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사과식초 만드는 법-3 2014.11.25해당카페글 미리보기
막걸리 1병, 사과 1개, 용기 1.마트에서 파는 생막걸리를 사다가 냉장고에 넣고 침전을 시킨 후 위의 맑은 청주 600ml 만을 사용...발효(온도 32도 정도) 아니면 종초 30%(약 200ml) 넣고 보름간 초산발효(온도 32도 정도) 4.보름 후 약 4%의 사과식초 완성
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막걸리 식초 만드는 방법 2011.07.05해당카페글 미리보기
막걸리 식초 만드는 법. <막걸리식초> 전에 우리 어머님들은 부뚜막 옆에 막걸리 항아리를 놓아두고 자연 발효시켜 막걸리 식초를 만들었습니다. 예부터 막걸리 식초는 매실 식초와 더불어 음식 조리하는데 많이 사용했습니다. 막걸리 식초에는 신맛을...
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막걸리 증초 만드는법 2016.05.11해당카페글 미리보기
막걸리 증초 만드는법 준비물 : 생막걸리(10일 이내일것), 현미식초, 유리병, 천조각, 고무줄 만들기 1. 유리병은 깨끗하게 물기를 없애고 소독을 한다. 2. 생막걸리를 붓고 현미식초를 붓는다 (생막걸리 2 : 현미식초 1) 유리병에 70%정도로 3. 천으로...
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막거리 식초 만드는 법 2011.07.05해당카페글 미리보기
막걸리 식초 만드는 법. <막걸리식초> 전에 우리 어머님들은 부뚜막 옆에 막걸리 항아리를 놓아두고 자연 발효시켜 막걸리 식초를 만들었습니다. 예부터 막걸리 식초는 매실 식초와 더불어 음식 조리하는데 많이 사용했습니다. 막걸리 식초에는 신맛을...
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내몸사용설명서 식초,천연발효 식초 만드는법,천연발효 식초 효능 2015.10.11해당카페글 미리보기
들어 갑니다. 식초의 효능으로는 피로 해소와 소변을 맑게하는 효능 음식물의 소화 와 흡수를 돕는다 라고 합니다. 특히 이...천연발효 식초 만드는법 집에서 식초 만들기 1) 포도 천연발효식초 만들기 집에서 식초 만들기 2) 막걸리 천연발효식초 만들기
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막걸리 만드는 법......펌 2012.01.20해당카페글 미리보기
가능합니다. 막걸리 만드는 방법이 책을 보면 백여가지는 되는 것 같습니다. 거의 비슷하면서도 조금씩 다른 것을 보면 상당한 융통성이 있는 것 같아요. 첫째, 쌀은 맑은 물이 나올 때까지 오래 씻으세요. 쌀의 전분만 필요할 뿐, 쌀 표면의 영양분은...
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막걸리 만드는 법 2010.04.02해당카페글 미리보기
가능합니다. 막걸리 만드는 방법이 책을 보면 백여가지는 되는 것 같습니다. 거의 비슷하면서도 조금씩 다른 것을 보면 상당한 융통성이 있는 것 같아요. 첫째, 쌀은 맑은 물이 나올 때까지 오래 씻으세요. 쌀의 전분만 필요할 뿐, 쌀 표면의 영양분은...
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막걸리식초만들기 2019.03.24해당카페글 미리보기
위의 맑은부분의 청주만 사용합니다.찌꺼기를 같이 섞어서 만들경우에 특유의 냄새인 군내 원인이 되기도 합니다. 막걸리식초만드는법에 가장중요한것은 발효종입니다.종균들이 죽지않고 잘 생성,자랄 수 있도록 하기위해서 병의 상태가 중요하다고 합니다...
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사과식초 만드는법 2007.09.24해당카페글 미리보기
작년가을 집에서 막걸리 식초를 시도해봤는데 운좋게도 성공을 했다. 화학식초말고 직접 발효시켜 만든 식초가 좋다는 것은 이미...감식초, 사과식초를 만드는 방법을 알아두고 있다. 1. 사과식초 만드는 방법 1) 누룩가루 사용해서 사과식초 만들기 ①...
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현미식초 만드는법 2016.10.06해당카페글 미리보기
식초 만드는 법 식초 만들려면 우선 술을 만들고 다음에 식초를 만드는 순서 식초 3.4리터 양의 재료는 현미 1k 쌀누룩 500g 드라이이스트 4g또는 엿기름 100g 생수 4리터 현미를 물에 하루정도 푹 불립니다 찜통에 푹 찝니다 (설익지 않게 ) 현미 고두밥...