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울산광역시 장생포 고래고기 원조할매 3대째...... 2007.03.08해당카페글 미리보기
따라 (밍크고래) 12가지 맛이 난다는 .........하지만 그 맛을 다는~잘 모르겠다고.....솔직이 밝힌다. 우네는 아래턱에서 배꼽 위까지의 주름진 부분인데.....밋밋한 흰살 참치 맛 이랄까? 꼬리 지느러미부위인 오베기는 약간 오돌오돌하고 쫄깃 쫄깃한...
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울산광역시 장생포 고래고기 원조할매 3대째...... 2007.03.08해당카페글 미리보기
따라 (밍크고래) 12가지 맛이 난다는 .........하지만 그 맛을 다는~잘 모르겠다고.....솔직이 밝힌다. 우네는 아래턱에서 배꼽 위까지의 주름진 부분인데.....밋밋한 흰살 참치 맛 이랄까? 꼬리 지느러미부위인 오베기는 약간 오돌오돌하고 쫄깃 쫄깃한...
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고래고기 2015.04.21해당카페글 미리보기
맞습니다. 밍크고래입니다. 이미 전화를 하고 도착한 탓인지 이미 상은 차려져 있었지요. 처음 차려졌던 상은 미처 찍지 못하고 일부 손이 간 뒤에 찍은 사진입니다. ^^ 경상도 음식이 별로 맛있지 않다는 생각을 지워도 괜찮을 정도는 되었습니다. 제법...
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중앙초등학교 뒤 `떳다 뱃고동` (고래고기) 2010.07.17해당카페글 미리보기
헉~~~가격 초큼 합니다. 1차 계산한것이 이렇게 편안함을...ㅎㅎㅎ 암요! 기본찬 생강초절임 양파간장 젓갈 ㅠ.ㅜ 우~~~ 수육 大...맛있던데요 ^^ 고래고기 부위 이름은 모릅니다 ^^ 제가 고래고기를 즐기는 수준은 아니라 맛은 잘 모르겠습니다만, 밍크...
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[수영구 맛집] 이럴수가? 웬만한 고래고기 부위는 다 먹어 봤다고 생각했는데 ~ 고래애 2014.06.18해당카페글 미리보기
저렴한 가격에다 하이 퀄리티의 참치회로서는 지금 부동의 1위를 달리고 있다고 생각된다, 당연히 기대감을 갖고 들어 섰는데 우리가 당일 저녁손님 1호로 입장을 한 것 같다는 느낌이 들었다, 그래서 시간을 보니 초저녁이다, 약간의 시간이 지나가자...
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동해는 고래의 고향 !~ 2009.03.24해당카페글 미리보기
15m에 이르는 참고래를 잡다가. 개체수가 줄면서 1톤 크기인 밍크고래로 바뀌었다. 그 때는 하루 평균 5~6마리 정도의 고래가. 장생포항에 들어와 해체됐다고 한다. 당시 돼지고기보다 싼 가격의 고래고기는. 주머니 가벼운 서민들에게 고마운 단백질...
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어미고래의 모성애, 그리고 인간의 모성애가 무엇이 다른가?죽은 새끼를 자기 등에 업고 어디론가 가고 있는 어미고래의 모정, 파도에 의해 죽은새끼가 자꾸 자 2012.07.21해당카페글 미리보기
2~3인분 한 접시에 최고 10만원 정도다. 서울로 보면 가격이 배 이상 뛴다. 특히 지방이 많아 1㎏을 삶으면 기름기가 빠져나가...보니 더러 속이기도 한다. 한 식당주인은 "모두가 밍크고래라고 판매를 하지만 실제론 상괭이, 곱시기 같은 돌고래 종류...
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[핫핑크돌핀스 보도자료] 2018 울산고래축제의 변화를 촉구하는 기자회견을 개최합니다 2018.07.03해당카페글 미리보기
요구한다. 1. 고래고기의 ‘유통’을 합법화하는 현 고래고시를 개정하고, 2017년에 지정돼 보호받고 있는 상괭이처럼 밍크고래를 보호대상 해양동물로 지정할 것을 요구한다. 2. 고래연구센터에서 개발 중이라고 하는 고래 혼획 저감장치는 개발이...
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울산 고래고기(펌) 2007.04.04해당카페글 미리보기
위해서는 전국 어디라도 달려간다"고 말한다. '할매집'에선 밍크고래가 자주 잡히지 않는 탓에 경매를 통해 구입한 고기를 섭씨...했지만 요즘은 희소가치 때문인지 가격은 조금 비싼편이다. 모듬 고래고기 한접시가 '대'자에 10만원이며 '소'자는 6만원...
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울산 장생포항 고래고기 2007.08.18해당카페글 미리보기
과정이 궁금하다. 현재 판매된는 상당수는 정치망(자리 그물)에 걸려들어 익사한 고래들이다. 이처럼 공급이 예측불가능 하다 보니 가격이 자연히 오르게 된 것. 1958년부터 3대째 고래고기 전문점을 운영중인‘고래고 기 원조 할매집’박숙자씨(2대)는...