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수술후 몸에 좋은 음식---돼지고기 목살 찜 2012.12.11해당카페글 미리보기
우리나라 사람들이 가장 좋아하는 고기 중 돼지 목살 이용한 찜입니다. 아래 사진은 삼겹살입니다.(목살 사진이 없어서 대신 사용) 돼지 부위 중 지방이 비교적 가장 적은 부위입니다. 돼지고기는 견육 보다 단백질 밀도와 흡수는 조금 더딘것 같지만 누구...
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돼지고기, 어느 부위가 맛있을까? 2016.10.27해당카페글 미리보기
보다 10배 가량 풍부한 돼지고기. 알고 먹으면 더 맛있는 돼지고기의 부위별 명칭과 맛, 그리고 용도를 알려드려요! 돼지고기는 크게 목살, 삼겹살, 등심, 안심, 앞다리살, 뒷다리살, 갈비살, 사태 등으로 나뉩니다. 목살 목살은 돼지 등에서 목으로...
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쇠고기,돼지,닭고기, 부위별 특징 및 용도는... 2013.03.21해당카페글 미리보기
적합한 부위를 선택할 수 있어 고기 맛이 한결 좋습니다. 돼지고기의 부위별 특징 및 적합한 요리용도 돼지고기도 부위에 따라...다 틀리답니다. 요즈음 음식점에가서 고기를 먹다보면 모듬으로(삼겹, 목살, 항정살, 가브리살 등) 주는 경우가 있는데 이럴...
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제주도 동쪽 맛집 호로록 국수에 착 달라붙는 고기 왕추천 2022.12.07해당카페글 미리보기
그냥 고기 아니고 제주에서 꼭 먹어봐야한다는 ' 흑돼지 ' 예요 ^-^ 좌석도 넉넉합니다 . 신발을 벗고 들어가는 곳도 있고 그냥 신발 신고 앉는곳도 있어요 . 취향대로 직사각형 테이블이나 원형통으로 되어있는 테이블 선택도 가능하네요 ㅎㅎㅎ 유명한...
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아니... 돼지고기 목살(냉동) 굽는법좀 알려주세요 2018.11.03해당카페글 미리보기
진공포장 냉동 목살인데 1. 돼지고기는 기름 많으니까 팬 달궈서 바로 구우면 되겠지 하고 구웠다가 수분 다날아가고 벽돌맛됨 2. 인터넷에 검색해봄. 목살은 기름이 적은부위라 식용유 코팅하고 목살에 밑간하고 강한불로 빠르게 3분 전후로 조진다고...
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돼지고기 부위별 특징을 알아보자. (부제: 삼겹 지겹지도않냐) 2017.04.04해당카페글 미리보기
진짜 돼지갈비입니당~ 솔직히 저는 양념갈비집갔는데 진짜 갈비나오면 조금 아쉽습니다. 왜냐 목살이 더 비싸고 맛있거등요 만약 가셔서 드실때 갈비모양이 네모 반듯하고 예쁘게 정형되어있으면 목살작업한거구요 갈비대랑 너저분하게 찢어진거처럼보이면...
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야외 맛집 BEST 9 2024.03.23해당카페글 미리보기
국내산 돼지고기 특수부위를 신선한 생고기로 만나볼 수 있다. 대표 메뉴 ‘갈매기살’은 사장님이 매일 직접 지방과 막을 꼼꼼하게 제거하여 잡내 없이 깔끔한 맛을 자랑한다. 신선한 분홍빛이 감도는 갈매기살은 자르지 않고 통으로 구워 풍성한 육즙을...
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돼지고기 저지방 부위로 만드는 '덮밥' 2013.11.13해당카페글 미리보기
어려움이 가중되고 있다고 합니다. 뿐만 아니라 돼지고기의 소비가 특정 부위에 집중돼는 특성 때문에 양돈농가의 어려움은 더욱...삼겹살(67%)과 목살(26%)을 선호하는 반면 같은 부위 공급량은 37%(삼겹살 27%, 목살 10%)에 불과하여 부위별 수급 불균형...
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밀시의 침샘어택 2024.03.11해당카페글 미리보기
치즈크림느낌?빵이라기 보단.. 돈까스샌드위치..두겹짜리로 시켰더니 짜고..ㅜ 맛은 있는데 너무 투머치였다 돼지고기덮밥 고기가 목살부위였던듯 그냥 그저그랬다 같은 식당의 파스타..근데 이거 ㅋㅋ너무함 건더기가 없자나...😰 또 다른 파스타집의 생햄...
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돼지고기 인기부위별 요리 2008.08.31해당카페글 미리보기
냄비에 목살을 넣고 찜양념을 얹은 다음 푹 잠길 정도로 물을 부어 중불로 익힌다. 고기가 어느 정도 익으면 생표고버섯과 붉은...얹는다. 안심으로… 베스트 조리법 안심은 돼지고기 중 가장 연하고 부드러운 부위로 양이 적다. 기름기가 거의 없는...