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봄똥(봄동) - 김영산 시, 1990년 창비 등단작 - 복사골 선생 추천 2024.03.19해당카페글 미리보기
것이 아니라 일반 배추지만 겨울을 나고 봄에 수확했을 때 ‘봄동’, 발음 그대로 ‘봄똥’이라 일컫는다. 겨울철 추운 날씨...조직이 연해 아삭아삭한 식감이 있다. 겉절이와 나물 무침에 안성맞춤으로 비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에 효과...
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[밑반찬]무조림,봄동무침,어묵볶음,냉이계란말이,김자반무침 2014.03.24해당카페글 미리보기
어제는 일이 있어 외출했는데 찬바람이 장난아니더라구요 머리가 띵할정도로 ㅠㅠ~~ 달큰한 무조림과 묵은지대신해서 봄동무침 그리고 애들이 좋아하는 어묵볶음과 냉이의 향긋한 내음가득한 계란말이와 신랑이 늘상 좋아하는 김무침 그리고 더불어 굴무침...
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♪ 천원의 봄향기밥상(풋풋한 봄동겉절이&봄동무침) 2011.03.14해당카페글 미리보기
배추. 봄향기를 담고 있는 봄동! 시장에서 천원어치 구입해 온 봄동으로 ~ 신선한 겉절이와 아삭아삭 씹는 맛이 나는 봄동나물 무침을 만들어 보았답니다. ◈ 천원으로 만드는 봄향기밥상 (풋풋한 봄동겉절이 & 봄동무침) ◈ [봄동겉절이 재료 - 3~4...
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과매기 사각초밥과 과메기 봄동 무침 2011.11.30해당카페글 미리보기
◈ 과매기 사각초밥과 과메기 봄동 무침 우리에 명절, 설은 잘 지내셧는지요. 지금쯤은..이미 본업으로 돌아와 일을 보시거나, 설명절 손님을 치르고 정리를 하고 계시는 분도 있을 것이고, 휴일이 긴 분들은 지금쯤 집으로 돌아오고 있는 분도 계시겠지요...
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아삭한 봄동과 쫄깃한 오징어의 만남~오징어 봄동 무침 2015.03.13해당카페글 미리보기
아삭함과 쫄깃함의 식감이 그만인 오징어 봄동 무침입니다. 오징어 봄동 무침 재료:봄동,오징어,소금,참기름,통깨,홍고추 양념재료:고춧가루,멸치액젓,매실액,다진마늘,다진생강,쪽파,통깨 봄동은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 오징어는 몸통만 굵은 소금으로...
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봄동으로 한상 받으세요~(봄동 된장국, 봄동무침, 봄동쌈밥) 2014.02.14해당카페글 미리보기
아이가 너무 좋아하네용^^ -봄동국, 봄동쌈밥, 봄동무침 요리법- 1. 봄동국 : 봄동 적당량, 물, 바지락, 된장, 청양고추 1-2개, 고추가루 약간 2. 봄동 무침 : 봄동, 액젓, 고추가루, 매실청, 설탕 아주 약간, 참기름, 깨소금 3. 봄동쌈밥 : 데친 봄동...
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[봄동무침] 2배로 더 꼬소하고 향긋하게 무침하는법 2014.11.27해당카페글 미리보기
겨울에 맛보는 봄동무침 2배로 더 고소하고 향긋하게 즐겨요~~ 벌써 11월도 막바지에 접어들어 이젠 거리엔 황량하고 쓸쓸함이 느껴지는 가을풍경들이 연출되는것 같드라구요 그러고 보면 웨케 가을은 짧기만 한지,,,,,, 얼마전에 친정집에서 김장하고서...
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[봄동무침] 2배로 더 꼬소하고 향긋하게 무침하는법 2014.11.27해당카페글 미리보기
겨울에 맛보는 봄동무침 2배로 더 고소하고 향긋하게 즐겨요~~ 벌써 11월도 막바지에 접어들어 이젠 거리엔 황량하고 쓸쓸함이 느껴지는 가을풍경들이 연출되는것 같드라구요 그러고 보면 웨케 가을은 짧기만 한지,,,,,, 얼마전에 친정집에서 김장하고서...
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봄동무침 ~~샐러드처럼 상큼한~ 봄동사과무침^*^ 2014.03.23해당카페글 미리보기
봄동무침 ~~샐러드처럼 상큼한~ 봄동사과무침^*^ 스마일로즈 | 2014.03.18 | 분류 채소무침 시간 30분 이내 난이도 초보 이전보기 다음보기 재료 봄동2포기 사과1개 대파1개 절임소금조금고추가루2큰술 다진마늘1큰술 오미자청2큰술까나리액젓1큰술,식초1...
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제철 봄동은 뭔들 - 봄동무침, 봄동된장국, 봄동전 2021.01.29해당카페글 미리보기
구워냅니다. 가위로 잘라주고 청양고추와 마늘장아찌의 간장소스를 찍어 먹으면 환상적인 맛을 자랑합니다. 마지막으로 봄동무침을 만들어봅니다. 고춧가루, 빻은마늘, 대파송송, 청홍청양고추 송송 썬것, 어간장, 매실발효액을 휘휘 섞어 씻어서 찢어 둔...