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건강요리 - 콩 & 두부로 만든 맛있는 건강요리 2012.10.11해당카페글 미리보기
술) ■ 만드는 법 ① 검은콩과 완두콩은 하룻밤 정도 물에 불렸다가 물기를 빼두고, 땅콩과 피스타치오는 껍질을 벗긴다. 레몬은 슬라이스한다. ② 볼에 밀가루와 녹말가루를 넣고 물을 부어 걸쭉한 반죽을 만든다. ③ 반죽에 콩과 땅콩, 아몬드...
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건강요리 - “수삼을 바로 알고 먹으면 보약이 따로 필요 없다!” 2012.09.01해당카페글 미리보기
수삼은 말린 삼에 비해 쓰지 않아 요리용으로 제격입니다. 게다가 인삼으로 만든 음식은 독특한 향으로 인해 음식의 풍미를...만점 별미가 될 것입니다. 이 책에는 인삼에 대한 손질법부터 종류, 잘못 알고 있는 인삼에 대한 상식까지 꼼꼼하게 짚었습니다...
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초겨울 토속 밑반찬 6가지 -일주일 반찬 걱정 뚝! 2009.11.16해당카페글 미리보기
피망볶음 , 그리고 무채나물이에요. 아겅.. 제 냉장고속 다 보여드리네욤.. 그 아래 두칸에는 각종 김치와 장아찌들이 또 있답니당. 앗!~~비바리네 냉장고 도둑맞을라`~캬캬... 가지말린 것으로는 가지들깨탕을. 호박오가리로는 탕수를 무말랭이 넣은...
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효소 - 종합비타민용 산채 효소와 장아찌, 한번에 만들기 2011.07.31해당카페글 미리보기
채소볶음이나 뜨거운 밥위에 얹어 먹는 푸키된장에 사용한다. 굵은 줄기는 피클이나 튀김재료로 쓴다. 참나물(Pimpinella...향기가 있다. 어린잎은 식용한다. 꽃은 복산형꽃차례로서 흰색이며 6-8월에 피는데, 가지 끝에 달린다. 3- 허브아니스(herb Anise...
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일주일 반찬 쉽게 만들기 2010.02.01해당카페글 미리보기
호박말린것이나 무말랭이,또는 건가지나물류도 해당이 되겠습니다. 빨리 불리고 싶으면 약간 뜨거운 물에 설탕 1스푼 넣고 불리면 급할때 빨리 불릴 수 있어요. 묵은나물은 푹 삶아서 그대로 삶은물채 1시간 정도 놔두면 부드러워 집니다. 요즘은 겨울이니...
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각종쏘스60가지 도움이 되셨으면 하네요~~ㅋ 2005.11.14해당카페글 미리보기
2컵, 말린 대추 1/4컵 ♣ 만들기 모든 재료를 믹서에 넣고서 간다. (12) 노란소스 ♣ 재 료 :감자 깍둑 썬 것 1컵, 물 1⅓컵, 샐러리 조금 ⅛t 당근 썬 것 ¼컵, 레몬 쥬스 1t, 소금 ¼t ♣ 만들기 : 1) 감자, 당근, 물을 붓고 잘 삶는다. 2) 나머지 재료...
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검은콩은 위대한 식품이자 훌륭한 약이다. 2009.12.15해당카페글 미리보기
여러가지 화학 물질이 관여되는데, 레시틴이 그 원료가 된다. 머리를 많이 써야 하는 수험생에게 콩은 필수이며, 뇌의 노화도 방지하는 좋은 방법이다. 뇌세포의 구성성분인 레시틴이 풍부해서 어린이의 두뇌발달에 도움을 주고, 노인의 경우 치매의 예방...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2014.06.24해당카페글 미리보기
찌개나 볶음에 주로 들어가는 대표적인 천연 감미료. 깊은 맛을 낼 때 주로 사용한다. 재피가루 잡냄새를 없애고 입맛을 개운...독특한 향이 있어 많이 넣지는 않는다. 재피잎은 간장에 담가 장아찌로 먹거나 된장국, 장떡을 만들 때 넣기도 한다. 말린...
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딩동~~~~도시락 배달 왔심니다~~~ㅎㅎㅎ 2010.11.15해당카페글 미리보기
한가지는 있어야 하는지라.. 오징어 볶음도 곁들였답니다.. 거기에 브드러운 생선 살을 넣고 돌돌 말아버린 달걀 말이까지 더해지면.. 뭐 게임 끝이죠~~~ 요 녀석은 어디선가 흘려 지나가다 본건데 느낌이 괜찮아 한번 만들어 보았답니다.. 겨자장이나...
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건강요리 - 몸을 치료해주는 제철 식재료 봄나물 2012.04.16해당카페글 미리보기
구입해 말린 후 달인 물을 냉장고에 넣어두고 마시고 있답니다. 특유의 향 때문에 마시기 힘들어하던 아이들도 이제는 거부감...리스트 취나물 표고영양밥 취나물고추장무침 취나물 들깨볶음 취나물김치 취나물 두부부침 취나물볶음밥 돌나물 갱년기 우울...