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배추를 이용한 요리 2014.11.17해당카페글 미리보기
배추의 아삭한 씹는 맛을 살리려면 무침이나 볶음, 쌈 등으로 활용하면 좋다. 배추는 살짝 볶으면 단맛이 더해져 볶음국수나...다른 채소를 넣지 않고 고기로만 만두소를 만들어도 된다. 국물요리나 찜은 배추의 달큰한 맛을 즐기기에 좋다. 배추 줄기에는...
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323.설날 남은 음식 활용법 2010.02.20해당카페글 미리보기
다양한 요리로 활용한답니다. 남은 떡국용 가래떡과 동그랑땡을 피망, 양파 등 각종 채소와 함께 볶다가 케첩, 우스터소스를 넣고 볶아요. 볶은 것을 오븐용 용기에 넣고 치즈를 뿌려 오븐에 구워 먹으면 색다른 맛의 그라탱을 즐길 수 있어요. | lasagna...
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™ 대장금의 궁중요리 2003.12.07해당카페글 미리보기
반찬으로 활용하면 좋다. Point 죽순은 참기름을 볶아 깨끗이 손질한 죽순을 먹기 좋은 크기로 썰고 뜨겁게 달군 팬에 참기름을 두르고 살짝 볶아준다. 아린 맛과 뻣뻣함이 없어져 부드러운 맛을 낼 수 있다. 굴두부조치 재료 굴 200g, 두부 1/2모, 실파 4...
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야채만두국 --- 면/ 만두 / 요리 / 요리법 / 요리 레시피 / 음식 / 먹거리 / 추천 2011.04.28해당카페글 미리보기
220Kcal 활용 : 일상식, 간식 재료(4인분 기준) 표고버섯16개, 풋배추2포기, 닭고기(가슴살)200g, 숙주80g, 양송이버섯8개, 양파...생강, 파, 소금, 후춧가루, 참기름8작은술, 육수6컵, 만두피40장 1. 표고버섯은 물에 불려 기둥을 떼고 반은 잘게 썰고...
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궁중요리를 집에서 만들어보세요 2003.10.31해당카페글 미리보기
반찬으로 활용하면 좋다. Point 죽순은 참기름을 볶아 깨끗이 손질한 죽순을 먹기 좋은 크기로 썰고 뜨겁게 달군 팬에 참기름을 두르고 살짝 볶아준다. 아린 맛과 뻣뻣함이 없어져 부드러운 맛을 낼 수 있다. 굴두부조치 재료 굴 200g, 두부 1/2모, 실파 4...
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궁중요리^^ 2004.07.06해당카페글 미리보기
반찬으로 활용하면 좋다. Point 죽순은 참기름을 볶아 깨끗이 손질한 죽순을 먹기 좋은 크기로 썰고 뜨겁게 달군 팬에 참기름을 두르고 살짝 볶아준다. 아린 맛과 뻣뻣함이 없어져 부드러운 맛을 낼 수 있다. 굴두부조치 재료 굴 200g, 두부 1/2모, 실파 4...
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요리연구가 최희경이 일러주는 참 쉬운 양념장 요리 2008.05.01해당카페글 미리보기
냉채요리를 할 수 있어요. 날씨가 더워서 입맛을 잃었을 때 새콤하면서 톡 쏘는 파인겨자소스가 입맛을 돋워주거든요. 샐러드나 카나페 소스로 활용해도 좋아요. 연겨자의 양은 입맛에 따라 조절하세요. ” ■ 준·비·재·료 통조림 파인애플 2...
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묵은김치를 이용한 다양한 만두요리 2008.05.17해당카페글 미리보기
가지 요리들 넘 맛있어서 어떻해여...!!!! 재료- 묵은김치,양파다져 볶은거,두부으깬거,숙주나물 데쳐서 꼭~~짠거,참기름,후추,굴소스적당량,소금 조금,통깨 만두피는 마트에서 산걸 이용했어여... (개인적으로 만두에 돼지고기 들어간걸 좋아하지 않아...
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집에서 손쉽게 만드는 중국요리 2007.11.29해당카페글 미리보기
소스를 활용해요. 향신료의 기본 재료라 할 수 있는 대파, 마늘, 생강은 중국 요리에 빠지지 않고 들어가는데 팬에 기름을 두르고 은근히 향이 나도록 볶아야 제맛이 나죠. 팔각이나 정향, 산초 등 독특한 향이 나는 재료는 중국요리에 풍미를 더해...
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남은 추석음식으로 별미요리 만들기 2008.09.16해당카페글 미리보기
튀김요리로 손색이 없다 . 잡채가 남았다면 밀전병에 싸서 겨자 소스에 찍어먹거나 중국식 춘권처럼 튀겨보자. ● 북어 차례나...많은데 가시를 발라내고 강판에 긁어 보푸라기를 만들어 반찬으로 활용해도 괜찮다 . 소금, 설탕, 참기름 따위를 넣고...