카페검색 본문
카페글 본문
-
새콤하고 맛있게 깐마늘장아찌 담그는 법 [엄마의손맛] 2021.09.02해당카페글 미리보기
#깐마늘장아찌 #마늘장아찌 오늘은 깐마늘장아찌를 담궈봤습니다. 한번 만들어 두면 1년은 먹을 수 있는 인기 반찬 이랍니다. [재료] 마늘 2kg, 굵은소금 2큰술, 물 6컵, 사과식초 2컵 진간장 1컵, 소금 2큰술, 매실청 2컵, 소주1컵, 설탕 2큰술 *컵은...
-
마늘장아찌 담그는법 2008.12.13해당카페글 미리보기
담기쉽고 맛있는 마늘장아찌 담그는법 재료: 풋마늘 반접 식초 200cc 3컵 간장 200cc 1컵 설탕 200cc 1컵 1. 1일 풋마늘은 깨끗이 손질하여 물기제거 후 용기에 넣고 식초3컵을 부으면 마늘이 잠길정도가 된다. ( 식초 3컵을 부어도 마늘이 잠기지 않을...
-
마늘장아찌 담그는법 2013.08.29해당카페글 미리보기
넣고 밀봉했다가 맛이들면 꺼내 먹는다 ♣[갈색] 재료:깐마늘 1kg,물 1,1/3컵,청주 2큰술,설탕 2/3컵,식초 2/3컵, 진간장 1컵 1...3. ①+②+식초를 넣어 저장한다. ▶장아찌 간장을 만들 때 주의점. 장아찌 간장을 만들 때는 물이 들어가지 않도록 조심...
-
마늘 장아찌 담그는 법 2009.11.08해당카페글 미리보기
번 끓여서 식힌다음 부어주고 또 일주일....그렇게 4~5번 정도 반복해주시면 아주 사각사각하고 맛있는 마늘장아찌가 완성된답니다. 저희집은 남편이 마늘 귀신이라 3접넘게 담았답니다.^^ 엄청나죠? 이웃에 조금 나누어주고 그 많은걸 우리집에서 다~소화...
-
마늘장아찌 담그는법 2006.06.14해당카페글 미리보기
준비물 : 마늘(깐것) . 백설탕. 식초. 진간장. 백설탕 ; 식초 ; 진간장 1 ; 4 ; 8 비율대로 혼합해서 마늘이 잠길 정도만 붓기만...수 있슴...특히 삼겹살먹을때 좋음.. 글구 장아찌용 마늘은 겉 껍질이 보라색을 띠고, 덜 맵다.. 저장용 마늘은 매움.. 울...
-
마늘,양파,장아찌 담그는 법 2013.06.12해당카페글 미리보기
요즘이 한창 햇마늘이 나오는때인데다 요즘이 아니면 시기를 놓칠것 같아 마늘 50개 반접을 구입했습니다.. 먼저 마늘 껍질을...빼줍니다.. 깔끔한 넘으로는 장아찌를 나머지는 커트기에 갈아 양념으로... 마늘이 아삭 거리고 아린맛이 덜한것 같아.. 3일...
-
고추장아찌와 고춧잎 장아찌 마늘 장아찌 담그는법 2013.07.26해당카페글 미리보기
고추하고 고춧잎을 같이 장아찌 담그고 싶은데요.. 마늘장아찌도 같이 담구어도 되나요...방법들이 여러가지 인데요.. 어떻게 해야 맛있게 되는건지 ㅜㅜ 요리 초보 머리 아픕니다.. 맛있고 쉽게 할수 있는 방법좀 알려주세요....
-
마늘장아찌 담그는법 2019.05.21해당카페글 미리보기
아삭하게 만드는 마늘장아찌 50개 기준으로 마늘장아찌 담글때 비율 식초 700ml 에 담구어 자주 흔들어준다 식초를 잠길정도로 사용하면 흔들어주지 않아도 된다 7~10일 사이에 식초를 달아내고 물 1.8 L 양조간장 200ml 설탕 600ml 소금100ml을 넣고...
-
마늘 장아찌, 마늘쫑 담그는 법 2013.05.19해당카페글 미리보기
조리과정중에 잘못된 것이 아니라 유통중 저온보관되었던 마늘이 공기와 접하면서 엽록소의 활성화로 이루어지면서 일어나는...마시고 그대로 먹어도 된답니다. **마늘쫑 장아찌 담그는 법 ** 재료: 마늘쫑 600g, 소금 1컵, 물 4컵, 간장 5컵, 식초 1컵...
-
통마늘 장아찌 담그는법.. 2009.04.07해당카페글 미리보기
곳에 둡니다 8.한달이 지난다음에 국물만 따라서 팔팔 끓인뒤에 식혀서 부어줍니다 9-일년내 두고 먹어도 아삭한 맛이 일품인 마늘장아찌가 된답니다 10.간장을 조금 넣어서 연한 갈색에 장아찌가 됩니다 요즘 마늘장아찌만드는 계절이죠 맛있게 담가보세요