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보헤미안 박이추커피 본점 2022.04.05해당카페글 미리보기
쌀쌀한 날씨를 따뜻하게 내려준 커피한잔이 지금 나의 평범한 일상을 따사롭게 해주기도 합니다. 핸드밀로 커피를 갈고 서버와 드리퍼를 이용하여 시간의 흐름에 커피를 맞기며... 한동안 한방울 두방울... 느림의 미학으로 완성되었더 커피한잔 !! 그...
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2층 책장(핸드드립 커피, 좋아하시나요?) 2011.12.09해당카페글 미리보기
든다. 난 마약에 취했으니깐.ㅎㅎㅎ 171페이지 - 집에서 핸드드립 커피를 맛보기 위해선 핸드밀과 커피원두, 여과지, 드리퍼, 서버, 주둥이가 긴~ 주전자, 등의 도구들~~ 무엇보다 일정한 물줄기를 흔들림 없이 유지하는 것이 중요하다. 핸드드립을 하는...
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커피는 만병통치약? 커피효능과 더치커피, 드립커피 만드는 방법 2014.03.25해당카페글 미리보기
같아요. 그럼 드립 커피를 맛있게 즐기는 법을 알아볼까요? 드립 커피를 하기 위해서 몇 가지 준비물이 있습니다. 드리퍼, 거치대, 드립서버, 드립포트, 필터와 원두 등입니다. 핸드드립 시 물은 가볍고 균일하게 부으며, 천천히 부어 물의 요동을 최소화...
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커피는 만병통치약? 커피효능과 더치커피, 드립커피 만드는 방법 2014.03.24해당카페글 미리보기
같아요. 그럼 드립 커피를 맛있게 즐기는 법을 알아볼까요? 드립 커피를 하기 위해서 몇 가지 준비물이 있습니다. 드리퍼, 거치대, 드립서버, 드립포트, 필터와 원두 등입니다. 핸드드립 시 물은 가볍고 균일하게 부으며, 천천히 부어 물의 요동을 최소화...
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사랑하는 여러 수강생님들께 선물을 드립니다.^^ 2008.12.11해당카페글 미리보기
드리고자 합니다~!! 1위- 원하는 교육과정 중 1과목 선택 무료 수강, 2위 - IRoast-2 증정. 3위 - Supremo Grinder 증정 4~10위 - 드립퍼, 서버 퍼스널카페셋트 및 종이필터 1개 증정. 그러나, 우리는 모두 똑같이 함께 달려서 연습을 했고~ 서로 함께...
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커피가 있는 풍경(19) 2011.08.03해당카페글 미리보기
드립퍼와 필터가 잘 밀착된다. (2) 접혀진 종이 필터를 드립퍼에 끼운 다음, 필터의 아랫부분을 눌러 밀착시킨다. (3) 서버 위에 드립퍼를 올리고 필터 아랫부분에 물을 약간 붓는다. 이렇게 하면 종이 필터가 완전히 밀착된다. 서버에 떨어진 물은 그냥...
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집에서 드립커피 우아하게 즐기기! 2016.08.15해당카페글 미리보기
내리는 법을 알려드릴거에요~^^ 드립커피 내리는 법 - 1 준비물 챙기기 드립커피에서 준비물이 필요해요! 바로 원두, 드리퍼, 여과지, 서버, 드립주전자, 머그잔, 커피잔 정도만 있으면 되요! 로스팅이 되어있는 원두상태라면 그라인더 또는 핸드밀을 이용...
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커피 마니아의 맛있는 커피 만들기 2009.09.12해당카페글 미리보기
등급이 있는데, 드립하는 것이니만큼 중간 정도의 입자 크기에 맞춰놓습니다. 내려먹는 방식은 이렇습니다. 드립퍼와 서버입니다. 드립퍼는, 칼리타, 메리타, 고노 등 세 종류가 가장 유명합니다. 저는 한국에서부터 썼던 칼리타를 애용합니다. 이곳에서도...
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핸드드립 - 칼리타 2014.09.04해당카페글 미리보기
물줄기가 일정해야 된다는 겁니다. 2차 추출 역시 총 2회에 걸쳐서 안쪽에서 바깥쪽으로 원을 그리며 일정한 물줄기로 추출을 완료해주시면 됩니다. 2분 50초정도가 되면 드리퍼와 서버를 분리시켜주셔야 과추출되어 떫은맛이나 필요없는 잡맛이 나지...
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커피의 성지 보헤미안 그리고 커피장인 박이추 2011.04.30해당카페글 미리보기
되어있다. 계산을 하러 가니 마침 로스팅룸에 가셨던 박이추씨가 주방 안쪽에서 핸드드립을 준비하셨다. 참고로 칼리타 드리퍼와 서버를 사용하신다. 주방안쪽은 내가 앉아 있던 자리에서는 보이지 않는다. 드립하고 있는데 누군가 뒤에서 셔터를 누를는...