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부산의 맛집 (골라서 가는 재미가 솔솔 합니다 강추 합니다) 2009.07.07해당카페글 미리보기
내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양하다. 금샘로는 범어사 입구에서부터...
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지방분해 되는 음식 함께 먹으면 지방분해 되는 좋은 음식 종류들. 2007.07.12해당카페글 미리보기
조리법이다. 시금치에 참깨 볶은 것이나 깨소금을 뿌리고 먹으면 고소한 맛이 어울려 맛도 좋아진다. 참깨를 볶을 때 나오는 고소한 향기의 일부는 바로 아미노산의한 가지인 시스틴 등이다. 참깨는 고소한 맛의 대명사이다. 고소한 향기와 맛을 가지고...
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된장, 고추장, 간장, 청국장 무엇인가? 2011.12.17해당카페글 미리보기
추장, 우거지고추장 등이 있다. 고추장은 매우면서도 감칠맛이 있어 매운줄을 모르며 짜면서도 맛이 좋아 한번 더 먹고 싶게 하는 당길 맛이 있으며 달면서도 뒷맛을 감싸주어 다른 음식과 잘 어울린다. 특히 여름철에 풋고추나 풋마늘을 고추장에 찍어...
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제주도 맛집 2010.09.03해당카페글 미리보기
삶은 배추 된장무침 등이 정갈하게 나와 고향집의 어머니가 해 주시던 음식을 떠올리게 한다. 여기에 조기구이(때로는 옥돔구이).계란말이.삼겹살 두루치기의 주된 세 가지가 중간 자리를 차지하면 4000원 짜리 정식이 된다. 6~7년간 이 집을 다녔지만...
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부산의 맛거리(맛집) 27선 2007.01.29해당카페글 미리보기
내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양하다. 금샘로는 범어사 입구에서부터...
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된장, 고추장, 간장, 청국장의 효능 2013.06.24해당카페글 미리보기
추장, 우거지고추장 등이 있다. 고추장은 매우면서도 감칠맛이 있어 매운줄을 모르며 짜면서도 맛이 좋아 한번 더 먹고 싶게 하는 당길 맛이 있으며 달면서도 뒷맛을 감싸주어 다른 음식과 잘 어울린다. 특히 여름철에 풋고추나 풋마늘을 고추장에 찍어...
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팔도 집밥 순례, 풍요로운 먹을거리 문경 밥상 2009.01.19해당카페글 미리보기
보니 겨우내 봄 농작물을 두고두고 먹을 수 있도록 만든 장아찌나 묵나물(갈무리 한 나물) 등의 조리법이 발달했다. 1 가을이면 집집마다 나물 삶는 냄새가 진동한다. 2 솥뚜껑을 프라이팬 삼아 금방 부쳐 먹는 뜨끈한 배추전과 두부전은 세상에 더없이...
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팔도 집밥 순례, 풍요로운 먹을거리 문경 밥상 2009.01.19해당카페글 미리보기
보니 겨우내 봄 농작물을 두고두고 먹을 수 있도록 만든 장아찌나 묵나물(갈무리 한 나물) 등의 조리법이 발달했다. 1 가을이면 집집마다 나물 삶는 냄새가 진동한다. 2 솥뚜껑을 프라이팬 삼아 금방 부쳐 먹는 뜨끈한 배추전과 두부전은 세상에 더없이...
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팔도 집밥 순례, 풍요로운 먹을거리 문경 밥상 2009.01.19해당카페글 미리보기
보니 겨우내 봄 농작물을 두고두고 먹을 수 있도록 만든 장아찌나 묵나물(갈무리 한 나물) 등의 조리법이 발달했다. 1 가을이면 집집마다 나물 삶는 냄새가 진동한다. 2 솥뚜껑을 프라이팬 삼아 금방 부쳐 먹는 뜨끈한 배추전과 두부전은 세상에 더없이...
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함께 먹으면 좋은 음식 2006.05.20해당카페글 미리보기
조리법이다. 시금치에 참깨 볶은 것이나 깨소금을 뿌리고 먹으면 고소한 맛이 어울려 맛도 좋아진다. 참깨를 볶을 때 나오는 고소한 향기의 일부는 바로 아미노산의한 가지인 시스틴 등이다. 참깨는 고소한 맛의 대명사이다. 고소한 향기와 맛을 가지고...