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드뎌 올해의 첫 두릅요리~~(두릅숙회, 두릅무침 ) 2007.04.05해당카페글 미리보기
두릅나무가 비탈에 있습니다. 얼마전부터 뾰족하게 순이 올라오더니. 어제 딱~~저에게 걸린거 있죠 비바리꺼니까..암도 손 못...요리를 해봅니다. 한가지는 두릅숙회 두번째는 두릅된장무침.. 둘 다 맛있어요`~~ 두릅숙회입니다. 어려운건 없구요 두릅데쳐...
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두릅요리 세가지 2010.03.02해당카페글 미리보기
떡갈비 [재료] 데친두릅, 갈비살 300그램, 간장 3숟가락, 다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 1숟가락, 설탕 2분의 1숟가락,참기름,후추가루. 갈비살을 갈거나 잘게 다져서 양념을 한뒤에 나무주걱으로 많이 으깨어 주면 섞어 육질을 부드럽게 만들어 줍니다...
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봄나물의 황제 두릅, 두릅의 종류와 영양 & 요리 2012.05.10해당카페글 미리보기
두릅, 두릅의 종류와 영양 & 요리 봄색이 짙어지면서 나물이 많이나오고 있는데요. 봄나물의 대표적인 나물중에 하나인 두릅에...참고하세요.) ▲ 두릅순(싹) 봄나물의 황제라고 불릴만큼 두릅의 가치를 알아주는두릅은 두릅나무는 곁가지가 없이 한가지...
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봄나물의 황제 두릅, 두릅의 종류와 영양 & 요리 2012.05.03해당카페글 미리보기
두릅, 두릅의 종류와 영양 & 요리 봄색이 짙어지면서 나물이 많이나오고 있는데요. 봄나물의 대표적인 나물중에 하나인 두릅에...참고하세요.) ▲ 두릅순(싹) 봄나물의 황제라고 불릴만큼 두릅의 가치를 알아주는두릅은 두릅나무는 곁가지가 없이 한가지...
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건강을 위한 두릅요리 모음 2015.05.07해당카페글 미리보기
튀긴 요리도 인기를 끌고 있다. 밀가루대신 찬물에 갠 참쌀가루를 튀김옷 삼아 미리 예열된 기름에 바싹 튀긴다. 이렇게 하면 두릅의 향과 맛을 유지하면서 바삭한 맛을 끌어낼 수 있다. 두릅 문어 초회 재료: 자숙문어(작은 것) 한마리 400g 초고추장...
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안동 두릅 요리 2008.04.19해당카페글 미리보기
통풍을 예방하는 식품으로 사용되었다고 합니다. 특히 두릅나무의 껍질은 당뇨병과 위장병, 심장병을 치료하는 데 효과가 있다고...사용되기도 합니다. 아주 간단한 두릅요리 한 번 보실래요? ▶ 두릅을 깨끗한 물에 씻습니다. ▶ 소금을 약간 넣고 향...
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두릅요리 세가지 2010.03.05해당카페글 미리보기
떡갈비 [재료] 데친두릅, 갈비살 300그램, 간장 3숟가락, 다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 1숟가락, 설탕 2분의 1숟가락,참기름,후추가루. 갈비살을 갈거나 잘게 다져서 양념을 한뒤에 나무주걱으로 많이 으깨어 주면 섞어 육질을 부드럽게 만들어 줍니다...
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두릅요리 2009.01.25해당카페글 미리보기
통풍을 예방하는 식품으로 사용되었다. 한방에서는 두릅나무의 껍질과 뿌리를 ‘총목피’라고 해 치료 목적으로 사용해 왔다...두릅 열매는 간장질환의 치료제로 사용되기도 한다. 두릅 요리법 두릅은 살짝만 가열해 특유의 향을 즐기는 것이 좋다. 끓는...
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건강에 좋은 두릅요리 3가지 2014.04.24해당카페글 미리보기
두릅요리 3가지 공개 첫번째는 초고추장에 찍어 먹는 '두릅숙회'예요. 두릅은 밑둥에 있는 갈색의 뻣뻣한것만 떼어 내면 다 먹을 수 있어요. 잘 다듬은 두릅은 소금물에 살짝 데쳐 찬 물에 헹구어 물기를 제거하여 줍니다. 그리고 그대로 접시에 담아...
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당뇨병 (소갈증) 에 두릅나무 뿌리를 2010.04.29해당카페글 미리보기
두릅은 땅에서 직접 키우는 땅두릅과 나뭇가지 위에서 새싹처럼 자라는 나무두릅이 있는데, 그 가시의 주인공이 나무두릅. 손질...때는 아랫부분에 칼집을 넣거나 반으로 잘라 데친다. 두릅요리로 가장 많이 해먹는 것은 두릅회. 살짝 익혀낸 것을...