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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2010.03.20해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게...
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은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2013.02.17해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게...
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[식품과 의약의 도를 말하다] 머위 - 최고의 암 치료약이며 치매 치료약 2016.10.09해당카페글 미리보기
잎은 나물 중에 항암효과가 제일 높다. 초기 위암환자한테 머위 뿌리와 잎을 약으로 써 보았더니 한 달 만에 암세포가 완전히 없어진 것으로 나타났다고 했다. 한 환자는 유방에 도토리만 한 암덩어리가 있다고 했는데 역시 머위 뿌리를 달인 탕을 한 달...
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[식품과 의약의 도를 말하다] 머위 - 최고의 암 치료약이며 치매 치료약 2017.10.22해당카페글 미리보기
잎은 나물 중에 항암효과가 제일 높다. 초기 위암환자한테 머위 뿌리와 잎을 약으로 써 보았더니 한 달 만에 암세포가 완전히 없어진 것으로 나타났다고 했다. 한 환자는 유방에 도토리만 한 암덩어리가 있다고 했는데 역시 머위 뿌리를 달인 탕을 한 달...
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[식품과 의약의 도를 말하다] 머위 - 최고의 암 치료약이며 치매 치료약 2017.10.22해당카페글 미리보기
잎은 나물 중에 항암효과가 제일 높다. 초기 위암환자한테 머위 뿌리와 잎을 약으로 써 보았더니 한 달 만에 암세포가 완전히 없어진 것으로 나타났다고 했다. 한 환자는 유방에 도토리만 한 암덩어리가 있다고 했는데 역시 머위 뿌리를 달인 탕을 한 달...
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채소, 과일 손질법과 보관법 2008.05.27해당카페글 미리보기
껍질콩, 머위, 죽순, 취, 쑥, 상추, 봄동, 두릅, 그린아스파라거스 과일 딸기, 토마토 tip21 참깨 알루미늄 포일로 싸서 볶는다 식물성 지방인 리놀산이 풍부하게 함유된 참깨는 비빔밥이나 나물 반찬 위에 솔솔 뿌려 고소한 맛과 향을 내는 양념 재료...
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[(생활)] 은근히 까다롭다! 채소·과일류 손질법 & 보관법 2009.12.09해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게...
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산나물 들나물 나무순 나물 모음(식용방법. 요리법) 2011.05.16해당카페글 미리보기
삶은 머위나물은 염장가공(鹽藏加工)도 하고 말렸다가 묵나물로도 이용한다 ♠ 곰취 과명,속명 : 국화과, 곰취속 다른 이름 : 웅채(熊菜), 마제엽(馬蹄葉) 특 징 : 잎은 하트 모양이며 잎의 가장자리가 톱니모양이고, 가을에 노란 꽃이 핌. 채취 시기 : 5...
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머위의 특성 2007.03.16해당카페글 미리보기
급증되는 나물로 면적의 증가가 예상된다. 재배형태도 세분화되고 기술도 향상될 것으로 보며 머위대의 소비도 탕의 재료로 이용되기 때문에 새로운 소득원으로서 전망은 밝다 하겠다. 머위 뿌리를 3∼4℃에 60일간 저온처리하여 하우스 재배를 하면 1...
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채소·과일류 손질법 & 보관법 2009.11.25해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게...