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제철 만난 쭈꾸미 문어 낙지 요리 2012.10.31해당카페글 미리보기
그릇에 담고 피망과 ③이 간장 양념을 넣어 고루 무친 후 레몬즙과 소금, 후춧가루로 산뜻한 맛을 더한다. Tips 2 문어 싱싱 손질법 문어의 둥근 머리를 조금 젖히고 내장이 붙은 부분을 자른 후 머리 가운데 칼집을 넣어 머리와 내장을 연결하는 막을...
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생선 잘 고르고 손질 하는법 2008.11.12해당카페글 미리보기
일품이다. 문어나 낙지는 몸체가 커서 먹을 수 있는 부분이 많지만 육질의 쫄깃함은 주꾸미와 비교가 안된다. 사실 주꾸미가 일반에 사랑받는 음식이 된 것은 그리 오래되지 않았다. 1990년대 서해안 각 포구에서 이맘때쯤 주꾸미 축제를 열면서 많이...
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문어 부드럽게 삶는 법 2009.01.26해당카페글 미리보기
미끈거리지 않는 것이 신선하고 오징어는 푸르고 짙은 회색이 돌면서 광택과 탄력이 있고 미끈 거리지 않는 것이 신선합니다. 손질을 하실 때는 소금보다 설탕을 쓰시구요. 무를 넣고 청주나 소주를 두 세잔 넣고 약학물이 30~40분 정도 삶으면 질긴 문어...
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쭈꾸미 문어 낙지요리 2021.01.12해당카페글 미리보기
문어를 그릇에 담고 피망과 ③이 간장 양념을 넣어 고루 무친 후 레몬즙과 소금, 후춧가루로 산뜻한 맛을 더한다. 2 문어 싱싱 손질법 문어의 둥근 머리를 조금 젖히고 내장이 붙은 부분을 자른 후 머리 가운데 칼집을 넣어 머리와 내장을 연결하는 막을...
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감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 2016.01.22해당카페글 미리보기
요리모음 29.꽃게 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~ 30.제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 3. [매생이] 성장발육 골다공증에 좋은 웰빙식품 & 요리 33. 감기예방에 좋은 생강 일년내내...
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감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 2014.03.09해당카페글 미리보기
요리모음 29.꽃게 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~ 30.제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 3. [매생이] 성장발육 골다공증에 좋은 웰빙식품 & 요리 33. 감기예방에 좋은 생강 일년내내...
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문어 맛있게 삶는 법 2010.02.16해당카페글 미리보기
삶는법 물에다가 집에서 드시는 녹차나 티백을 2~3개 넣어주세요(색을이뿌게 해줌) 그리고 무우도 잘라서 넣어주시고(다른분이...조금 넣어주세요(비린내제거) 그리고 물이 끓으면 문어를 넣어 주세요. 한번에 풍덩 넣으면 삶아졌을때 다리모양이 안이쁘니...
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감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 2013.09.19해당카페글 미리보기
요리모음 29.꽃게 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~ 30.제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 3. [매생이] 성장발육 골다공증에 좋은 웰빙식품 & 요리 33. 감기예방에 좋은 생강 일년내내...
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감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 2013.12.22해당카페글 미리보기
요리모음 29.꽃게 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~ 30.제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 3. [매생이] 성장발육 골다공증에 좋은 웰빙식품 & 요리 33. 감기예방에 좋은 생강 일년내내...
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감기예방에 좋은 생강 일년내내 먹는 법 2014.01.07해당카페글 미리보기
요리모음 29.꽃게 암수구별과 손질법에서 꽂게요리 모음 레시피까지~ 30.제철맞아 살오른 바지락, 보관법 & 조리법 31. 문어이쁘게삶는법/문어손질법/문어요리 3. [매생이] 성장발육 골다공증에 좋은 웰빙식품 & 요리 33. 감기예방에 좋은 생강 일년내내...