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시리얼을 얹어 간단한 또띠아피자 2010.01.29해당카페글 미리보기
냉동실에 잠들어있는 또띠아와 치즈를 꺼내어.. 피자를 만들기로 했답니다.. 히힛^^ 매번 이것저것 애채를 올려대고..해물들...기본적인 피자를 만들어보려구요.. [마르게리따]피자!! 그게 가장 기본적인 피자라고 하네요. 피자도우위에 피자치즈와 바질만...
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쇼크루즈 (지중해) – 첫 기항지 이태리 BARI 2009.07.29해당카페글 미리보기
레스토랑인 줄 알았는데, 가정집 현관 입구다. 그늘을 만들기 위해 이렇게 천막을 쳐놓은 것 같다. 어느 집은 테이블과 의자도...콘토르니와 마르게리따 피자. 산마르코광장 피자만큼이나 맛있었지만 가격은 1/3이었다. 이 피자 한 판이 3.5유로(약 6,500...
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쇼크루즈 (지중해) 여행 3탄 – 첫 기항지 이태리 BARI 2009.07.29해당카페글 미리보기
레스토랑인 줄 알았는데, 가정집 현관 입구다. 그늘을 만들기 위해 이렇게 천막을 쳐놓은 것 같다. 어느 집은 테이블과 의자도...콘토르니와 마르게리따 피자. 산마르코광장 피자만큼이나 맛있었지만 가격은 1/3이었다. 이 피자 한 판이 3.5유로(약 6,500...
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맛집, 진주 비란치아 2014.06.20해당카페글 미리보기
전혀 나지 않고 오히려 더욱 고소한 맛이 났다. 이 밖에도 글라블락스(염장 연어 샐러드), 토마토 해물 파스타, 마르게리따 피자, 디저트인 리꼬따 치즈 타르트 등도 모두 신선한 재료를 사용해 직접 만들기 때문에 믿고 먹을 수 있다. 한마디로 '오너...
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14. 저녁약속은 다이어트의 적..이번주는 계속 약속이~ 2009.06.23해당카페글 미리보기
피자랑 스파게티랑~ 맛있게 먹어줬어요ㅎㅎ 그래도 마르게리따 피자가 얇고 치즈도 많지 않아서 칼로리는 많이 높지는 않겠지만...먹지는 못하더라도 최소한 노력은 해봐야지요! 메뉴선택부터 잘해야지~~ ^^* 이번주까지 55.5kg만들기! 지금은 56.1kg~ 이...
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윤기 자르르 파스타 북항 야경보며 호로록~ 2015.09.02해당카페글 미리보기
직접 만들기 때문이란다. 발사믹소스에 찍어 먹어보니 쫄깃하면서도 담백해 자꾸 손이 간다. '비노시티' 김도현 셰프는 "하루 전날 1차 반죽을 해 실온 숙성시킨 후 다음 날 다시 반죽해 식전 빵을 만든다"며 "조금 번거롭지만 이탈리아에서 먹는 식전 빵...
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도우는 바싹·치즈는 말랑…화덕서 나오니 풍미 작렬 2013.11.18해당카페글 미리보기
모양을 만들기 위해서는 많은 노력이 들어간다. 반죽하는 물 온도와 효모에 심혈을 기울인다. 그 후 반죽 덩어리를 실온 상태에...정확한 온도는 김 대표만의 영업 비밀이다. 화덕에 피자를 굽는 시간은 불과 1분가량. 적당히 익을 때까지 긴 삽으로 피자...
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유럽여행-이탈리아2(마지막) 2004.04.09해당카페글 미리보기
딴 '마르게리따'를 먹었는데, 피자라서 그런지 괜찮았다. 휴게소에서 로마로 가는 중에 '로마의 휴일'이란 영화를 보았는데, 콜로세움, 트레비 분수, 스페인광장 등의 명소가 나왔다. 그 영화에 남,녀 주인공이 아무리 잘생겨도 '해리포터'나 '반지의 제왕...
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나의 화려했던 날들 2015.11.26해당카페글 미리보기
방들을 만들기 위해 굴을 파고 새 집 꾸미기에 열중이었다. 하루는 인간이 산책 나온 나에게 살며시 그의 손가락을 내밀었다. 주춤하다 조심스레 올라탔다. 눈부시게 하얀 종이위에 나를 올려놓고 한참이나 쳐다보았다. 너무 빤히 쳐다보니 민망해서 시선...
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셰프 아빠의 아이 식탁: 따라 하기 쉬운 110가지 레시피/박인규/지식하우스/201쪽 2014.10.28해당카페글 미리보기
육수 만들기 / 치즈 / 올리브 오일 가이드 1장 아이들이 싫어하는 채소의 변신 1. 양파 잼 피자 Onion Jam Pizza 2. 양파 링 & 아보카도 드레싱 Onion Ring & Avocado Dressing 3. 볼로네제 소스 가지 오븐 구이 Bolognese sauce Eggplant Oven Roast 4...