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코리안 누들 로드 2013.02.05해당카페글 미리보기
영향을 받았다. 고성의 화진포해수욕장 인근에 있는 ‘화진포 메밀 막국수’ 역시 메밀가루만 반죽해 면을 뽑고 동치미는 인근에서 재배한 무와 들깨과 식물인 깨꽃이, 각종 채소를 넣어 담근 뒤 1년간 숙성시켰다 사용한다. 고성 막국수의 맛을 차별화...
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국수 따라 길 따라 코리안 누들 로드 2013.01.17해당카페글 미리보기
영향을 받았다. 고성의 화진포해수욕장 인근에 있는 ‘화진포 메밀 막국수’ 역시 메밀가루만 반죽해 면을 뽑고 동치미는 인근에서 재배한 무와 들깨과 식물인 깨꽃이, 각종 채소를 넣어 담근 뒤 1년간 숙성시켰다 사용한다. 고성 막국수의 맛을 차별화...
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정월 대보름 음식 레시피 2010.02.18해당카페글 미리보기
한다. 동치미 무 역시 곱게 다지고 대파는 얇게 어슷 썬다. 3 볼에 ①과 ②를 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다. 팬에 기름을 두른 뒤 반죽을 1큰술씩 떠 넣고 고명으로 파와 실고추를 얹어 지져 낸다. 4. 두텁단자 재료 찹쌀반죽(찹쌀가루 2컵, 설탕 150g...
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나른나른~ 봄 먹으면 약이 되는 건강요리 6가지 2013.03.14해당카페글 미리보기
언 동치미 국물과 삶은 고구마는 긴 겨울밤 간식이었다. 최고의 자연식이요, 발효음식이다. 요즘은 먼 옛날이야기다. 이 같은 생활을 멀리 한 대가는 참으로 참담하다. 병마를 물리칠 수 있는 우리 몸의 생명력이 사라지고 있다. 암 환자가 급증하고 있을...
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가족과 함께 떠나는 88번 국도변 맛집 순례 2013.06.03해당카페글 미리보기
씹히는 무와 오이도 맛있지만 반찬으로 나오는 장아찌도 별미로 입맛을 돋운다. 백김치와 동치미, 장아찌류 모두를 소나무 꽃가루가 떨어질 때 만들어지는 송화소금으로 담가 짠맛이 적다. 담백한 오리밀쌈에 시원한 밀면 한 그릇으로 개운하게 마무리하는...
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아토피를 이겨낸 밥상 2015.05.01해당카페글 미리보기
약간 무 절임 물 재료 물 5컵, 소금 1/2컵 국물 절임 재료 물 10컵, 다시마 (가로×세로 10 cm) 1장, 밀가루 1큰술, 소금 약간 1 알타리무는 무청을 다듬고 잔털과 밑동을 정리한 다음 손으로 문질러 씻어 물기를 뺀다. 2 물 5컵에 소금 1/2컵을 녹인 절임...
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♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2013.01.31해당카페글 미리보기
말이(동치미) 국수 ♪ 손쉬운 재료로 만드는 해장 음식 7가지-김치굴국밥*김치국밥 ♪ 주말 나들이 도시락엔 김치가 들어간 구운 베이컨밥(?) 사계절밥도둑 - 돼지고기김치볶음 ♬ 밥스틱 삼총사! 가족들이 바쁜 날 미리 준비하세요 ★ 묵은지/묵은김치로...
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♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음 2014.05.29해당카페글 미리보기
산마늘김치(명이나물) 내 입에 딱 맞는 짜릿한 사계절동치미 만드는 법 ♬ 마음을 안정시켜주는 적겨자쌈채김치 ♪ 맛과 영양...깻잎순김치 [김치] 반건조 무말랭이 오징어김치/무말랭이 오징어무침 씀바귀 김치/씀바귀 무침/씀바귀 겉절이 겉절이 방풍...
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♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 2013.03.21해당카페글 미리보기
사계절동치미*부추양파부침*훈제오리볶음*과일 [ ♬ 새송이버섯 훈제오리 매운양념 볶음 - http://cafe.daum.net...5월 7일- 삼겹살양념*호두멸치볶음*무생채*달걀후라이 [쉽게만드는 볶음반찬 3가지 http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8/1471...
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가족과 함께 떠나는 88번 국도변 맛집 순례 2013.05.31해당카페글 미리보기
씹히는 무와 오이도 맛있지만 반찬으로 나오는 장아찌도 별미로 입맛을 돋운다. 백김치와 동치미, 장아찌류 모두를 소나무 꽃가루가 떨어질 때 만들어지는 송화소금으로 담가 짠맛이 적다. 담백한 오리밀쌈에 시원한 밀면 한 그릇으로 개운하게 마무리하는...