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색있는 한식상 차리기 2008.10.28해당카페글 미리보기
멋스러운 요리가 완성되며, 바지락과 모시조개에 중식 소스를 가미하면 풍미가 더해진다. 즉석에서 데쳐 먹는 샤브샤브도 별미 메뉴로 안성맞춤. 가리비구이와 토마토 소스 재료 가리비 6개, 버터 1큰술, 올리브유 2큰술, 화이트와인 1/4컵, 파슬리가루...
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미식가도 찾아간다는 서울 세종대 인근의 맛집 2017.05.28해당카페글 미리보기
ㅣ명주찜(16,900 원)ㅣ가리비회(28,000 원)ㅣ간장새우(14,900 원)ㅣ뱃놈조개구이(39,000 원) 4. 무한정수제돈까스 세종대 앞에서 인기를 끌고 있는 돈가스 무한리필 맛집. 수제돈가스+한우 떡갈비+한우 설렁탕 이 3가지를 단돈 6,000 원에 먹을 수 있다...
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와인의 모든것. 2018.03.28해당카페글 미리보기
동안 명주를 생산하고 있다. 와인은 기독교 전파와 함께 그 뿌리를 더욱 깊이 내리게 되는데, 이것은 기독교 종교의식에서 와인을 필수품으로 여겨 온 것과 관련이 있을 것이다. 특 히 예수는 최후의 만찬에서 제자들과 더불어 빵과 와인을 나누어 먹으며...
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(하나패밀리)봉평 허브나라, 경포호, 대관령 양떼목장 여행(0.8.21) 2010.08.25해당카페글 미리보기
등 요리와 허브차등을 맛볼 수 있습니다. 터키의문화를 소개하는 터키갤러리 `한터울'도 빼놓아서는 안될 볼거리입니다 흥정계곡은 강원도 평창군 봉평면 흥정산에서 발원하여 흥정리, 원길리, 창동리, 평촌리, 백옥포리, 유포리에 까지 이어지는 계곡...
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각국의 요리와 식사에티켓 2008.01.22해당카페글 미리보기
생선, 조개류, 닦고기 등에는 세련된 풍미의 허브 드라이 화이트 와인이 어울린다. 소고기 · 돼지고기에는 부드러운 보르도 산...부르고뉴 산 레드 와인이 제격이다. 화이트 와인을 가미한 요리나 소스에는 화이트 와인을, 레드 와인을 가미한 요리에는...
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15년간 잠복해왔다… 몰라주면 `섭`<홍합> 하지 2010.02.25해당카페글 미리보기
원. 명주조개도 맛나다. 1㎏당 6000~7000원. 택배도 된다. 현대조개 (033)632-9935, 형제조개 (033)631-9729. 수산시장 건어물가게에서 질 좋은 황태도 살 수 있다. 10마리씩 포장돼 있고 크기에 따라 가격이 다르다. 가장 큰 '왕왕특' 4만원, '특왕' 3만...
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알아두면,요긴한 생활상식 2009.04.07해당카페글 미리보기
같이 요리하면 안좋은 음식 가공식품 첨가물의 해를 줄이려면 진짜 꿀을 알아내려면 상한 우유를 가려내려면 속이 빈 무를 알아보려면 좋은 생선을 고르는 비결 냉장고에 넣어서는 안될 식품은 생강의 보관법 야채의 냉장고 보관법 육류및 어류의 냉장고...
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강원도 맛집 소개----- 2009.07.24해당카페글 미리보기
거리에 명주군왕릉·대관령 박물관(0391-641-9801)과 유명 관광지인 용평스키장·강릉 경포대·오죽헌·소금강 등이 있다. ▶ 영업시간: 오전 11시~오후 9시, 카드불가, 연중무휴, 식당 내 주차가능 ▶ 메뉴: 대구머리찜 1만원(소), 1만5천원(중), 2만원...
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술안주로 딱 좋은 바지락 술찜 2013.09.06해당카페글 미리보기
건 아니고 명주조개나 백합이나 다 가능합니다. 거의 해감이 된 듯하지만 한 번 더 소금물에 풀어 해감을 해준 후 깨끗하게 씻어...1개 정도. 마늘 향은 언제 맡아도 참 좋습니다. 여기에 청주 한 컵 정도를 부어줍니다. (100~150ml 정도? - 요리를 하다...
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아메리칸 셰프의 재해석, 막걸리와 와인 통하다 2012.03.30해당카페글 미리보기
덕산명주, 친환경 흑미로 만들었다는 청주 흑비, 한약재를 넣어 만들어 달지 않아 좋은 천년주 등 맛이 디테일하게 살아 있네요. 양조장 역시 유니크하고요. 번듯한 현대식 시스템을 갖추진 않았지만 한국의 전통 술이라는 걸 생각해볼 때 그 제조 과정을...