카페검색 본문
카페글 본문
-
여름에 음식 더 맛있게 너 오래 보관하는 방법 2007.07.18해당카페글 미리보기
그 모양대로 세워 놓으면 뉘여 놓았을 때보다 2~3일 더 오래 보관이 가능하다. 냉동할 땐 열전도율이 높은 스틸 용기에 담는다...느낄 수 있다. 이때 맛을 최대한 처음과 똑같이 유지하는 방법은 급속 냉동. 열전도율이 가장 높은 스테인리스 스틸 용기에...
-
베테랑 주부 10인이 밝히는 장기간 음식보관방법 2014.12.01해당카페글 미리보기
장기 보관법 알아보자. ▶ 식빵 & 떡 보통 떡과 식빵은 뜨거운 상태로 냉장고에 보관하면 식감이 떨어지는 것으로 알고 있지만 식빵과 떡은 따끈한 상태에서 냉동 보관해야 수분이 날아가지 않고 해동 했을 때 딱딱하지 않고 부드럽게 즐길 수 있다. 실온...
-
음식재료 똑소리나게 보관하는 방법 2012.01.25해당카페글 미리보기
좋은 방법이고요.. 저같은 경우 찹쌀이나 현미.콩은 안쓰는 물병이나 PT병에 담아 서늘한 상온에 보관합니다. ♧ 육수 멸치다시마육수,사골육수는 한번에 넉넉히 끓여서 한번 먹을양만큼 나누어 밀폐용기나 비닐팩 또는 먹고 남은 우유팩을 잘 세척후 담아...
-
음식재료 똑소리나게 보관하는 방법 *^^* 2011.10.24해당카페글 미리보기
좋은 방법이고요.. 저같은 경우 찹쌀이나 현미.콩은 안쓰는 물병이나 PT병에 담아 서늘한 상온에 보관합니다. ♧ 육수 멸치다시마육수,사골육수는 한번에 넉넉히 끓여서 한번 먹을양만큼 나누어 밀폐용기나 비닐팩 또는 먹고 남은 우유팩을 잘 세척후 담아...
-
'떡국떡 뻥튀기' 만드는 방법 2021.03.16해당카페글 미리보기
떡국떡이 끝이에요. 꿀은 있으신 분들은 뿌려먹고 없으신 분들은 설탕 솔솔 ~ 뿌려 먹어도 맛있어요. * 만드는 방법 제일 먼저 냉장 보관된 떡국떡을 미지근한 물에 약 10분 정도 담가 놓아 주세요. (냉동 보관된 떡국떡은 15분 놓아주세요) 이 과정만...
-
음식재료 똑소리나게 보관하는 방법 2012.02.07해당카페글 미리보기
좋은 방법이고요.. 저같은 경우 찹쌀이나 현미.콩은 안쓰는 물병이나 PT병에 담아 서늘한 상온에 보관합니다. ♧ 육수 멸치다시마육수,사골육수는 한번에 넉넉히 끓여서 한번 먹을양만큼 나누어 밀폐용기나 비닐팩 또는 먹고 남은 우유팩을 잘 세척후 담아...
-
음식재료 똑소리나게 보관하는 방법 2011.12.01해당카페글 미리보기
보관하면 나중에 해동해서 부드럽게 드실수 있습니다. 떡은 뜨거울때 위생팩이나 용기에 담아 냉동실에 보관합니다. ♧ 남은...건더기만 찬물에 헹궈보관하세요. 이렇게 제가 알고 있는 음식재료 보관하는 방법입니다. 도움이 되셨는지 모르겠습니다. 저...
-
제3막 인생: 제주살이(37) - 2023(8) 2024.07.11해당카페글 미리보기
생각이 듭니다. 거의 자리가 마무리 되어갈 때 저는 먼저 일어났고 일행중 대표자에게 가지고 간 하귤과 오메기떡을 건네면서 보관방법 등을 설명드리고 집으로 돌아왔습니다. 집에 도착해 보니 오메기떡을 드시는 사진을 보내왔습니다. 최고의 오메기떡을...
-
11월19일 출석부(생활의 지혜)음식 오래 보관하는 방법^^ 2009.11.19해당카페글 미리보기
식빵이나 떡은 따끈함이 남아 있을 때 냉동실에 넣어야 해동했을 때도 딱딱하지 않고 부드럽다. 실온에 두어 식기를 기다리는...지기만 한다. 먹다 남은 수박 - 잘라 밀폐 용기에 보관 수박은 1/2등분보다는 1/4등분하는 것이 랩으로 싸두기에 편하다. 1...
-
안녕하세요 종로 떡방입니다. 1월 24일 화요일 페낭으로 떡 배송 갑니다. 2023.01.17해당카페글 미리보기
냉동 보관 요청하시는 분은 저희가 당일 단톡만드는 방에서 요청해주시면 됩니다. 떡이 도착하는대로 단톡으로 공지 해드리겠습니다. 우선 메뉴를 보시고 떡종류와 주문수량 주시면 됩니다. 그리고 꼭 고객님 성함이랑 연락처를 주셔야 합니다. 닉네임이...