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68년 전통의 맛!!, 국산 도토리로 만드는 먹거리X파일 착한 묵 집 - 구읍할매묵집 2013.08.19해당카페글 미리보기
탄닌 성분이 많아, 소화도 잘 되고 성인병 예방에 도움이 된다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 도토리" 아쉽게도 우리나라 약 90% 이상의 식당에서는 중국산 도토리로 만든 공장 묵을 사용하거나 중국산 도토리로 만든다는 불편한 진실" 수요에 비해 부족한...
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석탑산업훈장 수상 특허받은 국내 최초 쓴메밀싹요리 메밀국수, 메밀육회 평창맛집 미가연 2015.09.17해당카페글 미리보기
싹과 오이, 고추를 올리고 양념장을 뿌려서 나오는 메밀싹묵무침은 메밀막국수와는 또다른 맛이 입안에 즐거움을 준다. 메밀싹은...함유되어 있고 일반 곡물에는 없는 비타민P(루틴)라는 성분이 들어 있어 우리몸에 좋은 식품이라고 한다. 강원도 평창맛집...
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얇고 매콤새콤함 가득담아 먹는, 메밀전병^^* 2016.02.19해당카페글 미리보기
메밀속에 쏘옥 감겨져 더 맛있습니다~ 메밀이랑 무랑은 찰떡궁합이랍니다. 메밀의 독소성분을 무가 제거해주어 같이 먹으면 참...저칼로리 식품 반죽하여 먹고, 묵으로 먹고, 삶은물도 먹는다. 메밀은 장과 위의 열을 없애주고 소화기능을 도와 적체된...
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▶ 음식 건강 이야기-묵의 재발견 2021.12.06해당카페글 미리보기
최고의 야식’ 찜질방 등에서 인기 얻어… 소화 잘 되고 피로회복에 좋아 ‘웰빙 음식’으로 도토리묵의 타닌 성분은 모세혈관 튼튼하게 해줘… 메밀묵은 숙취해소에 도움 옛날 구황음식이었던 묵이 ‘웰빙 음식’ ‘다이어트 음식’으로 큰 인기를 얻고...
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여름에 메밀이 좋은 이유 2009.05.18해당카페글 미리보기
메밀묵. 5000원·메밀마을 3 메밀 낱알 차 뜨거운 물에 2분 정도, 차가운 물에는 20~30분 담가 두면 메밀 차로 우려 마실 수 있는 낱알. 1만2000원·메밀마을 4 5 메밀 차 티백 간편하게 적셔서 우려 먹을 수 있는 메밀 티백. 100개 5400원·이마트(1588...
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봉평 담백 메밀음식 2010.09.11해당카페글 미리보기
루틴성분이, 일반 메밀보다 27배나 많 이 함유되어 있어 건강식으로도 널리 알려져 있다. 가게입구에서 바로 부쳐주는 고소한 메밀전병 비가 주적주적 내리는 오후. 가게 안은 밥때가 지나 한산 했지만, 그렇다고 손님이 끊이는 법은 없었다. 가게 입구...
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버릴 게 하나도 없는 이로운 곡물, 메밀! 2008.12.22해당카페글 미리보기
보리차처럼 끓이면 깊고 구수한 맛이 난다. 이때 메밀의 수용성 영양 성분이 물에 우러나와 맹물과는 맛과 영양 면에서 차원이...담가 떫은맛을 우린 후, 통째로 맷돌에 갈아 아래에 가라앉은 앙금을 낮은 불에서 계속 끓인 후 굳히면 메밀묵이 된다. 요즘...
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메밀의 효능 2021.01.06해당카페글 미리보기
메밀묵, 메밀차도 고소하고 맛있더라구요. 특히 여름철에 많이 찾는 메밀의 효능에 대해 알아볼께요. '메밀꽃 필 무렵'이라는 소설있잖아요!! 메밀꽃은 9월 초중순에 핀다고 해요. 메밀꽃은 연인이라는 꽃말을 가졌고.. 메밀꽃을 보면 화려하진 않지만...
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얇고 매콤새콤함 가득담아 먹는, 메밀전병^^* 2013.05.26해당카페글 미리보기
메밀속에 쏘옥 감겨져 더 맛있습니다~ 메밀이랑 무랑은 찰떡궁합이랍니다. 메밀의 독소성분을 무가 제거해주어 같이 먹으면 참...저칼로리 식품 반죽하여 먹고, 묵으로 먹고, 삶은물도 먹는다. 메밀은 장과 위의 열을 없애주고 소화기능을 도와 적체된...
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메밀 효능 10가지 2023.09.23해당카페글 미리보기
만두, 냉면, 전병, 묵 등 다양한 요리들에도 활용되고 있습니다. 메밀 효능 10가지 1. 피부 미용 메밀 효능 하면 피부 미용을...이는 메밀에 필수 아미노산 및 각종 비타민, 시스틴 성분이 매우 풍부하게 함유되어있기 때문입니다. 이 성분들은 체내의...