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화이트 와인의 다섯 가지 매력 속으로! 2011.03.12해당카페글 미리보기
밀리지 않는 화이트 와인으로 오크 향과 미네랄 향이 적절하게 조화를 이룬 풀 보디 화이트 와인을 선택해보자. 이 밖에도 부르고뉴 화이트 와인 중 뫼르소나 몽라셰 와인이라면 충분히 고기 요리에 어울릴 것이다. What to eat 화이트 와인에 재운 양갈비...
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화이트 와인의 다섯 가지 매력 속으로! 2011.04.23해당카페글 미리보기
밀리지 않는 화이트 와인으로 오크 향과 미네랄 향이 적절하게 조화를 이룬 풀 보디 화이트 와인을 선택해보자. 이 밖에도 부르고뉴 화이트 와인 중 뫼르소나 몽라셰 와인이라면 충분히 고기 요리에 어울릴 것이다. What to eat 화이트 와인에 재운 양갈비...
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화이트 와인의 다섯 가지 매력 속으로! 2009.06.25해당카페글 미리보기
밀리지 않는 화이트 와인으로 오크 향과 미네랄 향이 적절하게 조화를 이룬 풀 보디 화이트 와인을 선택해보자. 이 밖에도 부르고뉴 화이트 와인 중 뫼르소나 몽라셰 와인이라면 충분히 고기 요리에 어울릴 것이다. What to eat 화이트 와인에 재운 양갈비...
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2023년 2월 정모와인 (Hubert Bouzereau Gruere et Filles) 2023.02.13해당카페글 미리보기
전반적으로 묵직하고 풍미가 넘치는 미디엄 풀 바디의 화이트 와인입니다. 도멘 위베르 부즈로 그뤼에르 에 피스 Domaine Hubert...지역의 보석 비긴즈 도멘의 이름은 부르고뉴에서 오래도록 와인을 만들어 온 가문의 결합으로 뫼르소(Meursault) 지역의...
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여름에는 화이트 와인을 마신다 -와우파티제주지부 이동환 2009.07.11해당카페글 미리보기
맛을 지닌 고가의 화이트 와인이다. 로버트 파커 포인트에서 매년 90점대의 높은 점수를 받을 정도로 평판이 좋다. (오른쪽) 꼬르동 샤를르 마뉴 그랑크뤼 ‘도멘 드 빠비용’ 프랑스 부르고뉴 지역, 코트드본 북쪽의 잘 알려지지 않은 지역에서 생산하는...
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여름에는 화이트 와인을 마신다 -와우파티제주지부 이동환 2009.07.11해당카페글 미리보기
맛을 지닌 고가의 화이트 와인이다. 로버트 파커 포인트에서 매년 90점대의 높은 점수를 받을 정도로 평판이 좋다. (오른쪽) 꼬르동 샤를르 마뉴 그랑크뤼 ‘도멘 드 빠비용’ 프랑스 부르고뉴 지역, 코트드본 북쪽의 잘 알려지지 않은 지역에서 생산하는...
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부르고뉴/버건디 Bourgogne/Burgundy 지역 와인 2008.02.22해당카페글 미리보기
누아가 생산되고 몽따니(Montagny), 륄리에서 샤르도네가 생산되며 부즈롱(Bouzeron) 은 화이트 와인 품종인 부르고뉴 알리고떼의 재배지로 유명하다. 부르고뉴 남단에 위치한 마꼬네는 마꽁(Mâcon)시 주변에 위치한 구역으로 상큼하고 과일향이...
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와인잔 2014.04.01해당카페글 미리보기
않기 때문에 향을 잘 모아서 맡기 위해 향을 가둘 수 있는 모양으로 만들어졌습니다. 왼쪽이 보르도, 오른쪽이 부르고뉴 화이트 와인잔은 보통 보르도잔처럼 생겼는데 전체적으로 보르도보다 작습니다. 간혹 스템이 더 긴 경우는 있습니다. 이런 이유는...
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철도 파업중에 파리행 기차표를 끊고는 디종 구시가지에! 2024.02.26해당카페글 미리보기
철도 파업중에 파리행 기차표를 끊고는 걸어서 디종 구시가지를 구경하다! 5월 24일 아침에 화이트 와인의 산지 부르고뉴의 본 에서 성벽으로 둘러쌓인 구시가지로 들어가 1,443년에 세워진 병원인 시료원 Hotel Dieu 과 부르고뉴 와인 박물관 Musee du...
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와인 상식 - 화이트 와인과 청포도 품종 2012.04.24해당카페글 미리보기
상쾌하고 파삭하면서 가벼운 반면, 뫼르소와 몽라셰 같은 부르고뉴 지역이나 신세계 지역의 훌륭한 화이트 와인들은 풍성하고 화려하다. 특히 부르고뉴의 일등급 와인과 신세계의 정상급 와인은 10년 이상 숙성시킬 경우 견과류, 꿀향을 지닌 섬세한 복합...