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미꾸라지의 효능 2013.10.25해당카페글 미리보기
노화를 예방한다고 한다. ▶천주본초에 의하면 “두부와 함께 요리하면 황달이나 소변이 잘 나오는데 효과가 있다”라고 기록...한다고 한다. ◈추어탕 맛있게 만드는 법◈ ▶재료및 분량 : 미꾸라지 250g, 배추 20g, 부추 20g, 쑥갓 20g, 미나리 20g...
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미꾸라지의 효능 2014.07.15해당카페글 미리보기
노화를 예방한다고 한다. ▶천주본초에 의하면 “두부와 함께 요리하면 황달이나 소변이 잘 나오는데 효과가 있다”라고 기록...한다고 한다. ◈추어탕 맛있게 만드는 법◈ ▶재료및 분량 : 미꾸라지 250g, 배추 20g, 부추 20g, 쑥갓 20g, 미나리 20g...
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요리의 진짜 기본! 이달의 식재료 손질법 2013.09.21해당카페글 미리보기
삶는 요리를 뜻한다. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미할 때가 많다. 조리법은 닭이나 꿩에 다량의 물을 부어 여러 시간 동안 푹 끓인다. 삼계탕은 인삼과 밤, 대추 등 여러 재료를 넣어 만드는 데 반하여, 닭백숙은 닭고기와 물, 마늘만으로 조리할 수...
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요리의 진짜 기본! 이달의 식재료 손질법 2013.08.30해당카페글 미리보기
삶는 요리를 뜻한다. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미할 때가 많다. 조리법은 닭이나 꿩에 다량의 물을 부어 여러 시간 동안 푹 끓인다. 삼계탕은 인삼과 밤, 대추 등 여러 재료를 넣어 만드는 데 반하여, 닭백숙은 닭고기와 물, 마늘만으로 조리할 수...
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요리의 진짜 기본! 이달의 식재료 손질법 2013.08.27해당카페글 미리보기
삶는 요리를 뜻한다. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미할 때가 많다. 조리법은 닭이나 꿩에 다량의 물을 부어 여러 시간 동안 푹 끓인다. 삼계탕은 인삼과 밤, 대추 등 여러 재료를 넣어 만드는 데 반하여, 닭백숙은 닭고기와 물, 마늘만으로 조리할 수...
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鰌(ドジョウ) : 미꾸라지 2008.11.19해당카페글 미리보기
같은 요리가 있어서 중국에서는「미꾸라지두부」등이라고 한다. ☻チュオタン(鰍魚湯) 추어탕 チュオ(鰍魚)が朝鮮語でドジョウを意味し、韓国で一般的な、ドジョウのすり身を入れたスープ。 추어가 한국어로 미꾸라지를 의미하고 한국에서 일반적인...
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추어탕 맛집 따라하기 - 추어탕 만드는법과 유명한 대구 곱창골목의 명품요리 낙원곱창구이를 강추합니다 ^^ 2015.04.30해당카페글 미리보기
지역은 미꾸라지를 으깨지 않고 삶아 두었다가 통째로 사골과 내장을 끓인 국물에 두부, 버섯 등을 넣고 끓이며 이름도 "추탕" 이라고 한다네요. 전국적으로 유명한 안지랑 곱창골목 입니다. 젊은이의 먹거리 맛짱 ---------- 곱창, 막창 천국이지요 저국...
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추어탕 끓이는 방법 과 미꾸리 미꾸라지 구분 2010.06.16해당카페글 미리보기
변변치 못한 사람이 훌륭하게 되었을 때 ‘미꾸라지 용됐다’고한다 미꾸리 요리의 별미 중에 으뜸으로 꼽히는 것이 추두부탕...썰어서 향유로 지져 탕을 끓이는 것이다. 이 조리법에 대해서는 두부요리를 즐겨먹는 사찰의 젊은 승려들이 동물성 식품이...
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미꾸라지 영양학 2011.02.16해당카페글 미리보기
존재하고 있어 성기능과 밀접한 관계가 있는 것으로 알고 있다. 조리 전 흙 냄새를 빼고 소금을 넣어 점액질 제거 미꾸라지 요리 중에서 가장 보편적인 것이 추어탕이다. 추어탕의 조리법은 지방에 따라 다소 차이가 있지만 뼈와 내장을 함께 조리하기...
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정말 다르다 미꾸리와 미꾸라지 ㅎ 2015.08.31해당카페글 미리보기
번식법 ㅇ 채집 : 비가 내리면 활동이 많아지므로 농수로나 작은 도랑에서 촘촘한 그물을 이용해 잡을 수 있으며 날씨가...때문에 잘 자라므로 수조 바닥청소용으로 좋다 3 미꾸리와 미꾸라지 차이점 ㅇ 미꾸리는 10-17cm 크기인데 반해 미꾸라지는 조금...