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해감의 기술 2014.02.20해당카페글 미리보기
동안 이렇게 30분만 담궈 놓습니다. 조금 지나니, 보글거리면서 뭔가 내뱉기 시작하네요. 아저씨 말씀대로 마트에서 봉지채로 포장된 바지락을 사서 해감시켰을 때와 비교해볼때, 많이 깨끗한 편이었어요. 내뿜어서 지저분하게 뜨는 거품도 적었고, 바닥에...
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[11월19일] 활붕장어,샛돔,먹갈치,낙지,왕새우,활전복,홍어,새꼬막,각굴,통영굴,오만둥이,바지락살,감태,중하새우,보리굴비,수제쥐포 2019.11.19해당카페글 미리보기
곳에서 해감이 잘된다고 합니다^^ 식초 한두방울 떨어뜨리면 좋습니다. 1k에 70~80개 정도 올라갑니다. (크기 갯수는 약간씩 변동될수 있습니다) 같은뻘바탕에서 작업을 하여도 물때 일정에 따라 크기도 달라진답니다. (당일발송 2시 접수 마감) 물량 소진...
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따끈한 국물이 생각날때... 바지락 순두부찌개 2013.11.24해당카페글 미리보기
같이 넣어주시구... 물 추가로 조절하시구... 간장으로 간도 조절하시구여~ 바지락 해감시키셔서... 봉지바지락은 알아서 해감이 되어 나오더라구여~ㅎ 해감이 안된건 소금물에 담궜다가 하셔야해요! 바지락 넣어주시구~ 대파가 마트가도 없궁~ 비는 오구...
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반찬, 술안주로도 좋은 바지락 숙주나물 2011.09.20해당카페글 미리보기
ㅁ=;; 푸??... -오늘의 요리법- 바지락 1kg, 양파 반개, 숙주 한줌(마트에서 정말 한줌만 쥐어서 샀어요 -ㅁ-) 양념장 : 고추장...강불에서 끓입니다. 물이 팔팔 끓어오르면 여기에 미리 해감한 바지락을 넣고 청주를 반컵(종이컵)정도 넣은 뒤에.. 강불...
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흐린날씨와 어울리는 바지락순두부찌개 2008.09.07해당카페글 미리보기
다른 재료들을 준비해주세요. 야채들은 먹기좋은 크기로 잘라주시구요, 새우젓은 잘게 다져서 준비해주세요. 바지락은 엷은 소금물에 넣어서 해감시킨후 깨끗이 씻어서 준비해주세요. ↓↓↓ 마트에 갈때마다 고추기름이 큰용량만 팔길래 저렇게 큰걸...
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흐린날씨와 어울리는 바지락순두부찌개 2008.09.07해당카페글 미리보기
다른 재료들을 준비해주세요. 야채들은 먹기좋은 크기로 잘라주시구요, 새우젓은 잘게 다져서 준비해주세요. 바지락은 엷은 소금물에 넣어서 해감시킨후 깨끗이 씻어서 준비해주세요. ↓↓↓ 마트에 갈때마다 고추기름이 큰용량만 팔길래 저렇게 큰걸...
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바지락 된장찌개(네번째) 2021.09.09해당카페글 미리보기
해먹으라고 파셨던 양도유님의 못난이 감자두개와양파 그리고 마트표 호박을 잘게 썰어 최봉순님의 적성된장을 넣고 맹선생님의...끓입니다 보골보골 끓으면 간을 보고요 해감시킨뒤 물에 담구어 놓았던 바지락을 냄비의 속재료가 끓으면 넣어줍니다 뚜껑...
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바지락 숙주볶음이랑 2011.08.01해당카페글 미리보기
바지락 1kg, 양파 반개, 숙주 한줌(마트에서 정말 한줌만 쥐어서 샀어요 -ㅁ-) 양념장 : 고추장 1스푼 깍아주듯, 진간장 3스푼...끓입니다. 물이 팔팔 끓어오르면 여기에 미리 해감한 바지락을 넣고 청주를 반컵(종이컵)정도 넣은 뒤에.. 강불에서 계속...
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[시금치 바지락 된장국] 구수하고 시원한 시금치 된장국 2015.10.08해당카페글 미리보기
저렴해졌더라구요~ 우리동네 농협 마트에선 싱싱한 시금치 한단이 천원~ 여름엔 시금치도 맛이 없었는데 이제 찬바람 불고 쌀쌀...고추 조금씩. (밥숟가락 계량) 시금치는 다듬어서 흐르는 물에 깨끗하게 행궈 놓고~ 해감된 바지락은 굵은 소금으로...
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[시금치 바지락 된장국] 구수하고 시원한 시금치 된장국 2015.10.08해당카페글 미리보기
저렴해졌더라구요~ 우리동네 농협 마트에선 싱싱한 시금치 한단이 천원~ 여름엔 시금치도 맛이 없었는데 이제 찬바람 불고 쌀쌀...고추 조금씩. (밥숟가락 계량) 시금치는 다듬어서 흐르는 물에 깨끗하게 행궈 놓고~ 해감된 바지락은 굵은 소금으로...