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세계맥주 종류(브금) 2014.09.28해당카페글 미리보기
프라이드 (London Pride) 1845년 설립된 런던에서 가장 오래된 맥주 회사 풀러스 몰트와 홉의 풍미가 살아 있는 영국의 에일 맥주는 라거보다 높은 온도에서 마시는 것이 좋고 영국식 파인트 잔에 따라 마셔야 맛있음 마호가니 색깔. 몰트와 홉의 균형감이...
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원액캔 프리미엄 필스너+캔 효모+스프레이 휘트 몰트 넣으면 라거인가요? 에일인가요? 2010.12.25해당카페글 미리보기
라거로 분류되겠죠? 한국 맥주의 상당수가 옥수수 들어가는 듯 한데 라거라고 하는 것 보니. ㅎ 밀맥주나 에일맥주의 향을...그런데 이렇게 사용하면 맛이 좀 이상할까요? ㄷㄷㄷㄷㄷ 아니면 라거 건조 효모하고 스프레이 발리 몰트 사서 해야 하는것이...
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맥주 잘알 들어ㅏ오세요 2022.12.15해당카페글 미리보기
제가 안쓰과 과일이나 꽃향 안나는 맥주 좋아하거든요 목넘김 부드럽고... 대충 먹어보니 에일은 향이나 좀 밍밍한 느낌이라 라거쪽이 취향인것 같긴한데 라거중에 안쓰고 부드러운거 있나요?? 지금 먹어본것중엔 삿뽀로가 좀 괜찮은것 같아요 에비수는...
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첫 맥주 만들기~ 쿠퍼스diy킷 (라거) 2017.05.29해당카페글 미리보기
발효에 들어갑니다 맛있어져라 ㅋㅋㅋ 최근에 이때 만든 맥주를 병입하고 1주일 정도 지난시점에서 궁금함을 참지 못하고 마셔...되진 않았을꺼라 믿습니다. (현재까지 라거캔 작업후 리얼페일에일, 오리지널스타우트 까지 3캔째 작업했습니다) 일주일 더...
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세계의 맥주`s 2편 (스압,BGM ON) 2014.07.06해당카페글 미리보기
다름없는 상태이다. 거기다 다른 나라는 부가물 맥주 이외에도 선택의 폭이 넓은데 한국 맥주는 일부 소규모 양조장을 제외하면 부가물 맥주나 페일 라거, 얼마 없는 에일 종류 이외에 선택의 폭이 없다. 술을 양이 아니라 질로 평가하며 진짜 맥주 맛을...
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맥주 이야기 - 2-1편 라거의 종류 특별 요약편 2016.06.06해당카페글 미리보기
아무 때나 만듭니다. 필스너 Pilsner 원래 에일맥주를 만들던 체코의 플젠 지방에서 맥주의 오염과 변질 문제로 골머리를 앓다가...1842년 드디어 필스너 우르켈 Pilsner Urquell (urquell : 원천, 근원)을 출시합니다. 라거 효모에 의해, 탁하던 맥주...
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(맥)주 제조 방식은 에일과 라(거) 2016.12.30해당카페글 미리보기
밀러가 있슴돠 에일(Ale)은 라거 맥주와 달리 발효시킬 때, 위로 떠오르는 효모(상면(上面)발효)를 이용해서 만든 맥주임돠 에일 맥주는 향이 풍부하고 진한 맛을 내며, 주로 벨기에, 영국, 아일랜드에서 생산댐돠. 에일이 라거 맥주보다는 더 오래된 맥주...
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에일맥주용 히터 자작기 2013.12.26해당카페글 미리보기
저희집 실온이 거의 라거숙성 온도라 에일 발효를 위해 히터를 알아 보던중 온도를 올리는 기능만 있고 적정온도를 유지 시켜 주는 아이들이 없어서 고민하다 여러 회원분들의 아이디어를 종합해서 다이 해봤습니다 재료라고 할것두 없는게 뭐 중딩때...
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Re:라거와 에일의 발효과정.. 2002.10.09해당카페글 미리보기
영향을 미치는가 하면요 발효가 제대로 진행이 안됩니다. 큰일이죠... 아마도 라거맥주를 제대로 만들기는 쉽지 않을겁니다...원본 메세지] --------------------- 라거와 에일의 차이점 중에 하나가 발효온도라고 알고 있는데요~ 라거 방식이 더 찬 환경...
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요즘 날씨와 라거/에일 선택에 대해.. 2013.04.16해당카페글 미리보기
번들효모는 다 에일효모입니다 프리미엄캔은 라거효모가 동봉되는것 같은데 시판되는 캔중에 필스너. 복. 브론코라거 등이 라거계열의 맥주인데 라거전용효모를 사용해 라거발효온도로 작업하지 않는다면 구지 라거와 에일을 구분하지 않아도 될듯합니다.