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바닷가의 나물들 2011.12.26해당카페글 미리보기
순으로 셀러드나 겉절이를 합니다. 염생식물이라 짭조롬한데다 아삭아삭 씹히는 맛이 그만입니다. 비빔밥이나 쌈밥 재료로도...데쳐서 무쳐먹기도 합니다. 밭에 심어 가꾼 무보다 향이 훨씬 강해서 무를 좋아하시는 분들에게는 좋은 나물입니다. 열매가...
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손맛으로 만드는 나물요리, 제철 따라 찾아먹는 105가지 건강 나물요리 2012.09.15해당카페글 미리보기
나물 │ 방풍나물 │ 풋마늘대무침 여름 오이지 같은 작은애 │ 여름나물 이야기 │ 양배추무침 │ 애호박나물 │ 오이무침 │ 가지냉국 │ 가지나물 │ 가지된장볶음 │ 오이지무침 │ 꽈리고추찜 │ 얼갈이배추된장무침 │ 깻잎나물 │ 오이숙주초무침...
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파드득나물 2022.06.05해당카페글 미리보기
닮은 듯하면서 다르다. 미나리, 방풍, 바디나물, 어수리, 궁궁이, 구릿대, 당귀, 기름나물 등 다양한 풀들이 각자 독특한 향과...생으로 먹는 것이 영양분의 파괴가 적다. 고기를 먹을 때 쌈으로 싸먹기도 하고, 샐러드로 먹기도 한다. 매콤 달콤 새콤하게...
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3월 베이비 샐러드 2014.03.13해당카페글 미리보기
케일 역시 새싹 상태로 노지에서 겨울을 난 것이죠. 향나물파슬리, 루꼴라, 그린치커리, 레드치커리, 미나리, 돌산갓, 적갓...나왔습니다. 유기농 업소에서 "금샐러드"로 불리고 있는, 맛있는 샐러드. 한번 맛보시면 아마 잊을 수 없는 특별한 향기와...
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살아있는땅 첫번째 이벤트 - 모듬 샐러드 4세트를 무료로 드려요 2014.04.13해당카페글 미리보기
금방 펄펄 살아납니다. 멍들지 않게 따뜻한 물에 담가서 살살 행구세요.^^& 로메인, 루꼴라, 케일, 적상추, 미나리, 방풍, 참나물, 향나물파슬리, 비트, 근대, 그린치커리, 레드치커리... 모두 10종류 이상이 들어갑니다. 되도록 여러 종류로 샐러드 구성...
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바닷가의 나물들 2011.03.02해당카페글 미리보기
순으로 셀러드나 겉절이를 합니다. 염생식물이라 짭조롬한데다 아삭아삭 씹히는 맛이 그만입니다. 비빔밥이나 쌈밥 재료로도...데쳐서 무쳐먹기도 합니다. 밭에 심어 가꾼 무보다 향이 훨씬 강해서 무를 좋아하시는 분들에게는 좋은 나물입니다. 열매가...
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서울) 김한송 쉐프와 떠나는 봄철 도심속 산사 나물여행길.. 2011.04.16해당카페글 미리보기
찜, 방풍나물과 연잎밥은 겨우내 쌓인 독을 풀어주고 입맛을 돌게 한다. 곁반찬으로 나오는 간장에 절인 곰취나물 또한 맛이 일품. 씁쓰름한 맛이 도는 취나물을 한입 베어 무니 쓴맛과 독특한 향이 입 안에 머물면서 이내 침이 고인다. 즐길거리 : 조계사...
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바닷가의 나물들 2011.03.02해당카페글 미리보기
순으로 셀러드나 겉절이를 합니다. 염생식물이라 짭조롬한데다 아삭아삭 씹히는 맛이 그만입니다. 비빔밥이나 쌈밥 재료로도...데쳐서 무쳐먹기도 합니다. 밭에 심어 가꾼 무보다 향이 훨씬 강해서 무를 좋아하시는 분들에게는 좋은 나물입니다. 열매가...
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셰프와 떠나는 도심 속 나물 로드 2011.05.17해당카페글 미리보기
찜, 방풍나물과 연잎밥은 겨우내 쌓인 독을 풀어주고 입맛을 돌게 한다. 곁반찬으로 나오는 간장에 절인 곰취나물 또한 맛이 일품. 씁쓰름한 맛이 도는 취나물을 한입 베어 무니 쓴맛과 독특한 향이 입 안에 머물면서 이내 침이 고인다. Point 조계사 옆에...
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바닷가의 나물들 2011.12.27해당카페글 미리보기
순으로 셀러드나 겉절이를 합니다. 염생식물이라 짭조롬한데다 아삭아삭 씹히는 맛이 그만입니다. 비빔밥이나 쌈밥 재료로도...데쳐서 무쳐먹기도 합니다. 밭에 심어 가꾼 무보다 향이 훨씬 강해서 무를 좋아하시는 분들에게는 좋은 나물입니다. 열매가...