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[요리 정보] 익힐수록 더 맛있는 참치 별미 7 2013.06.17해당카페글 미리보기
소스는 발사믹식초 1컵, 설탕과 물엿 1/2컵씩을 넣고 조려 만든다. 3. 참치갈릭탕수 재료 생참치 200g, 마늘 3쪽, 피망·홍피망...2큰술, 간장 1큰술, 파인애플주스 2컵, 녹말물 적당량) 만드는 법 1 소금물에 해동한 참치는 먹기 좋게 2×2cm 크기로 썬다...
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[요리 정보] 익힐수록 더 맛있는 참치 별미 7 2013.05.27해당카페글 미리보기
소스는 발사믹식초 1컵, 설탕과 물엿 1/2컵씩을 넣고 조려 만든다. 3. 참치갈릭탕수 재료 생참치 200g, 마늘 3쪽, 피망·홍피망...2큰술, 간장 1큰술, 파인애플주스 2컵, 녹말물 적당량) 만드는 법 1 소금물에 해동한 참치는 먹기 좋게 2×2cm 크기로 썬다...
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기다림으로 만들어지는 발효 미학 자연식초. 2020.07.21해당카페글 미리보기
유럽의 발사믹식초나 일본의 흑초에 버금가는 다양한 유기산과 영양소를 품고 있는 식품이다. 발효에서 숙성까지 잊힌 전통식초 제조법을 바탕으로 식초를 만들고 있는 ‘초산정’ 한상준 대표가 처음 식초를 만난 때는 12년 전이다. 도시 생활에 지쳐...
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요리 정보 ==> 야채가 끓는물에 빠졌다 2013.07.10해당카페글 미리보기
익혀 먹는 법을 알아봤다. 박주희씨는 익힌 채소로 만든 '웜(warm) 샐러드'를, 박종숙씨는 풋고추·오이·미나리 등 한식에서 주로 생으로 먹는 채소를 이용한 숙채 요리를 추천했다. 이탈리아식 웜(warm) 샐러드 ●붉은 양배추 사과 샐러드 붉은 양배추는...
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체중감량하고 싶으면 꼭 ~~챙기세요 ^^ 2017.11.22해당카페글 미리보기
드레싱보다 발사믹 식초가 들어간 드레싱을 택하는 식이다. 무알코올 음료를 만들 때 식초를 살짝 섞어 맛을 풍부하게 만드는 방법도 있다. ◆ 나트륨 줄인 간장= 다이어트를 방해하는 소금 섭취를 줄이면서 음식의 간을 적절하게 맞출 수 있는 방법은...
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파프리카의 모든것 2016.01.11해당카페글 미리보기
살짝 식초에 절여 피클로 먹어도 되고, 스파게티나 볶음밥에 살짝 익혀 넣어 먹어도 되고, 갈아서 주스로 마셔도 되고! 색깔만큼 요리방법도 다양한 파프리카♥ 최근에는 우리 쌀의 수요를 위한 파프리카 막걸리도 등장!^^ 그러나 뭐니뭐니해도 파프리카는...
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단호박 요리 모음/ 드레싱 만드는법 2013.08.24해당카페글 미리보기
고아서 먹는 방법이 효과적이다. 6) 위궤양, 십이지장궤양 호박죽이나 찜이 좋다. 죽을 계속 먹으면 위장을 튼튼하게 하여 계속되는 설사를 멈추게 한다. 7) 신경통 늑간신경통으로 가슴이 아플 때는 호박찜질을 하면 진통, 소염효과가 있다. 호박을 찜통...
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영양도 풍부한 ‘보석채소’ 파프리카 2014.09.24해당카페글 미리보기
드레싱, 발사믹드레싱, 참깨드레싱, 마요네즈, 올리브오일 등 어떤 드레싱과도 잘 어울리는 파프리카! 깨끗이 씻어 먹기 좋을 만큼만 썰어서 개인의 취향에 맞게 새싹채소라든지 계란, 또는 칵테일 새우를 곁들여 먹으면 됩니다! 색은 화려하지만 만드는...
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알고먹으면 좋은 식초의 효능 2010.10.02해당카페글 미리보기
쓰이는 발사믹 식초가 있어요. <유자식초> 유자 식초의 독특한 향에는 혈관을 강하게 만들어 주는 성분이 있는데요. 따라서 혈압이 높은 사람은 유자 식초를 매일 반 컵씩, 공복을 피해 섭취하면 도움이 됩니다. 비타민 C가 레몬의 3배가 넘는 유자는 피로...
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제철과일 똑똑하게 먹는 자두 살구 샐러드 2010.07.13해당카페글 미리보기
심하게 땡기도록, 제철과일 똑똑하게 먹는 법으로 먹자. 물많은 과일의 달콤함에 허브향과 새콤함을 더해 만든, 자두 살구 제철...살구,자두 1개씩, 호두, 모쩨렐라등 치즈 약간씩, 바질, 샐러리등 생허브(장식과 향) 소스( 발사믹 식초, 올리브오일, 갈아...