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소금 건강백서~~ 2011.06.10해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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소금은 약인가, 독인가? 2012.10.04해당카페글 미리보기
제대로 볶은 소금 역시 천일염을 볶아 핵비소를 극소화한 것으로 죽염 대용으로 일반 식생활에 상용할 수 있는 좋은 소금이다. ▶소금은 얼만큼 먹어야 하는가. 성인은 보통 노동량에 따라 하루 8~20g 정도의 소금을 섭취해야 한다. 보통의 경우 하루 8...
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소금 염화나트륨 기준 2015.07.28해당카페글 미리보기
소금, 볶은소금), 4.정제소금(맛소금), 5.기타소금(암염, 호수염, 자염), 또는 위의 소금 이외의 방법으로 제조한 소금을 해양수산부령으로 정한것), 6.가공소금(천일염, 재제소금, 정제소금, 화학부산물소금, 기타소금 등을 염화나트륨을 50%이상 사용...
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소금의 종류와 활용방법 2008.12.10해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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소금 종류별 쓰임새 2019.08.10해당카페글 미리보기
안전하다) 볶은소금 굵은소금에 물을 부어가며 간수와 불순물을 제거한 다음, 고온에서 볶아낸 조리용 소금. 짠맛이 강하지 않아 부드럽다. 색깔은 약간 거무스름한 것이 특징. 사용 : 무침이나 생채 등 다용도로 사용. 맛이 강하고 진한 도라지, 시금치...
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◈ 음식보감 - 소금, 종류별로 제대로 알고 먹자 2008.11.14해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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소금에 대하여/무조건 짜게 먹지 말라는 것은 위험한 발상이다. 2013.01.02해당카페글 미리보기
염전을 없애고 관광지로 만드는 곳이 많은데 일본의 전철을 밟아서는 안 된다. 소금의 유해성분을 제거하고 효능을 강화시키기 위해 볶은 천일염이나 죽염은 유익한 소금이다. 실제 죽염은 갖가지 병을 고치며 많이 먹어도 물이 당기지 않는다. 간수가...
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소금에 관한 깐깐한 충고 2003.10.11해당카페글 미리보기
안전하다) ■ 볶은소금... 굵은소금에 물을 부어가며 간수와 불순물을 제거한 다음, 고온에서 볶아낸 조리용 소금. 짠맛이 강하지 않아 부드럽다. 색깔은 약간 거무스름한 것이 특징. 사용 범위 무침이나 생채 등 다용도로 사용. 맛이 강하고 진한 도라지...
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요리에 따라 달리 쓰는 소금 2004.03.20해당카페글 미리보기
안전하다) ■ 볶은소금... 굵은소금에 물을 부어가며 간수와 불순물을 제거한 다음, 고온에서 볶아낸 조리용 소금. 짠맛이 강하지 않아 부드럽다. 색깔은 약간 거무스름한 것이 특징. 사용 범위 무침이나 생채 등 다용도로 사용. 맛이 강하고 진한 도라지...
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소금, 종류별로 제대로 알고 먹자 2008.10.23해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...