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말린나물 vs 햇나물, 조리의 기술 2018.04.25해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는 물에 담가 불린다 호박 오가리, 가지 오가리처럼 부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 잎이 넓은 나물과...
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말린나물 vs 햇나물, 조리의 기술 2009.12.15해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는 물에 담가 불린다 호박 오가리, 가지 오가리처럼 부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 잎이 넓은 나물과...
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말린나물 햇나물 조리의 기술 2009.12.09해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는 물에 담가 불린다 호박 오가리, 가지 오가리처럼 부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 잎이 넓은 나물과...
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말린나물 vs 햇나물, 조리의 기술 2009.03.16해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는 물에 담가 불린다 호박 오가리, 가지 오가리처럼 부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 잎이 넓은 나물과...
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말린나물 vs 햇나물, 조리의 기술 2009.12.03해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는 물에 담가 불린다 호박 오가리, 가지 오가리처럼 부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 잎이 넓은 나물과...
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어린이집의 하루일과(얼갈이 무침식단,김장하는방법,시래기(의)효능 시래기 말리는방법,저장무)된장 청국장 고추장 아욱 효능 만드는 방법 2017.12.09해당카페글 미리보기
국, 시래기국 등 웰빙(참살이식단) 식탁에 오릅니다. 이전에 메주가루를 섞어 두었던 작은 항아리 된장. 묵은된장을 제법 덜어...한결어린이집에서 만드는 간장, 된장이에요. 된장 만드는 법 주재료 : 백태 1kg, 천일염 1.2kg 1. 커다란 볼에 백태를 넣고...
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말린나물 vs 햇나물, 조리의 기술 2009.03.18해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. :: 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는 물에 담가 불린다 호박 호가리, 가지 오 가리처럼 부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 잎이 넓은...
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말린나물 vs 햇나물, 조리의 기술 2010.01.15해당카페글 미리보기
보관법, 그리고 재료별 요리까지 말린 나물과 햇나물 총정리. 말린나물 불리기 말리기 전 수분이 많았던 가지, 호박, 도라지는 물에 담가 불린다 호박 오가리, 가지 오가리처럼 부드러운 나물은 따뜻한 물에 불려 부드러워지면 건져낸다. 잎이 넓은 나물과...
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다시 그 저녁에 대하여 / 송진권 2023.07.17해당카페글 미리보기
둘둘 말린 멍석이며 양말 주머니 매단 기다란 감전지에 대하여 고드름 떨어지는 소리에 놀란 개가 컹컹 짖던 것에 대하여 어떻게...어떻게 다 말해야 하나 숯검댕 묻은 굴뚝새에 대하여 시래기 삶는 내며 쇠죽 끓이는 냄새를 맡고 빼꼼히 들여다보던...
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다시 그 저녁에 대하여 / 송진권 2023.07.17해당카페글 미리보기
둘둘 말린 멍석이며 양말 주머니 매단 기다란 감전지에 대하여 고드름 떨어지는 소리에 놀란 개가 컹컹 짖던 것에 대하여 어떻게...어떻게 다 말해야 하나 숯검댕 묻은 굴뚝새에 대하여 시래기 삶는 내며 쇠죽 끓이는 냄새를 맡고 빼꼼히 들여다보던...