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함께해서 즐겁고 시원했던 8월 정모 리뷰 2023.09.01해당카페글 미리보기
하고.... 저녁 메뉴는 인제하나로에서 사온 돼지목살과 쏘세지를 아나고의 메인쉡 둥둥이가 바베큐를하고, 잠에서 깬 몰트가 맥주를 넣은 칼칼한 돼지꽁치김치찌게를 끓였다. 라이딩과 래프팅을 하고 먹은 이날 저녁은 처서가 지난 늦여름밤에 더 할 나위...
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와인킷 코리아에서 품절중이였던 맥주 원액과 새로운 원액이 들어왔습니다!! (입고 기념 할인 판매) 2010.07.13해당카페글 미리보기
진 묵직한 흑맥주입니다. 다크 계열의 몰트를 사용하시면 더욱 멋진 스타우트를 맛보실 수 있습니다. 골든 쉬프 휘트비어 - 황금빛의 노란색을 가진 휘트비어입니다. 바닐라향화 밀맥아향이 적절하게 어우러진 맛있는 맥주입니다. 밀 몰트와 휘트비어용...
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싱글몰트 위스키--책 2014.09.26해당카페글 미리보기
거친 기후와 닮은 닛카위스키 요이치 증류소 계곡의 증류소 닛카위스키 미야기쿄 증류소 증류소에서만 구입할 수 있는 요이치의 ‘원주’와 미야기쿄의 ‘싱글 캐스크’ 후지 산 기슭의 기린맥주 후지고텐바 증류소 싱글몰트위스키 색인 [교보문고 제공...
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덴마크 코펜하겐 맥주 맛탐방 유후~ 2013.08.15해당카페글 미리보기
그 친구들은 누구일까요? 미켈러랑 두명이 더 동업하는 걸까요? 미켈러 상징 모자가 여긴 세개. 여기는 40개의 수제맥주와 몰트, 몰트스파이시, 스파이스 소세지를 팔고 있답니다. 맛은 살라미 비슷해요. 훈제맛 추가된. 또한 여기는 미켈러의 수제맥주를...
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(브금) 세계맥주 종류 2019.01.19해당카페글 미리보기
10℃의 온도에서 마시는 것이 좋고 알코올은 8.5% 런던 프라이드 (London Pride) 1845년 설립된 런던에서 가장 오래된 맥주 회사 풀러스 몰트와 홉의 풍미가 살아 있는 영국의 에일 맥주는 라거보다 높은 온도에서 마시는 것이 좋고 영국식 파인트 잔에...
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치킨의 단짝 맥주의 종류.JPG 2010.11.16해당카페글 미리보기
원료는 몰트, 호프, 효모, 물입니다 티롤리안 (Tyrolian Brau) 생산지: 독일 /도수: 5% /형태: 라거맥주 높은 몰트 함유율이 특징인 이 맥주는 저온으로 발효되기 위해때문에, 고도의 엑기스분을 남겨, 풍부한 맛을 자아냅니다. 가죽 바지를 입고, 모자를...
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영국스타일 ?브라운맥주 만들기??(결과물이 나오면 제목이 바뀔지도 ㅋㅋ) 2012.08.17해당카페글 미리보기
malt 4kg 초콜릿맥아 58g(자작) 크리스탈몰트(150L) 58g(자작) 구운보리 28g(자작) 카라멜맥아 28g(자작) 특수몰트도 다 자작수준이라 맥주가 나와봐야 뭐가뭔지 알 수 있겠져 볶은현미 1kg ?미? ?미? ?미? 간식대용으로 먹다가 손이 가질 않아 버리긴 뭐...
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시원한 맥주의 상식 2018.06.07해당카페글 미리보기
맥아를 사용하는 이유는 보리로부터 전분을 쉽게 추출하기 위해서다. 맥아의 종류에 따라 맥주의 맛과 향, 색이 달라진다. 맥주 상표에 ‘100% 몰트 맥주’라는 표시가 있다면 보리 외에 다른 곡류를 첨가하지 않았다는 뜻이다. 생산 단가를 낮추기 위해...
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초보의 좌충우돌 네번의 맥주담그기와 질문입니다.. 2006.07.12해당카페글 미리보기
넣는 맥주들이었습니다.. 필스너와 인디아 페일에일 .... 정말 맛이 수준 이하였습니다.. 나름대로 스프레드 몰트를 넣어서 만든 맥주임에도 맹한 바디감과 뒷맛이 영... 암튼 맘에 너무 안드는 맥주라고 생각합니다 지금 네번째로 너트브라운을...
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건조 몰트 익스트렉트와 액상 몰트 익스트렉트 대체 비율! 2002.12.11해당카페글 미리보기
1로 하면 된다고 올렸으나, 계산해 본 결과 문제가 좀 있어서 다시 올립니다. 5 파운드의 건조 몰트 익스트렉트와 6.6 파운드의 액상 몰트 익스트렉트가 맥주를 만들었을때 비슷한 비중을 나타냅니다. 즉 5:6.6으로 환산을 해서 액상 몰트 익스트렉트를...