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소리로 커피를 마신다 2023.03.24해당카페글 미리보기
소리로 커피를 마신다.. 콩을 갈면서 후두득.쓰~윽.쓰~윽 갈아지는 소리로 드립 주전자에서 흐르는 뜨거운 물소리로. 그리고 똑.똑.떨어지는 진한 커피소리로 커피를 마신다.. 눈으로 커피를 마신다. 뜨거운 물줄기로 거품이 올라오고 기분좋은 커피 거품...
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핸드 드립부터 더치 커피까지 2008.02.14해당카페글 미리보기
생긴 드리퍼에 종이 필터를 얹고 분쇄한 커피를 담은 다음 뜨거운 물을 부어 추출하는 방법이다. 드리퍼(도자기나 플라스틱, 동...주둥이가 몸통 아래쪽에 붙어 있는 핸드 드립용 주전자가 필요하다. 핸드 드립의 첫 번째 과정은 메마른 원두 가루가...
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드립... 2022.09.27해당카페글 미리보기
연한 커피가 나오는 거더라고.. 전기주전자로.. 가끔은..심지어 정수기에 대고 커피를 내려먹으면서... 갑자기 드립세트를 사고...ㅎㅎ -- 그래도.. 이젠...드립 배운여자이니까... 오빠에게는 내려주고 싶다는 생각이 든다.... 오빠가 커피 내려주던...
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핸드드립 커피란?! 2006.11.09해당카페글 미리보기
커피 고유의 순수한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다 커피이야기 왔답니다 진짭니다.. ㅡㅡ;; 1. 준비물 드립용주전자, 드립퍼, 여과지, 서버, 온도계, 커피 18-20g, 물 300cc 2. 추출전 2. 추출전 커피의 온도의 하락을 방지하기 위해 서버와 커피잔을 데워...
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소리로 커피를 마신다 2023.03.24해당카페글 미리보기
소리로 커피를 마신다.. 콩을 갈면서 후두득.쓰~윽.쓰~윽 갈아지는 소리로 드립 주전자에서 흐르는 뜨거운 물소리로. 그리고 똑.똑.떨어지는 진한 커피소리로 커피를 마신다.. 눈으로 커피를 마신다. 뜨거운 물줄기로 거품이 올라오고 기분좋은 커피 거품...
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[칼럼] 나는 드립 커피를 좋아한다. 2011.01.06해당카페글 미리보기
기구는 1만 3천원 정도)에 드립필터를 착용한 후 갈은 커피를 고르게 붓는다. 3. 많은 양의 커피가 가득 찰 것이다. 그럼 이제...수 있다. 온도가 높을 수록 좋다. 4. 이제 끓인 주전자에 물을 드립퍼에 나선형으로 시계방향으로 천천히(천천히 부을 수록...
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핸드드립 커피 기본적인 방법 입니다 2011.12.22해당카페글 미리보기
생수를 사용하는 것이 커피 맛을 왜곡시키지 않는다. 물의양은 약 180cc 가 사용되어 약 150cc의 커피로 추출되는 것이 바람직하다. 따라서 드립 주전자에 담는 물의 양은 물이 식는 것을 감안하여 180cc보다 많아야한다. 데운 커피잔. 차가운 커피잔을...
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핸드드립 커피 기본적인 방법 입니다. 2011.01.08해당카페글 미리보기
생수를 사용하는 것이 커피 맛을 왜곡시키지 않는다. 물의양은 약 180cc 가 사용되어 약 150cc의 커피로 추출되는 것이 바람직하다. 따라서 드립 주전자에 담는 물의 양은 물이 식는 것을 감안하여 180cc보다 많아야한다. 데운 커피잔. 차가운 커피잔을...
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이담님의 핸드드립 커피 2010.01.19해당카페글 미리보기
달리도서관에 기증한다시며!!! 손수볶은 커피콩과 드립주전자랑 필터랑 드립퍼를 사갖고 오셨네요. 감동~감동~ 인증샷 찍어...너머로 배웠다는 겸손의 말과 함께 핸드드립커피맛을 보여주는 열정! 핸드드립은 커피향을 즐기고, 여유를 갖는 즐거움을 주는...
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강원도 속초 알.쉬.미 핸드드립커피전문점 2010.06.05해당카페글 미리보기
직접 이 통도리에 로스팅을 하신다고(반열풍식이라는데....) 아침일찍9시 OPEN 시간에 맞춰....모닝커피를 마시러 들어섰다.... 저 드립주전자 특히 인상적이였다... 콜롬비아와 하우스브랜드(히피브렌드) 두잔을 진하게 ...잠시 아침의 여유를... 그림...