았던거에요^ 2010.11.04해당카페글 미리보기
메기나 빠가는 매운탕으로 참 좋은 민물고기에요 장어낚시를 하다보면 간간히 올라오는 메기와 빠가는 그동안 다 버렸는데 몇일 모았더니 매운탕한그릇나오더라구요;; 동영상보다 더 잡아서 많이 모았습니다^^ 장애는 살려줘야 하는데 고아드실분이 계셔서...
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가을철의 별미 민물매운탕 2012.10.15해당카페글 미리보기
있으며 라면 사리나 수제비사리를 곁들여 먹으면 더욱 매운탕 맛을 즐기며 맛나게 먹을 수 있다. 매운탕 종류로는 메기, 잡고기, 빠가사리(동자개), 민물새우찌게가 있으며 살이 오를때로 오른 베스찜도 사전에 예약만 하면 맛볼 수 있으며, 식사후 온통...
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빠가(동자개)번출합니다..... 2006.07.04해당카페글 미리보기
일 시 : 06 년 07 월 08 일 19 시 집 결 지 : 대교낚시 장 소 : 영춘교 상목 회 비 : 일만오천넌(장비일체지원) 먹 거 리 : 삼겹살파티 + 매운탕 + 소주 = 제공 모 바 일 : *** -**** -**** / *** - *** - **** P / s : 참가하실분 댓글요함 !!!!