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영광천일염 살아 숨쉬는 웰빙푸드 (좋은 소금은 갯벌이 좋아야합니다.) 2015.10.07해당카페글 미리보기
김치절이기 천일염으로 절인배추 을 양념한 것으로 속을 박는다. 좋은소금은 음식의 맛과 향을 자우한다 (영광천일염 으로 절인다) 황토에서 자란 배추 싱싱함과 영광천일염이 어우러저 간절임의 기초인 숨을 죽인다. 적당히 절인배추를 깨끗한 물로 행그...
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김장김치 맛잇게 담그는 8가지 방법.. 2009.11.19해당카페글 미리보기
잘 절이기 김치를 담글 때 어떻게 절이느냐에 따라 김치맛이 좌우된다. *배추는 머리 부분을 칼로 잘라내고 양손으로 잡아서...큰 다라이에 물을 1/3가량 받아서 소금을 연하게 희석합니다. * 배 가른 배추를 휘휘 한 번씩 배추의속까지 젖게 모두 샤워...
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총각무김치 2020.06.09해당카페글 미리보기
조선배추김치 담근 다음날 담갔는데, 이제서야 꺼내 먹는통에 또 개인적으로 바쁜일정이 있어서 제빠르게 소갤 못했어요. 어쨌든 아직 늦지않았으니 얼렁 챙겨 담가두세요! 늦봄에 담그는 총각김치는 조금 넉넉하게 담가 두통으로 나누어 하나는 제대로...
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동치미 담궈보기 2006.11.20해당카페글 미리보기
소금물의 농도 3% 담그는 법 재료 손질과 밑 준비 1. 작고 단단하고 매끄러우며 무청이 싱싱하게 달리고 알이 고른 동치미용...말끔히 씻는다. 껍질은 벗기지 않는다. 2. 물기가 빠진 무를 소금에 굴려 항아리에 차곡차곡 담고 하룻밤 둔다. 3. 배는 껍질...
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김장 김치 맛있게 담그는 방법 2010.11.15해당카페글 미리보기
잘 절이기 김치를 담글 때 어떻게 절이느냐에 따라 김치맛이 좌우된다. *배추는 머리 부분을 칼로 잘라내고 양손으로 잡아서...큰 다라이에 물을 1/3가량 받아서 소금을 연하게 희석합니다. * 배 가른 배추를 휘휘 한 번씩 배추의속까지 젖게 모두 샤워...
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제 4과제 - 김장 (넘 늦게 쓴 듯한....^^;) 2003.12.03해당카페글 미리보기
고춧가루와 소금, 젓갈(액젓)을 넣어 버무려 냉장고에 보관합니다. 3.다음날... 배추를 뽑으러 갑니다.(시골 산등성이 밭에 작은할아버지의 배추들이 무럭무럭 자라 있습니다.) 배추옆에 무도 뽑습니다. 한 40개... 4.배추는 칼로 밑둥을 잘 오려(?)내야...
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영광천일염 살아 숨쉬는 웰빙푸드 (좋은 소금은 갯벌이 좋아야합니다.) 2015.10.07해당카페글 미리보기
김치절이기 천일염으로 절인배추 을 양념한 것으로 속을 박는다. 좋은소금은 음식의 맛과 향을 자우한다 (영광천일염 으로 절인다) 황토에서 자란 배추 싱싱함과 영광천일염이 어우러저 간절임의 기초인 숨을 죽인다. 적당히 절인배추를 깨끗한 물로 행그...
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영광천일염 살아 숨쉬는 웰빙푸드 (좋은 소금은 갯벌이 좋아야합니다.) 2015.10.06해당카페글 미리보기
김치절이기 천일염으로 절인배추 을 양념한 것으로 속을 박는다. 좋은소금은 음식의 맛과 향을 자우한다 (영광천일염 으로 절인다) 황토에서 자란 배추 싱싱함과 영광천일염이 어우러저 간절임의 기초인 숨을 죽인다. 적당히 절인배추를 깨끗한 물로 행그...
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영광천일염 살아 숨쉬는 웰빙푸드 (좋은 소금은 갯벌이 좋아야합니다.) 2015.10.06해당카페글 미리보기
김치절이기 천일염으로 절인배추 을 양념한 것으로 속을 박는다. 좋은소금은 음식의 맛과 향을 자우한다 (영광천일염 으로 절인다) 황토에서 자란 배추 싱싱함과 영광천일염이 어우러저 간절임의 기초인 숨을 죽인다. 적당히 절인배추를 깨끗한 물로 행그...
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영광천일염 살아 숨쉬는 웰빙푸드 (좋은 소금은 갯벌이 좋아야합니다.) 2015.10.06해당카페글 미리보기
김치절이기 천일염으로 절인배추 을 양념한 것으로 속을 박는다. 좋은소금은 음식의 맛과 향을 자우한다 (영광천일염 으로 절인다) 황토에서 자란 배추 싱싱함과 영광천일염이 어우러저 간절임의 기초인 숨을 죽인다. 적당히 절인배추를 깨끗한 물로 행그...