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피가 되고 살이 되는 요리상식 10 2013.06.19해당카페글 미리보기
성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울린다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용한다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑 소스로 활용하는 등 장아찌는 다양한 요리에 활용된다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른...
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생선 회의 모든것 2016.06.23해당카페글 미리보기
매운탕 먹는 방법을 고치자 일반적으로 생선 횟집에서는 생선회를 먹은 다음에 매운탕과 함께 밥을 먹는 순서로 식사를 하며, 매운탕을 먹을 때에 매운탕의 뚝사발에 여러 사람의 숟가락이 들어갔다 나왔다하는 식사 형태를 외국사람이 보고, [웬 야만인들...
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피가되고 살이되는 요리상식... 2012.07.27해당카페글 미리보기
성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울립니다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용합니다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑소스로 활용하는 장아찌는 다양한 요리에 활용됩니다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른...
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피가 되고 살이 되는 요리상식 2011.03.03해당카페글 미리보기
성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울립니다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용합니다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑소스로 활용하는 장아찌는 다양한 요리에 활용됩니다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른...
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더 맛있게 요리하고 보관할 수 있는 실용적인 요리 상식 2011.08.15해당카페글 미리보기
성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울린다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용한다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑 소스로 활용하는 등 장아찌는 다양한 요리에 활용된다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른...
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더 맛있게 요리하고 보관할 수 있는 실용적인 요리 상식 2011.09.16해당카페글 미리보기
성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울린다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용한다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑 소스로 활용하는 등 장아찌는 다양한 요리에 활용된다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른...
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[태안여행/태안펜션/태안맛집] 바다낚시와 싱싱한 해산물의 만찬, 그리고 바다마을이야기 2011.10.20해당카페글 미리보기
싱싱한 멍게 이 곳은 다 자연산이랍니다~ 먹음직스러운 가리비 꼭 빠질 수 없는 구운 꽁지한마리! 흔한 생선이지만 밥과 함께 먹으면 다른 반찬 부럽지 않지요~~ 요 녀석은 우럭포랍니다~ 참기름과 깨 솔솔 뿌려져 나온 두툼한 키조개 관자예요. ㅋㅋㅋ...
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요리에 따라 달리 쓰이는 소금의 종류 2011.06.11해당카페글 미리보기
성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울린다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용한다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑 소스로 활용하는 등 장아찌는 다양한 요리에 활용된다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른...
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피가 되고 살이 되는 요리상식 10 2013.03.08해당카페글 미리보기
성게나 멍게비빔밥에도 잘 어울린다. 또 다진 고추와 고추냉이, 들기름을 넣어 샐러드드레싱으로 사용한다. 칠리소스와 섞어 연어구이나 치킨구이, 꼬치 요리에 디핑 소스로 활용하는 등 장아찌는 다양한 요리에 활용된다. 단 고추나 마늘장아찌를 다른...
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생선회 일반 상식 2007.03.08해당카페글 미리보기
민어 멍게, 해삼은, 여름에 더 싸고 맛있다. 농 어: 좀작은 머리와 아래턱이 위턱보다 더 내민 모양이고, 전신은 아주 잔잔한 비늘이 있으며 산뜻하고 담백한 흰살생선으로 육질은 단단하고 조금은 질기다. 6-9월이 제철이다. ▶가을 정어리, 꽁치, 송어...