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소고기 부위별 명칭 2009.07.24해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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소 돼지 닭 2006.10.21해당카페글 미리보기
소 돼지 닭 특 징 요리용도 - 등심안쪽에 위치한 부위로서 가장 연하다. - 고기결이 곱고 지방이 적어 담백하다. - 쇠고기 중 양이 적은 부위로 귀하다. 고급 스테이크, 로스구이, 전골 특 징 요리용도 - 갈비 위쪽에 붙은 살로 안심, 채끝과 함께 상급...
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쇠고기 명칭 부위별 조리법 2010.02.17해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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[정보] 쇠고기 부위별 명칭 및 조리법 2007.09.19해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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쇠고기 부위별 명칭·조리법 2010.02.12해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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♥부위별 특성 2008.05.08해당카페글 미리보기
좋다. 돼지고기 중 삼겹살과 더불어 소비가 가장 많은 부위이다. 지방조직의 분포가 다소 낮고 살코기 함량이 풍부하여 철판구이, 솥뚜껑구이, 버터구이, 후라이팬 구이 등 일명 로스구이 요리에 이용되기도 한다. 목심을 이용한 수육은 익힌 후 식기 전에...
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쇠고기 부위별 명칭및 조리법 2007.09.18해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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쇠고기 부위별 명칭·조리법 2009.09.03해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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쇠고기 명칭 부위별 조리법 2010.12.09해당카페글 미리보기
쇠고기인지 돼지고기인지조차 분간하지 못하는 경우가 부지기수다. 한우자조금관리위원회로부터 부위별 이름과 특징을 들어봤다. ●살치살 등심에서도 최상급인 꽃등심을 얻기 위해 분리한 살이다. 근내지방이 잘 발달하여 구이나 스테이크용으로 쓰인다...
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소고기 부위별 특징 및 용도 2021.09.13해당카페글 미리보기
소고기/돼지고기 가격, 한우 해체작업, 부위별 손질 견문록 모조리 공개 ♡2021. 1. 22. 이수길TV삶==>동영상 24분 37초 중 24분 19초에서 가격 비교가 나옵니다. ◆한우소고기 (단위 100g /원) (2021년 1월 22일) 꽃등심...