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상 추!! 2001.01.23해당카페글 미리보기
잎이 빽빽이 결구하지 않고 완만한 반결구성으로, 잎의 질이 매우 부드러워 입 속에서 녹아들 듯하는 것을 버터헤드라고 한다. 아스파라거스레터스의 잎은 긴모양으로 많이 겹쳐 있으며 잎이 증가함에 따라 조금씩 줄기가 자란다. 줄기는 굵고 지름 3㎝로...
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Re:박사님!!! 질문이요.... 2004.08.12해당카페글 미리보기
잎이 빽빽이 결구하지 않고 완만한 반결구성으로, 잎의 질이 매우 부드러워 입 속에서 녹아들 듯하는 것을 버터헤드라고 한다. 아스파라거스레터스의 잎은 긴모양으로 많이 겹쳐 있으며 잎이 증가함에 따라 조금씩 줄기가 자란다. 줄기는 굵고 지름 3㎝로...
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서양채소 2003.06.11해당카페글 미리보기
parsley) *사용부위 : 잎 *용도 : 생샐러드, 장식용 ; ◆ 양상추 (lettuce) *사용부위 : 잎 *종류 : 헤드레터스, 버터 리프 레터스, 로매인 레터스, 프렌치 엔다이브, 커리 엔다이브, 에스카롤, 레드 치커리 *용도 : 샐러드 ; ◆ 비트 (beet) *사용...
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채소종류. 야채에대한 짧은상식 2015.06.29해당카페글 미리보기
원산의 레터스 종류로 맛이 부드럽고 단 맛이 나며 잎줄기가 두껍고 아삭한 것이 즙이 많아. 쌈과 샐러드로 인기입니다. 매우 풍부한 비타민 C를 함유, 80%이상의 규소 함유. 매일 먹으면 피부건조과 잇몸출혈을 방지할 수 있고 부녀자의 산후 젓분비를...
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김동훈 상추 생활과원예 2014.12.21해당카페글 미리보기
어려운 특성이 있다. 상추의 종류 양상추 '헤드레터스' 또는 '캐비지레터스' 라고도 하며, 잎은 10장 이상으로 되어 결구하고...질이 매우 부드러워 입 속에서 녹아들 듯하는 것을 '버터헤드'라고 합니다. 아스파라거스 잎은 긴 모양으로 많이 겁쳐 있으며...
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기능성 쌈채소 종류와 이용-펌글 2010.12.05해당카페글 미리보기
요리의 장식채소로 사용된다. 3) 로메인(시저스 샐러드, 코스레터스) 로마의 대중적인 상추로서 키가 작은 '미니코스', 적색인...녹색인 '그린코스(청 로메인 상추)' 등의 품종이 있다. 4) 버터 헤드(Butter Head) 식물체 전체가 부드럽고 기름기와 즙이...
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각종 채소 보관하는 방법 2010.10.22해당카페글 미리보기
블랙 헤드를 제거하는 데 효과적. 싱싱한 토마토를 강판에 갈아 맥반석 가루를 넣어 걸쭉하게 만들어 사용한다. 사과 - 피부 탄력 UP! 사과산, 비타민, 당분이 풍부해 피부를 투명하고 매끄럽게 하는 사과. 피부에 탄력을 주어 거칠어딘 건성 피부의 회복...
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몸에 좋은 식품 2013.06.01해당카페글 미리보기
샐러드채 (버터헤드) 결구양상추보다 우수하여 비타민A가 3배, C가 1.3배, 철분을 4배 함유. 최유 효과가 있고 불면, 빈혈, 구내염에도 좋다. 신선한 잎이나 포기를 생채로 많이 먹는다. 소 금 과잉 공급되면 해가 되는 물질. 소금 속의 과다한 나트륨은...
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몸에 좋은 식품 2013.06.01해당카페글 미리보기
샐러드채 (버터헤드) 결구양상추보다 우수하여 비타민A가 3배, C가 1.3배, 철분을 4배 함유. 최유 효과가 있고 불면, 빈혈, 구내염에도 좋다. 신선한 잎이나 포기를 생채로 많이 먹는다. 소 금 과잉 공급되면 해가 되는 물질. 소금 속의 과다한 나트륨은...
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채소,과일,야채를 완전 해부하다 2010.10.20해당카페글 미리보기
블랙 헤드를 제거하는 데 효과적. 싱싱한 토마토를 강판에 갈아 맥반석 가루를 넣어 걸쭉하게 만들어 사용한다. 사과 - 피부 탄력 UP! 사과산, 비타민, 당분이 풍부해 피부를 투명하고 매끄럽게 하는 사과. 피부에 탄력을 주어 거칠어딘 건성 피부의 회복...