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여름이 오`면` - 마트에서 파는 냉면 집중분석 2006.07.02해당카페글 미리보기
특유의 비린 맛이 나지 않고 오히려 개운하다. 면발은 메밀을 섞었는데도 뚝뚝 끊긴다기 보다 탄력이 있다. 추가하면 좋을 고명...육수처럼 친숙하다. 면은 조리법대로 40초만 삶으면 면이 약간 질기니 20초 정도 더 삶는 게 좋다. CJ 남원골 뽕잎냉면...
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알아 두면 유익한 생활의 지혜 2005.06.02해당카페글 미리보기
모든 면에서 좋지만 카페인이 들어 있어서 변비에는 좋지 않으니 차라리 시중에 나오는 동규자차를 드시면 변비에 좋아요...변비 퇴치할 수 있는데 너무 쉽죠. ☞ 몸에 좋은 녹차 이용법 한번 마시고 난 녹차와 녹차잎을 세면대에 넣어두면 연한 물이 우러...
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유익한 생활정보 2011.04.09해당카페글 미리보기
달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이...
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여름철 시원하게 먹을수있는 냉면 국수조리 법 2009.06.26해당카페글 미리보기
머리 삶는 물(물 10컵, 양파 1개, 마늘 8쪽, 대파 1/2대, 생강 2톨, 통후추 1작은술, 무 200g) 만들기 1 양지머리는 덩어리로 준비하여 찬물에 15분 정도 담가 핏물을 뺀 뒤 냄비에 넣고 물, 양파, 마늘, 대파, 생강, 통후추, 무를 넣어 중간 불에서 1시간...
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알아둘만한 민간요법과 생활정보 93 가지 2010.07.06해당카페글 미리보기
달걀 삶는 법. 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이...
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유익한 민간요법과 생활의 지혜! 2009.03.25해당카페글 미리보기
끓이다가 면을 넣어 끓을 때 중 불로 한 다음 적당량의 파와 고춧가루, 달걀 등을 넣는다. 먹어봐서 약간 덜 익은 듯 할 때 불을 끄고 뚜껑을 덮은 뒤 30을 세고 나서 잽싸게 먹는다. ☞ 곰국 맛있게 끓이기 사골을 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼낸...
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꼭 알아두면 좋은 유익한 민간요법 93가지^^*~~ 2010.09.03해당카페글 미리보기
달걀 삶는 법. 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이...
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외동읍 먹거리 ‘국시’와 ‘국수’에 얽힌사연 2011.08.30해당카페글 미리보기
생산량 면에서 다섯 번째로 많은 일년생 작물이며, 곡물(穀物) 중에서 최고 양질의 단백질(蛋白質) 함량을 보유하고 있으며, 생산량 중 90%가 가축사료(家畜飼料)로 이용되나, 식량으로도 중요한 역할을 하고 있다. 식용(食用)으로는 오트밀, 빵의 원료 및...
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알아두면 유익한 민간요법 2021.08.13해당카페글 미리보기
달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이...
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복날에 먹는 슬기로운 음식과 복날의 이야기 2019.07.12해당카페글 미리보기
개 삶는 법, 개장 고는 법 등 전통 요리법이 자세하게 기록되어 있다. 이러한 문헌들을 통해서 볼 때, 개장국은 우리 민족이 건강식으로 널리 즐겼음을 알 수 있다. 현대에 와서 서양의 문화에 매몰되는 경향으로 인해 전통음식의 하나인 보신탕이 혐오...