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일본요리(멀티미디어 3학년2반 26번 최명철) 2005.11.16해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. 스노모노(酢の物) - 초무침 스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나...
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일본의 음식과 식사예절 2007.04.20해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. (원래 포르투칼에서 건너온 요리이며,외래어이다) 소바(そば) - 메밀국수...
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일본요리 [日本料理]에 대하여... 2005.04.04해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. 소바(そば) - 메밀국수 계란과 고구마 전분을 첨가한 메밀가루로 만든...
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일본의 대표음식 2006.07.27해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. (원래 포르투칼에서 건너온 요리이며,외래어이다) 소바(そば) - 메밀국수...
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일본요리의 기본(스시, 라멘, 덴푸라, 야키모노등) [일본의 음식문화] 2010.02.02해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. 스노모노(酢の物) - 초무침 스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나...
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Re:Re:Re:선규... 보게 2002.02.22해당카페글 미리보기
생각했는데...벤토- 반찬도 미리랑 정간이가 골랐다고 하던데....호홋...좌우지간 무지하게 맛있었다....이제 배도 땃땃하고 볕도 어느 정도 따뜻하니 무지 잠이 오넹~~!!힝...무위가 구경하기 싫다...잠 와..미치겠넹..ㅋㅋㅋ..눈이 반쯤 감긴 상태에서...
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2월 16일 여행 종합편.....-요쯔- 2002.02.21해당카페글 미리보기
생각했는데...벤토- 반찬도 미리랑 정간이가 골랐다고 하던데....호홋...좌우지간 무지하게 맛있었다....이제 배도 땃땃하고 볕도 어느 정도 따뜻하니 무지 잠이 오넹~~!!힝...무위가 구경하기 싫다...잠 와..미치겠넹..ㅋㅋㅋ..눈이 반쯤 감긴 상태에서...
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일본음식 2007.03.20해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. 소바(そば) - 메밀국수 계란과 고구마 전분을 첨가한 메밀가루로 만든...
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일본음식의 종류 2006.10.08해당카페글 미리보기
새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다. 소바(そば) - 메밀국수 계란과 고구마 전분을 첨가한 메밀가루로 만든...
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용어4 2014.09.17해당카페글 미리보기
뜻에서 유래되었으며, 마쿠노우치벤토의 준말 まぐろ(마구로) 등어과 다랑어속 물고기의 총칭. 참치류와 새치류로 분류, 쿠로...아에) 眞砂和(진사화) 대구나 청어의 알 등 모래알처럼 작은 크기의 알을, 술로 씻어 조미하여 오징어 채썬 것 등 가느다란...