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말린 채소 요리 2013.12.08해당카페글 미리보기
식품건조기 같은 것 없이도 잘 말릴 수 있다. 이 무렵 가정에서 말릴 만한 채소로는 무·호박·가지가 있다. 무는 껍질째 어른...좀 번거롭긴 하지만 실에 꿰어 걸면 더 잘 마른다. 무청도 지저분한 잎만 훑어내고 데칠 것 없이 바로 널면 되는데, 이 녀석...
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각종요리백화점 2013.01.23해당카페글 미리보기
국 무청 두부된장찌개 미소된장국 미소된장국 미소팽이국 미역국 미역냉국 미역된장국 미역오이냉국 바지락 콩나물국 바지락순두부찜 배추국 배추들깨탕 배추우거지된장지짐 버섯된장찌개 버섯들깨감자탕 부대찌개 북어김치국 북어미역국 북엇국 불낙전골...
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용담호 붕어즙 다슬기즙판매 2018.06.10해당카페글 미리보기
대표적인 향토 음식으로 재료 준비나 요리법이 타 지역과 다른 점이 있다. 대부분 음식 업소에서 인공적으로 건조기를 사용해 말리는 무청 시래기를 용담호 일대 마을에서는 첫 서리가 올 때 가마솥에 삶은 다음 용담호 강바람에 자연 상태로 말린다. 또한...
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용담호 토종붕어판매 2018.05.29해당카페글 미리보기
대표적인 향토 음식으로 재료 준비나 요리법이 타 지역과 다른 점이 있다. 대부분 음식 업소에서 인공적으로 건조기를 사용해 말리는 무청 시래기를 용담호 일대 마을에서는 첫 서리가 올 때 가마솥에 삶은 다음 용담호 강바람에 자연 상태로 말린다. 또한...
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국, 찌개, 전골 -옛노래 연속듣기1 2011.04.20해당카페글 미리보기
국 무청 두부된장찌개 미소된장국 미소된장국 미소팽이국 미역국 미역냉국 미역된장국 미역오이냉국 바지락 콩나물국 바지락순두부찜 배추국 배추들깨탕 배추우거지된장지짐 버섯된장찌개 버섯들깨감자탕 부대찌개 북어김치국 북어미역국 북엇국 불낙전골...
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텃밭농사와 절기력 2007.02.23해당카페글 미리보기
기계 건조기에다 말리면 쉽지만 맛이 떨어진다. 태양초로 하면 좋은데, 비닐하우스에다 말리면 좀 더 쉽다. 쉽게 말리기 위해 고추 배를 가르는 경우가 많은데 이러면 맛이 떨어진다. 가능하면 통째로 말리는 게 더 좋다. 통째로 말리려면 햇볕만 갖고는...
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요리 백과[엄청 많은 요리 정보] 2013.01.22해당카페글 미리보기
국 무청 두부된장찌개 미소된장국 미소된장국 미소팽이국 미역국 미역냉국 미역된장국 미역오이냉국 바지락 콩나물국 바지락순두부찜 배추국 배추들깨탕 배추우거지된장지짐 버섯된장찌개 버섯들깨감자탕 부대찌개 북어김치국 북어미역국 북엇국 불낙전골...
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조리의 모든것 2011.04.24해당카페글 미리보기
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말려 먹으면 더 좋은 채소·과일 건강법 2021.08.01해당카페글 미리보기
특히 건조기 사용이 보편화되면서 과일과 채소를 건조해 먹는 것이 훨씬 수월해졌다. 생과채를 말려서 건과채로 먹는 이점, 건과채를 제대로 만드는 법과 주의사항 등에 관해 알아보았다. 생으로 vs 갈아서 vs 말려서 먹기 요즘 가정에서 채소와 과일을...
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표고버섯의 효능 12가지 2019.10.01해당카페글 미리보기
되며 건조기에 말린 것은 안됨. 비타민D는 햇볕에 말린 표고버섯에는 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D가 풍부하게 들어있습니다. ▶ 7. 항암효과 레티닌이라는 성분이 풍부하게 함유된 표고버섯의 효능은 항암작용이 뛰어난 것인데, 특히 암세포의 증식을 억제...