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떡국 맛있게 끓이기 2014.01.31해당카페글 미리보기
참기름, 간장, 청주, 후추가루로 밑간 해 둔다. 2.팬에 기름을 두르고 다진 쇠고기를 넣어 고슬고슬하게 볶는다. 3.볶은 쇠고기에 깨소금을 넣어 고명으로 쓴다. 쇠고기 떡국 나의 평가 난이도 분량 4인 기준 재료 쇠고기(양지머리)1근, 대파 2뿌리, 마늘...
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독립세대의 좋은 점 - 정석을 벗어난 자유 - 정석을 벗어난 떡국 2010.01.01해당카페글 미리보기
먹어주고 싶어서... 아니 먹이고 싶어서...(우리 이쁜 가족들에게..^^) 하긴 하지만...쉽게 하고 싶었다. 전통떡국의 고명의 재료는 소고기 꼭 있어야하고.. 두부도 반드시 있어야하고.. 또 그 것을들 다져줘야하고 채썰어줘야하고.. 달달 볶아줘야하지만...
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쇠고기떡국 2013.11.28해당카페글 미리보기
오늘은 겨울이면 꼭 생각나는 떡국 만들어 봤어요. 오방색 고명으로 전통미를 살린 쇠고기 떡국, 손님상-특히 어르신들-에 올리면 칭찬이 우수수 쏟아지는메뉴입니다. 한번 만들어 보실까요? :) * 재 료 (2~3인분) * 가래떡 6줌, 멸치육수 또는 사골육수...
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고, 苦를 풀다/ 좋은 수필 2023.09.06해당카페글 미리보기
뒤에 싣고 왔는데, 어디서 떨어졌는지 모르겠다면서 깜깜한 골목길을 두리번거리고 있었다. 당장 내일, 설날 아침 떡국 고명으로 쓸 쇠고기가 물 건너간 것이었다. 아버지는 형과 갈등이 있을 때마다 이 얘기를 두고두고 곱씹었다. 그렇게 부자 사이에는...
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고, 苦를 풀다 2023.09.06해당카페글 미리보기
뒤에 싣고 왔는데, 어디서 떨어졌는지 모르겠다면서 깜깜한 골목길을 두리번거리고 있었다. 당장 내일, 설날 아침 떡국 고명으로 쓸 쇠고기가 물 건너간 것이었다. 아버지는 형과 갈등이 있을 때마다 이 얘기를 두고두고 곱씹었다. 그렇게 부자 사이에는...
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2019년 1월 1일 떡국정모 2019.01.02해당카페글 미리보기
2019년 새해가 밝았어요~ 1월 1일은 살사포유 떡국정모가 있었어요~ 장을 보고 고기랑 채소를 볶고 시금치는 무쳐 잡채를 준비해써요~ 떡국 끓일 소고기로 국물을 내어 고명 만들고 계란지단 고명도 준비해써요~ 로망&미랭샘 오픈강습후 떡국식사 시작...
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알고 먹으면 더 특별하고 맛있는 쇠고기 떡국 2013.02.13해당카페글 미리보기
떡국 우리가 흔히 먹는 떡국으로, 쇠고기를 푹 끓인 육수에 어슷한 둥근 모양으로 썬 가래떡을 넣은 뒤 고명으로 달걀지단을 얹는다. 쇠고기떡국 ⓒ농촌진흥청 - 재료: 가래떡 670g, 달걀 50g(1개), 쇠고기(양지머리) 100g, 물 2L(10컵), 대파 20g(뿌리...
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떡국] 설날 대표음식 떡국 / 떡국 끓이는 방법 2013.02.04해당카페글 미리보기
간을 맞춰 준 다음 불에서 내려요. 떡이 육수 위로 떠올랐을 때 먹어봐서 부드럽게 씹히면 불을 끄면 됩니다. 떡국을 그릇에 담고 고명으로 쇠고기, 달걀지단, 김가루를 얹어 냅니다. 가래떡과 쇠기기 사태를 이용하여 떡국을 끓여서 상에 올리니 가족들이...
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▩[떡국] 설날 대표음식 떡국 / 떡국 끓이는 방법▩ 2012.01.22해당카페글 미리보기
간을 맞춰 준 다음 불에서 내려요. 떡이 육수 위로 떠올랐을 때 먹어봐서 부드럽게 씹히면 불을 끄면 됩니다. 떡국을 그릇에 담고 고명으로 쇠고기, 달걀지단, 김가루를 얹어 냅니다. 가래떡과 쇠기기 사태를 이용하여 떡국을 끓여서 상에 올리니 가족들이...