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수~~~~~울 2009.03.14해당카페글 미리보기
중엔 막걸리병으로 화염병을 만드는 넘도 있다. (이유를 물어볼까? "병에 맞으면 아프잖아요! ...." 쓸만한넘~ㅎㅎㅎ`) ▶소주와 잘 어울리는 동물은 두꺼비다. 두꺼비는 소주에 절어 지내거나 콩쥐의 깨진 독을 메우거나 헌집줄게 새집달라는 인간의...
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소주에 대한 잘못 된 상식 2010.02.26해당카페글 미리보기
있다? 막걸리나 약주, 맥주, 청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 술이 변질되기 때문에 유통기한을 따로 정하고 있다. 하지만 소주나 위스키 브랜디의 경우는 증류주로서 도수도 높고 변질될 소재가 술 안에 없기 때문에유통기한이 없다...
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가정학과3년 조리원리요점정리 2005.12.12해당카페글 미리보기
때 막걸리, 당밀, 버터밀크를 첨가하면 질이 더 좋은 빵이 됨. *색소성분에 의해 식소다로 부풀려 찐 빵은 엷은 황갈색을 띤다. *밀가루 팽창제--공기, 증기, 이산화탄소 *베이킹파우더 -단일반응 베이킹파우더: 밀가루 반죽에 물을 넣은 즉시 다량의...
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뱀이 술맛을 알면 2010.04.23해당카페글 미리보기
중엔 막걸리병으로 화염병을 만드는 넘도 있다. (이유를 물어볼까? "병에 맞으면 아프잖아요! ...." 쓸만한넘~ㅎㅎㅎ`) ▶소주와 잘 어울리는 동물은 두꺼비다. 두꺼비는 소주에 절어 지내거나 콩쥐의 깨진 독을 메우거나 헌집줄게 새집달라는 인간의...
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소주에 관한 이야기 2017.04.12해당카페글 미리보기
노랗다. 막걸리는 허여멀건하다. 소주만이 내 맘처럼 투명하다. 왠지 찔린다. 24. 부산에는 C1(시원) 소주가 있고 제주도엔 한라산이라는 소주가 있다. 북한에 백두산이란 소주가 있는지는 모른다. 25. 소주는 에탄올 1g당 7.1kcal의 열량을 가지고 있으며...
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어성초(약모밀)의 효능/다음 검색 2009.05.16해당카페글 미리보기
데카노일 아세트 알데히드”도 어성초에만 있는 주요 성분입니다. 다음내용은 어성초에 대해 국내외의 각종 문헌과 각 대학에서 연구학술지에 보고 된 내용입니다. ◆중국의학대사전 해열, 해독, 점질, 치장, 탈항, 종기, 백독 ◆중국의약대사전 폐용, 배...
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소주 알고 마십시다 2016.12.26해당카페글 미리보기
있다? 막걸리나 약주, 맥주, 청주, 와인과 같은 발효주의 경우에는 기간이 오래되면 변질되기 때문에 유통기한을 따로 정하고 있다. 하지만 소주나 위스키 브랜디의 경우는 증류주로서 도수도 높고 변질될 소재가 술 안에 없기 때문에 유통기한이 없다...
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최후의보루간,간건강최고의명약 2014.12.15해당카페글 미리보기
생성 아세트알데히드는 1급 발암물질 주량에 상관없이 알코올 양에 따라 간세포 파괴 술 못 마시는 사람이 계속 술을 마셔 주량이 는다는 것은 알코올 분해효소 아닌 다른 효소로 술 해독하는 것이 문제 알코올 분해 다른 효소로 사용하면 독성 물질 침투...
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건강을 지키는 음주수칙 2014.02.22해당카페글 미리보기
사발의 막걸리에 소주 한잔을 섞어서 소주가 위로 맑게 떠오르기를 기다렸다가 마셨다고 하는데.... 이때 사용하는 소주는 붉은 빛 나는 홍소주로<自中紅>이라 불렀다고 한다. 특히 독한 술을 먼저 마시면 위 점막이 제대로 흡수를 못하고 손상을 입게...
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민속주 정리 2009.11.04해당카페글 미리보기
성분인 ‘아세트 알데히드’가 거의 검출되지 않아 ‘숙취가 없는 술’로도 정평이 나있다. 14. 부의주(浮蟻酒) 주종 : 약주 도수 : 13˚ 소재지 : 경기 발안 주원료 : 찹쌀, 누룩 동동주라고 더 많이 알려진 부의주는, 찹쌀로 빚은 맑은 술에 밥알이 동동...