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건강 지침서 10계명 2024.06.02해당카페글 미리보기
또 단백질은 젊음과 정력을 유지시키는 성장 호르몬, 성 호르몬 생성에 관여한다. 돼지고기 목살수육이나 소고기 우둔살에 단백질 함량이 높음으로 매일 일정량을 먹는게 좋다. 4. 밀가루와 설탕 중독에서 벗어나자. 평소 장이 안좋은 사람, 피부가 안좋고...
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건강에 좋은 식품 같은데 그렇지 않은 이유는? 2024.07.02해당카페글 미리보기
나트륨 함량이 높은 게 문제다. 몸에 좋을 것 같은 포장을 하고 있지만 사실은 설탕이나 소금 등의 성분이 과하게 들어간 식품이...재료는 식물성인 식품들은 주의 대상이다. 가공한 콩 단백질, 카놀라 유, 캐러멜 색소 등 미심쩍은 재료가 들어가기 때문...
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건강에 좋은 식품 같은데 그렇지 않은 이유는? 2024.07.02해당카페글 미리보기
나트륨 함량이 높은 게 문제다. 몸에 좋을 것 같은 포장을 하고 있지만 사실은 설탕이나 소금 등의 성분이 과하게 들어간 식품이...재료는 식물성인 식품들은 주의 대상이다. 가공한 콩 단백질, 카놀라 유, 캐러멜 색소 등 미심쩍은 재료가 들어가기 때문...
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밀가루가 해로운 이유 네 가지 2009.04.07해당카페글 미리보기
분들께 밀가루를 못 드시게 하는 데에는 네 가지 이유가 있습니다. 첫째, 밀가루는 쌀보다 단백질 함량이 높습니다. 음식물로 인한 알레르기의 주범은 단백질입니다. 둘째, 밀가루는 먹다 보면 다량을 먹게 됩니다. 굴이나 조개처럼 어쩌다 가끔 먹는 음식...
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밀가루가 해로운 이유 네 가지 2009.01.19해당카페글 미리보기
밀가루를 못 드시게 하는 데는 네 가지 이유가 있습니다. 첫째, 밀가루는 쌀보다 단백질 함량이 높습니다. 음식물로 인한 알레르기의 주범은 단백질입니다. 둘째, 밀가루는 먹다 보면 다량을 먹게 됩니다. 굴이나 조개처럼 어쩌다 가끔 먹는 음식이 아니라...
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‘이것’ 안 바꾸면 이상지질혈증 치료 ‘말짱 도루묵’…어떻게 하면 될까? 2024.06.08해당카페글 미리보기
지방산 함량이 높은 편이다. 백색육을 섭취할 때는 비교적 기름기가 많은 껍질 부분은 제거하고 섭취하는 것이 더욱 도움이 된다...의학과 상담의사 이상욱 원장은 “서양에서는 과도한 단백질과 지방질 섭취로 인해 이상지질혈증이 발생하는 경우가...
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베트남 돼지 사료시장 2024.05.14해당카페글 미리보기
담당은 "밀가루와 식품 등을 합친 CJ베트남의 식품 사업은 연 2,500억원 규모의 매출을 기록하고 있다"며 "키즈나 공장은 CJ가 아시아태평양·유럽시장 공략을 하는 데 첨병 역할을 하게 될 것"이라고 강조했다. 이날 다수의 위생과정을 거친 후 위생모와...
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식품 부패는 물질내 결합수 아닌 자유수 과다의 문제 2024.06.10해당카페글 미리보기
중력분, 박력분 등의 구분이 바로 글루텐 함량과 관련한 것이다. 1. 글루텐이란 어떤 존재인가? 글루텐은 불용성 단백질이라고 한다. 밀가루를 물에 반죽한 후 채로 오랜 시간 주무르면 녹말은 뿌옇게 녹아내려 제거되고, 최종적으로 끈기 있는 덩어리가...
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탄수화물 중독 자가진단 체크해보고 극복해요 2024.07.17해당카페글 미리보기
조절: 탄수화물 섭취량을 조절하고, 단백질과 건강한 지방 섭취를 늘린다. 흰 밀가루 대신 현미, 귀리, 통밀빵 등 통곡물을 선택...풍부한 음식을 섭취한다. 가공식품, 패스트푸드, 설탕 함량이 높은 음식을 피한다. 충분한 수분을 섭취한다. 생활 습관...
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고민되던 두부 포장 속 물, 알고보니… [식탐] 2024.06.02해당카페글 미리보기
형태가 변화된다. 얼리는 과정에서 수분이 빠져나가 단백질 함량이 높아진다. 또 질감은 탄력성이 눈에 띄게 높아진다. 생두부의...간이 잘 밴다. 단단한 얼린 두부는 튀긴 강정 요리나 밀가루 없이 만드는 다이어트용 토스트로 만들 수 있다. 얼린 두부를...