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매실 장아찌 맛있고 쉽게 담그는법 2010.09.11해당카페글 미리보기
넣었다. 매실을 짜고 남은 물은 이렇게 발효시키면 매실식초가 된다. //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// 매실 장아찌 맛있고 쉽게 담그는법 한창 매실요리를 할...
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매실차 담그는법(인터넷 검색) 2006.06.12해당카페글 미리보기
다녹고 향이 나기 시작 하는데 담근지 25일에서 30일경에 건지는게 경험상 가장 향도 진하고 맛도 좋더군요. 건진 매실에다 소주를 부어 술로 해 드셔도 좋고, 일일이 알갱이를 벗겨 고추장에 버무려 장아찌를 담아도 되고 귀찮으면 건데기는 버려야죠...
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10분 만에 고추장 담그는 법 2010.10.14해당카페글 미리보기
불고 소금이 녹는다. 다시 잘 저으며 농도와 간을 맞추는 게 좋다. 이때 되직하다 싶으면 매실효소 원액을 넣는다. 고추장과 어울리는 발효식품인 매실효소는 곰삭은 맛을 내는 데 도움을 준다. 5. 물기 없는 유리병에 담아 아가리에 천을 씌운 뒤, 서늘...
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매실청 담그는 법, 매실쌈장 만드는 법,매실장아찌무침 2012.06.13해당카페글 미리보기
매실청을 담그는법 매실은 시고, 달고, 쓰고, 떫은 맛까지 다양한 맛을 내며 여름에 특히 좋은 식품입니다. 매실은 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여...
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매실의 효능과 담그는 법 2014.06.22해당카페글 미리보기
좋다. 고추장과 참기름을 넣고 무친 매실절임. 매실절임은 입맛이 없을 때 바로 입맛을 돌려줄 전도로 향과 맛이 좋다. 여름철 갈증해소에 좋은 매실발효액 만들기 청매실을 설탕에 절여 매실 속 성분이 녹아나오게 한 것으로 이 즙을 물에 타서 주스처럼...
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매실*매실장아찌*매실장아찌 쉽게 담그는법 *매실효능 2014.06.15해당카페글 미리보기
이용해 입구를 감싸고.. 뚜껑은 비스듬히 걸쳐놓고.. 햇볕이 들지않는곳에 보관한다음 3~4개월후 설탕이 매실과육에 스며들었을때쯤 건더기는 고추장에 무쳐먹거나 반찬대용으로 먹고 매실액은 매실청처럼 물에 타서 마심 되네요.. 모..지인분들은 한달...
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매실청 담그는 법, 매실쌈장 만드는 법,매실장아찌무침 2012.06.15해당카페글 미리보기
매실청을 담그는법 매실은 시고, 달고, 쓰고, 떫은 맛까지 다양한 맛을 내며 여름에 특히 좋은 식품입니다. 매실은 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여...
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매실효능과 담그는 법 2014.06.15해당카페글 미리보기
넣고 녹여준다. 3. 유리컵이나 틀에 ②를 넣고 냉장고에 식혀준다. 4. 완성된 젤리 위에 잘게 썬 매실을 장식한다. *매실고추장장아찌 재료: 매실 500g, 고추장 500g, 설탕 1컵, 물 5컵, 소금 1/2컵 만드는 법 1.매실은 과육이 많은 청매실로 준비해 냄비...
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매실 씨빼고 짱아찌 담그는법...| 2012.02.27해당카페글 미리보기
자신의 입맛에 맞추어 드십시요 매실장아찌가 아삭하고 쓴맛이 나지 않으면 됩니다 아삭한맛은 본인의 기호에 맞게 시간을 조절...건져내어 냉장고에 보관하시고 드실때마다 기호에 맞게 고추장에 버무려도 되고 된장에 버무려도 됩니다 그냥 드셔도...
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매실원액 담그는법 (펌) 2010.06.12해당카페글 미리보기
쿠션속에 넣어 사용한다. ※ 씨가 단단하게 여물은 잘 익은 매실은 건지지 않아도 되며 최소한 6개월~1년이상 그대로 숙성시켜서...건져서 그냥 먹거나 고추장에 버무려 밑반찬으로 활용하면 좋다.*^^* ※ 매실 원액 활용법 1. 오이냉국이나 미역냉국에...