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[맛집] 삼겹살은 돼지고기란 편견을 버려! 2007.02.27해당카페글 미리보기
집에서 팔고 있을 정도로 쇠고기의 ‘신예 스타’가 되었다. 우삼겹의 탄생비화가 궁금하다. 도대체 어떤 부위를 ‘우삼겹...마이더스의 손이라고 해도 과언이 아닌 백종원 사장이 개발한 음식으로 논현동에 위치한 ‘본가’가 그 원조다. 다양한 메뉴...
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도대체 황준하가 누구야?? 2008.03.06해당카페글 미리보기
없는 사람. 17.가장 존경하는 사람은? : 일적으로는 국내외식업을 이끌어 가고 있는 (주)놀부의 김순진 사장, 우삼겹의 시초 (주)본가의 백종원 사장. 18.좋아하는 스포츠 및 이건 좀 한다하는 운동은 : 스노보드-8년정도 탔습니다. 무료강습 가능하오니...
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더본 코리아 2006.01.02해당카페글 미리보기
굽는 우삼겹, 고추장 소스에 적신 삼겹살을 불고기처럼 볶아먹는 열탄불고기, 포장마차의 장점은 살리고 단점은 보완한 대형...북적북적하다. 이 6개 업소를 운영하는 (주)더본코리아의 백종원 대표는 “나만의 차별화할 수 있는 부분이 무엇인가를 생각...
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(급) 장소변경되었습니다. 모임 장소와 시간 확정 안내입니다. 2017.03.26해당카페글 미리보기
모임 장소와 시간 확정 안내입니다. 일시 : 2017년 4월 2일 일요일 18:00 장소 : 아라동 백종원 본가 (*** 기존 송촌초밥에서 변경되었습니다) 주소 : 제주시 간월동로 6 전화 : 064-727-9006 메뉴 : 우삼겹 등 회비 : 1/N (회를 드시지 않는 이상 대략...
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(외식가 산책)꿈은 이루어집니다. 2010.05.20해당카페글 미리보기
창고 백종원 대표의 취미이자 특기는 메뉴와 브랜드 개발이다. 사업을 시작할 때야 당연히 이런 일에 매진해야겠지만 어느 정도 괘도에 오른 지금도 백 대표는 개발 업무를 쉬지 않고 있다. 더본코리아 사무실 맞은편에는 미정(未定)국수집이 있다. 이곳은...
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SBIZ-STUDY 2006.11.10해당카페글 미리보기
다니지만, 백종원은 전혀 장사꾼 같지 않은 외모와 배경을 지녔다. 충남 예산의 덕망 있는 교육자 집안에서 자랐으며 서울고등학교와 연세대학교를 졸업한 인재다. 하루 저녁에만 다섯 번씩 식당을 옮겨 다니며 입에 맞는 음식점을 찾아다닌 적도 있다는...
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책소개-돈버는 식당, 비법은 있다 2005.04.01해당카페글 미리보기
있다 백종원 344 쪽 | 2004년 09월 15일 청림출판 ISBN : 8935205818 종이책 정가 : 15,000원 최저가 : 13,500원 목차 01 식당 할 팔자를 타고난 남자 미식가 아버지와 손맛 좋은 어머니 대학? 밥 먹으러 다녔다! 장교가 식당을 하게 된 사연 어디 식당 할...
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한국 요식업 프랜차이즈, 중국을 쏘다! 2012.01.17해당카페글 미리보기
진출했다. 우삼겹을 전문으로 하는 ‘본가(本家)’와 구이 전문점 ‘소본가(小本家)’ 등 현재 중국 내 총 19개 매장이 운영 중에 있다. 더 본 코리아의 백종원 대표는 다양한 음식을 즐기는 것을 좋아하는 중국인을 오히려 역으로 해석해 메뉴를 우삼겹...
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특이한 요리법과 메뉴로 눈길 끄는 이색 삼겹살집과 퓨전 레스토랑 2004.11.18해당카페글 미리보기
의 우삼겹은 소갈비의 가슴 부위 중 지방이 섞여 있는 부분을 삼겹살과 같은 모양으로 얇게 슬라이스 했다. 길쭉한 모양새 뿐 아니라 숯불에 구웠을 때 입 안에서 살살녹는 그 맛은 차돌배기를 쏙 빼닮았다. 소스를 뿌려 단시간에 굽기 때문에 지방 부위는...
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맛있는 집 - 本家 2007.03.13해당카페글 미리보기
집에서 팔고 있을 정도로 쇠고기의 ‘신예 스타’가 되었다. 우삼겹의 탄생비화가 궁금하다. 도대체 어떤 부위를 ‘우삼겹...마이더스의 손이라고 해도 과언이 아닌 백종원 사장이 개발한 음식으로 논현동에 위치한 ‘본가’가 그 원조다. 다양한 메뉴...