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제철 매실의 다양한 효능 2014.04.08해당카페글 미리보기
수확기간은 5월 말부터 6월 중순까지이며 예부터 “망종(芒種·올해는 6월 5일) 이후 수확한 매실이 최고의 효능을 갖는다고 하였다. 우리 나라에는 삼국시대부터 꽃을 관상할 목적에서 정원에 심었고 열매를 이용한 것은 한의학이 도입된 고려 중엽 때...
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밥도둑 밑반찬.. 2019.07.22해당카페글 미리보기
보관 기간도 길고 입맛에 따라 다양하게 만들거나 활용할 수 있기 때문에 냉장고 밑반찬의 숨은 주역이기도 하다. 그리고 생각보다 다양한 재료로 장아찌 메뉴를 만들 수 있다는 사실! 깻잎이나 마늘같이 평범한 재료도 훌륭한 밑반찬이 될 수 있는 장아찌...
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매실의 효능 알고 먹읍시다 2014.04.12해당카페글 미리보기
수확기간은 5월 말부터 6월 중순까지이며 예부터 “망종(芒種·올해는 6월 5일) 이후 수확한 매실이 최고의 효능을 갖는다고 하였다. 우리 나라에는 삼국시대부터 꽃을 관상할 목적에서 정원에 심었고 열매를 이용한 것은 한의학이 도입된 고려 중엽 때...
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(하나패밀리)환상의 여수, 광양 봄여행(11.4.1) 2011.04.22해당카페글 미리보기
장아찌, 매실청(차), 매실잼, 매실사탕, 매실젤리 등이 있다. 청매실 농원에서는 한결같이 매실식품을 전통제조법에 따라...홍쌍리 씨를 있게 한 근본이며, 또 하나는 70년이라는 오랜 기간을 대를 이어오면서 끊임없이 연구하고 고민하면서 제품을 만들어...
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전통 찹쌀고추장 만들기 2016.01.09해당카페글 미리보기
달만 숙성시켜도 충분히 먹을 수 있다. 뭐 급하면 바로 먹어도 되는 게 고추장이다. 하지만 고추장도 콩이나 쌀의 단백질과...거다. 발효 음식은 어떠한 경우든 시간이 필요하다. 매실청, 조청 등 온통 당분으로 덧칠된 고추장 만들어 놓고선 냉장 보관...
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전통 찹쌀고추장 만들기 2016.01.09해당카페글 미리보기
달만 숙성시켜도 충분히 먹을 수 있다. 뭐 급하면 바로 먹어도 되는 게 고추장이다. 하지만 고추장도 콩이나 쌀의 단백질과...거다. 발효 음식은 어떠한 경우든 시간이 필요하다. 매실청, 조청 등 온통 당분으로 덧칠된 고추장 만들어 놓고선 냉장 보관...
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가자미식해/물가자미로 만든 명품가자미식해 2013.04.05해당카페글 미리보기
숙성기간도 단축되고.. 지난번것과는 또 다른 별미 가자미식해가 만들어졌답니다. 실온에서 숙성되어 맛이든 가자미식해 , 별미에 맛있는 명품반찬입니다. 어찌 만들었는지 빠짐없이 자세한 포스팅 들어갑니다. [농산물정보] 지방질이 적어 다이어트식품...
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매실의 효능과 사용법 2014.06.11해당카페글 미리보기
수확기간은 5월 말부터 6월 중순까지이며 예부터 “망종(芒種·올해는 6월 5일) 이후 수확한 매실이 최고의 효능을 갖는다고 하였다. 우리 나라에는 삼국시대부터 꽃을 관상할 목적에서 정원에 심었고 열매를 이용한 것은 한의학이 도입된 고려 중엽 때...
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KBS TV에 소개된 명품벌꿀 저렴하게드려요.(예쁜 명품 사은품증정) 2019.10.10해당카페글 미리보기
설탕보다는 매실청이나 꿀같이 몸에 좋은 것으로 요리할때 쓰는걸 좋아해서 찾게 되더라고요. 일반적으로 우리가 아는 꿀과는...내뿜는데요 이 물질에는 당분이 섞여있어 꿀벌이 당분을 수집해서 벌집에서 저장, 숙성을 시킨것입니다. 또한 나무의 표면...
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매실의 다양한 효능 2015.03.19해당카페글 미리보기
수확기간은 5월 말부터 6월 중순까지이며 예부터 “망종(芒種·올해는 6월 5일) 이후 수확한 매실이 최고의 효능을 갖는다고 하였다. 우리 나라에는 삼국시대부터 꽃을 관상할 목적에서 정원에 심었고 열매를 이용한 것은 한의학이 도입된 고려 중엽 때...